artisjokken komen van nature voor in het Middellandse Zeegebied, een gebied van de wereld met een van de laagste percentages chronische ziekten en een van de hoogste levensverwachtingen. De Mediterrane keuken bestaat uit artisjokken, andere groenten en fruit en weinig verzadigd vet.

de gezondheidswerkers van vandaag blijven een vetarm dieet met ten minste vijf porties groenten en fruit per dag aanbevelen om het risico op bepaalde vormen van kanker, hartziekten, obesitas en diabetes te verminderen., Dit soort dieet in combinatie met dagelijkse lichaamsbeweging bevordert een levenslange gezondheid.

Californië artisjokken zijn een heerlijke pasvorm voor een gezonde levensstijl., Een grote artisjok bevat slechts 25 calorieën, geen vet, 170 milligram kalium en is een goede bron van vitamine C, folaat, magnesium en voedingsvezels. De truc is om dressings, sauzen en dips laag in vet te houden, ook. Veel plezier onderweg naar een betere gezondheid!enkele nieuwe spannende studies hebben aangetoond dat artisjokken een ongebruikelijke hoeveelheid antioxidanten bevatten, in de vorm van fytonutriënten en in een studie van het United States Department of Agriculture, zijn artisjokken de belangrijkste groente in het aantal ant-oxidanten., Tot de krachtigste fytonutriënten behoren Cynarin en Silymarin, die sterke positieve effecten hebben op de lever. Het is interessant om hier op te merken, dat in de loop der jaren, artisjokken zijn bekend om te helpen bij de behandeling van leverziekten, leverkanker en katers te genezen!

het typische Amerikaanse dieet is notoir gebrek aan vezels, als gevolg van de grote afhankelijkheid van verwerkte voedingsmiddelen en vleesproducten. Het toevoegen van een grote artisjok aan de dagelijkse voeding zou toevoegen 6 gram voedingsvezels of een vierde van de hoeveelheid aanbevolen door de USDA en het Ministerie van Volksgezondheid en Menselijke Diensten., Een medium artisjok heeft meer vezels dan een kopje pruimen!

voor nog meer gezonde recepten, inclusief die met artisjokken, bezoek FoodFit.com.