knoflook, boter, garnalen scampi is een traktatie voor de hele familie. U kunt shrimp scampi serveren als aperitief of combineren met pasta voor een volledige maaltijd. Hoe dan ook, ze zijn erg lekker en beter dan een restaurant optie.de garnalenscampi is zeer gemakkelijk te maken en binnen 10 minuten heeft u een deugddoende maaltijd. Garnalen zijn heel gemakkelijk te koken en hebben slechts twee minuten per kant nodig.,

het mooie van dit recept is dat je geen dure ingrediënten nodig hebt. Met deze hoeft u niet te gaan Schatzoeken door uw pantry of koelkast.

meestal wordt wijn toegevoegd als een kookvloeistof, en om een beetje smaak te geven, maar dit recept vereist geen wijn.

Ik heb een eenvoudige garnalenscampi zonder wijn gemaakt die barst van de smaak!

Wat is garnalenscampi?

Shrimp scampi is een Italiaans-Amerikaans gerecht gekookt in een boterachtige knoflooksaus met een scheutje smaakvolle vloeistof. In dit recept gebruiken we kippenbouillon.,

dankzij Italiaanse immigranten werd dit gerecht populair in alle staten en vanaf dat moment verspreidde het zich over de hele wereld.

De klassieke Italiaanse scampi worden gebakken in olijfolie, knoflook en witte wijn, terwijl de Amerikaanse versie boter gebruikt. Dat is het enige verschil tussen deze twee versies.

moet u bevroren of verse garnalen gebruiken?

garnalen zijn kleine kreeftachtige kreeftachtigen met lichtroze schelpen. U vindt deze vers of bevroren, schoongemaakt of in een schaal.,

Ik raad u ten zeerste aan om verse garnalen te gaan kopen op de vismarkt, omdat deze barstensvol van smaak zijn.

je kunt een aantal al gereinigde gaan halen, maar het schoonmaken van de garnalenschelpen heeft zijn eigen magie. Als u het schoonmaken van deze in het comfort van uw huis, zorg ervoor dat u devein elke garnalen.

zodra de garnalen klaar zijn, is het tijd om na te denken over de vervanging van de witte wijn.

Wat zijn de beste substituten voor witte wijn?

zoals hierboven vermeld, wordt witte wijn gebruikt als kookvloeistof en om een beetje smaak toe te voegen., Er zijn een aantal grote substituties voor witte wijn in garnalen scampi.

het eerste substituut dat ik in dit recept gebruikte, is kippenbouillon.

kippenbouillon heeft een zeer milde smaak en past perfect bij garnalen. Hopelijk, dit verlicht alle angsten die je hebt over de bouillon overweldigend de garnalen.

als u geen bouillon hebt of gewoon iets nieuws wilt proberen, kunt u kiezen voor het ongezoete druivensap.

als uw pantry leeg is, is zelfs gewoon water voldoende in een snuifje.,

Als u wat meer inspiratie wilt voordat u uw garnalen scampi maakt, bent u misschien geïnteresseerd in ons artikel: the Best Seasoning For Shrimp.

Hoe maak je garnalenscampi?

zoals met elk recept, moet u uw ingrediënten verzamelen. Zorg ervoor dat u verse garnalen gebruikt, want bevroren garnalen zijn niet de beste optie.

Als u ooit verse of bevroren garnalen hebt gekocht, zult u het verschil tussen deze twee gemakkelijk herkennen: verse garnalen hebben een mooie geur en kleur, terwijl de bevroren er eerder erg bleek en bijna geurvrij uitzien.,

het tweede belangrijke deel van dit recept is knoflook. Nu heb ik het niet over het type knoflook, verse teentjes vs pre-gehakt, maar over de bereidingswijze.

knoflook heeft de neiging om gemakkelijk te branden, dus houd het in de gaten. De ideale kooktijd is tussen de 30 seconden tot een minuut, dat is wanneer het tijd is om de garnalen toe te voegen of te verwijderen van het vuur.

Als u zich afvraagt waarom de knoflook niet brandt met de garnalen, is het antwoord simpel: vanwege de vloeistof die uit de garnalen komt en de toevoeging van de kippenbouillon.

de kippenbouillon is onze volgende held., Gebruik geen visbouillon als u niet dezelfde resultaten of rundvlees bouillon als het gewoon niet gepaard met de zeevruchten. Ga met kip of groentebouillon.

als laatste aanraking kunt u de garnalen bestrooien met gehakte peterselie of zelfs een snufje rode peper vlokken voor een pittige versie.

Hoe maak je Garnalenscampi zonder Wijn

Stap 1

verzamel je ingrediënten.

Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur.

voeg gehakte knoflook toe en kook gedurende 1 minuut.,

Stap 2

garnalen toevoegen en 1 minuut koken.

voeg bouillon en citroensap toe en laat sudderen tot de bouillon gehalveerd is.

zorg ervoor dat u de garnalen niet te gaar maakt, omdat ze rubberachtig worden.

Stap 3

serveer garnalen met gehakte peterselie.

volgende: kunt u gekookte garnalen bevriezen?