bent u glutenvrij?

• pinda ‘ s zijn een voedselrijk voedingsmiddel en zijn van nature glutenvrij.
• glutenvrij pindameel is een voedzame vervanger voor traditioneel meel
• voor meer grondstoffen, ga naar de onderkant van de pagina.

personen met glutengevoeligheid of coeliakie moeten een glutenvrij dieet volgen. Meer dan twee miljoen mensen in de Verenigde Staten hebben de ziekte, of ongeveer een op 133 mensen (1). Anderen kunnen ervoor kiezen om glutenvrij te gaan om een gevoeligheid te beheersen of om gezonder te zijn., Er is geen bewijs dat erop wijst dat gluten onveilig is voor iedereen die niet lijdt aan coeliakie of allergie of intolerantie.

Glutenvrij leven kan een uitdaging zijn. Het is belangrijk om te weten dat pinda ‘ s, pindakaas, pindameel en pindaolie als van nature glutenvrij voedsel worden beschouwd. Gluten is een eiwitvorm die voorkomt in tarwe, gerst en rogge (2). Het veroorzaakt darmschade bij mensen met glutengevoeligheid of coeliakie en wordt gevonden in tarwe, gerst en rogge – dus zij en alles wat daarvan gemaakt is moet strikt worden vermeden., Dit maakt het genieten van conventioneel bereide bakwaren, veel sauzen en zelfs ijs een uitdaging.

net als pinda ‘ s en pindakaas is het gebruik voor ontvet pindameel eindeloos. Of u nu Kip baggert voor een knapperige coating of een smoothie of soep met een eiwitboost opvoert; pindameel is een geweldige manier om smaak, textuur en voedingsstoffen toe te voegen aan elk recept. Plus, wanneer gemengd met rijst of tapioca meel, kan pindameel een perfecte oplossing zijn voor het bakken van koekjes, brood, wafels of zelfs knoedels.,

Pindameel voegt niet alleen smaak toe aan een gerecht, het voegt ook belangrijke voedingsstoffen toe die mensen op een glutenvrij dieet nodig hebben. “Granen zijn een belangrijk onderdeel van een gezond dieet. Ze zijn een goede bron van complexe koolhydraten, verschillende vitaminen en mineralen en zijn van nature vetarm. Omdat mensen met coeliakie gluten moeten vermijden… kan het een uitdaging zijn om voldoende granen te krijgen.2”

pindaproducten zoals ontvette pindameel bieden een verscheidenheid aan voedingsstoffen die ook in granen voorkomen. Pindameel is zeer laag in verzadigd vet en cholesterol., Het is ook een goede bron van folaat, magnesium, koper en fosfor, en een uitstekende bron van niacine en mangaan. Ongeacht hoe je pindameel op te nemen, het is een voedingsrijke voedsel dat is een geweldige aanvulling op een voedzaam dieet.

glutenvrije kooktips

met tarwemeel in zoveel voedingsmiddelen – van de voor de hand liggende gebakken goederen en pasta tot de niet voor de hand liggende soepvoorraden, specerijen en zelfs alcoholische dranken-kan het handhaven van een glutenvrij dieet tijdrovend worden. Hier zijn enkele snelle tips voor het beheren van een glutenvrije levensstijl:

• word een fervent labellezer., Veel voedingsmiddelen bevatten gluten die je niet zou verwachten te vinden dus zorg ervoor dat je altijd het ingrediënt label te lezen.
• Focus op natuurlijk Glutenvrij voedsel: eet vers fruit, groenten, noten en peulvruchten zoals pinda ‘ s. Veel verpakte goederen bevatten een overvloed aan complexe ingrediënten, waardoor het moeilijk is om vast te stellen of het product glutenvrij is.
• tarwevrij is niet glutenvrij. Tarwevrij betekent niet dat het product geen rogge of gerst bevat, dus lees zeker de etiketten.
• bij twijfel, ga zonder. Als u niet zeker bent van de ingrediënten in een product dan niet eten.,

Additional Resources:

• Celiac Sprue Association
• Gluten-Free Living Magazine

Bibliography