zoete aardappel partjes zijn vrijwel uitgegroeid tot een nietje in mijn dieet in de afgelopen maanden. Ze zijn heerlijk, voedzaam, bevredigend, en ik kan er gewoon geen genoeg van krijgen.

Ik heb onlangs een aantal vragen ontvangen over hoe ik mijn zoete aardappel partjes maak, dus hier is een tutorial die al mijn kleine geheimen deelt!

Verwarm de oven voor op 400*F.

begin met twee middelgrote bataten.

afknippen.,

snijd bataten (zoete aardappelen) doormidden.

knip deze stukken in de lengte doormidden.

en knip ze vervolgens in de lengte doormidden.

en opnieuw. Hallo, wedges!

voeg zoete aardappelpartjes toe aan een grote mengkom en besprenkel met olijfolie (ongeveer 1-2 eetlepels).

bestrooi met zeezout en meng tot de wiggen volledig bedekt zijn met olijfolie en zout.,

breng partjes zoete aardappel over op een kookplaat en bak gedurende 20 minuten.

bij de 20-minuten markeerstreep, wig de wiggen om het plakken te voorkomen en bak daarna nog eens 20-25 minuten. (Ik meestal gooien rond de wiggen weer na 10 minuten. Ik wil niet dat ze verbranden!)

als de partjes van de zoete aardappel Licht bruin worden, zet dan de oven op om te braden en kook gedurende 5-7 minuten tot de randen krokant zijn naar wens.,

Verwijder uit de oven en geniet!