Articles

gemakkelijke Broccoli aardappelsoep

by admin

snelle en gemakkelijke broccoli aardappelsoep die romig is (met een fractie van de room) en oh zo buikverwarming goed! Gemaakt met eenvoudige ingrediënten, gepureerd tot dik, en dan gegarneerd met groene uien, cheddar kaas, en spek.

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees ons privacybeleid.

Broccoli aardappelsoep

deze broccoli aardappelsoep is de ultieme soep om te maken op een koude dag. Het is gemaakt met eenvoudige ingrediënten en neemt zeer weinig tijd om te maken.,

Het is ook romig en dik, maar heeft een fractie van de room en kaas. In plaats daarvan wordt de soep gepureerd en vervolgens overgoten met cheddar kaas, groene uien en spek.

Broccoli aardappelsoep ingrediënten

u hebt de volgende ingrediënten nodig voor de broccoli aardappelsoep:

  • uien
  • wortelen
  • knoflook
  • Broccoli
  • Russische aardappelen
  • laurierblaadjes
  • gemalen mosterd
  • kippenbouillon of veggie bouillon
  • Half en half

kan ik bevroren broccoli gebruiken?

Ja. Voeg bevroren broccoli toe in de laatste 10 minuten van het koken., Je hoeft niet te ontdooien.

kan ik bereide mosterd gebruiken?

Ja. Gebruik gele mosterd of Dijon mosterd in plaats van gemalen mosterd. Je hebt 1 1/2 theelepel bereide mosterd nodig voor dit recept.

hoe Broccoli en aardappelsoep te maken

je begint met het bakken van de groenten. Dan wil je je broccoli, aardappelen, specerijen en bouillon toevoegen. Laat alles zachtjes sudderen.

overbrengen naar een blender en pureer tot een gladde massa. Tot slot, voeg de half-en-half.

wat gaat goed met Broccoli aardappelsoep?,

u kunt van deze soep een maaltijd maken door er een heerlijke sandwich of eiwitrijke salade bij te combineren. Een andere optie is om de soep te serveren met een kant van knapperig brood of een gegrilde kaas sandwich om te dunken.,

  • alle groenten Sandwich
  • tonijn avocado smelt
  • artisjok tomaat en spinazie plat brood
  • kaasbrood
  • groene godin Cobb salade
  • kip Caesar pastasalade

restjes

h2 >

restjes soep gaan 4 tot 5 dagen mee als ze worden bewaard in een luchtdichte container in de koelkast. Verwarm op matig laag vuur op de kookplaat.

Ik adviseer niet om deze soep te invriezen, omdat deze zich zal scheiden/stollen wanneer deze opnieuw wordt verwarmd van bevroren soep.,

Meer Veggie Soep Recepten om te Proberen:

  • Snel en Eenvoudig Aardappel Soep
  • Courgette maïssoep
  • Broccoli Cheddar Soep
  • Geroosterde Tomaat Basilicum Soep

Print

klok iconcutlery bestek iconflag vlag iconfolder map iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pleinen pictogram

Omschrijving

Broccoli aardappel soep klaar in 30 minuten! Deze gemakkelijk verlicht-up versie is dik, geruststellend, zonder de extra calorieën.,

Scale1x2x3x

ingrediënten

  • 2 El. olijfolie
  • 1 middelgrote ui, gehakt
  • 1 kop gehakte wortelen
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 5 kopjes verse broccoliroosjes
  • 2 pond Russische aardappelen, geschild en in blokjes gesneden (ongeveer 5 kopjes)
  • 2 laurierblaadjes
  • 1/2 theelepel. gemalen mosterd
  • 1 (32 oz.,) doos natriumarm kippenbouillon of veggie bouillon
  • 1 kop half en half
  • Kosher zout en zwarte peper

voor het serveren

  • groene uien
  • Cheddar
  • verkruimeld spek
  • zure room

instructies

  1. verhit olijfolie op middelhoog vuur in een Nederlandse oven. Voeg uien, wortelen en knoflook toe. Kook voor 4-5 minuten of tot zacht.
  2. voeg broccoli, aardappelen, laurierblaadjes, gemalen mosterd en kippenbouillon toe. Breng op smaak met zout en peper. Geef een snelle roer en breng aan een sudderen., Laat het vuur laag en laat 20 minuten sudderen, bedekt.
  3. verwijder laurierblaadjes. Pureer soep in een blender of met een dompelmixer. Ik houd de soep graag semi-chunky dus ik pureer wat van de soep met een aardappelpuree en laat de rest door een blender lopen tot het glad is.
  4. roer in de helft en de helft. Smaak voor zout en peper. Serveer met groene uien, cheddar kaas en spek.

noten

  • Broccoli: deze soep kan worden gemaakt met bevroren broccoli. Voeg bevroren broccoli toe in de laatste 10 minuten van het koken. Je hoeft niet te ontdooien.,
  • mosterd: bereide mosterd zoals gele mosterd of Dijon-mosterd kan worden gebruikt in plaats van droge mosterd. Je hebt ongeveer 1 1/2 theelepel bereide mosterd nodig voor dit recept.
  • Half en half: Ik raad voor dit recept niets aan dat minder vet bevat, zoals melk. De soep zal niet zo romig zijn.
  • restjes: restjes blijven tot 4-5 dagen in de koelkast bewaard wanneer ze in een luchtdichte container worden bewaard. Verwarm op matig laag vuur op de kookplaat. Ik raad niet aan om deze soep te invriezen. Het zal scheiden / stremmen wanneer opgewarmd van bevroren.,

trefwoorden: gemakkelijk, licht, plantaardig, winter, gezond comfortvoedsel