Groenten
groenten
Wat zijn de voordelen van groenten bij een gezond eetpatroon?
met inbegrip van groenten als onderdeel van een gezond eetpatroon kan het risico op sommige chronische ziekten, waaronder hartziekten en type 2 diabetes, evenals beroerte en kanker verminderen. USDA ‘ s MyPlate omvat alle groenten en 100% groentesap in deze groep. Groenten kunnen rauw of gekookt zijn, en ze kunnen vers, bevroren, ingeblikt of uitgedroogd zijn., Dit biedt een breed scala aan opties voor het voldoen aan dagelijkse en wekelijkse intake aanbevelingen.
MyPlate verdeelt groenten in de volgende subgroepen: donkergroente groenten, zetmeelrijke groenten, rode en oranje groenten, bonen en erwten en andere groenten. Voedingsmiddelen uit elke subgroep hoeven niet dagelijks te worden geconsumeerd; in plaats daarvan kunnen ze worden opgenomen in een wekelijks eetpatroon voor een optimale gezondheid.
hoeveel porties groenten worden aanbevolen?,
| Age | Number of Servings | |
|---|---|---|
| Children | 2–8 Years | 1-1.5 Cups |
| Girls | 9–18 years | 2–2.5 cups |
| Boys | 9–18 years | 2–3 cups |
| Women | 19–50 years | 2.,5 cups |
| Women | 51+ years | 2 cups |
| Men | 19–50 years | 3 cups |
| Men | 51+ years | 2.5 cups |
Essential Nutrients in Vegetables
Vegetables are an important part of a healthy eating pattern and are excellent sources of many nutrients, including potassium, fiber, folate (folic acid) and vitamins A, E and C., Deze voedingsstoffen zijn van vitaal belang voor de algehele gezondheid en het onderhoud van de lichaamssystemen:
- kalium: deze voedingsstof kan helpen om een gezonde bloeddruk te handhaven. Een paar bronnen van kalium zijn zoete aardappelen, witte aardappelen, tomatenproducten en spinazie.
- vezel: vezel reguleert de darmfunctie, helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en kan het risico op hart-en vaatziekten verlagen.
- folaat (foliumzuur): het lichaam gebruikt folaat om gezonde rode bloedcellen te vormen., Vrouwen in de vruchtbare leeftijd die zwanger kunnen worden en die in het eerste trimester van de zwangerschap hebben adequate folaat nodig om het risico van neurale buisdefecten zoals spina bifida tijdens foetale ontwikkeling te verminderen.
- vitamine A, E en C: deze vitaminen komen voornamelijk voor in groene en gele groenten. Samen beschermen ze tegen infecties, helpen ze de gezondheid van ogen en huid te behouden, helpen ze bij wondgenezing en hebben ze antioxiderende functies.
ontdek meer over het verband tussen een gezond eetpatroon en Activiteit en de algehele gezondheid door de pagina gezond eten te bezoeken., Voor online leeractiviteiten, kijk op de voeding bronnen voor online leren pagina.
zijn groenten en fruit uit blik en diepvries voedzaam?
Maria Frye, RDN, legt uit hoe de optimale soorten geconserveerd voedsel als onderdeel van gezond eten kunnen worden geselecteerd.
Bekijk hier
