HEART UK maakt zich grote zorgen over de laatste berichtgeving over coconut-zie het artikel hier. Het idee dat de consumptie van kokosolie cholesterol verlaagt, gemaakt door het BBC-programma ‘Trust me I’ m a Doctor’, is zowel misleidend, onbehulpzaam en niet te vertrouwen.,het merendeel van de gerespecteerde wetenschappelijke gegevens toont aan dat de verzadigde vetten in kokosolie het ‘slechte’ cholesterol (LDL) verhogen en het zeer beperkte experiment in het programma misleidt kijkers om te geloven dat kokosolie een gunstig effect heeft op cholesterol.HEART UK is verheugd te zien dat de media het gebruik van olijfolie aanmoedigen en het gebruik van boter ontmoedigen vanwege hun effecten op het cholesterolgehalte in het bloed.,

kokosolie is, in tegenstelling tot de meeste plantaardige oliën, vast bij kamertemperatuur en is 85% verzadigd vet, wat in vergelijking met boter op 52% en reuzel op 40% verzadigd vet het in context plaatst.

sommigen hebben betoogd dat kokosolie een grote hoeveelheid middellange – keten vetten bevat die verschillend worden gemetaboliseerd-maar de overheersende vetten in kokosolie zijn laurinezuur, myristinezuur en palmitinezuur, die allemaal zijn geclassificeerd als verzadigde vetten met een lange keten en waarvan is aangetoond dat ze het niveau van schadelijke LDL-cholesterol in het bloed verhogen.,

het programma noemde een ad hoc experiment van ongeveer 50 personen met een driewegontwerp van korte duur en niet-geblindeerd. Dus slechts een heel klein aantal mensen nam kokosolie (ongeveer 16) voor een korte periode en al deze mensen wisten dat ze kokosolie namen., Wij hebben begrepen dat er geen controle was over de rest van het dieet en dus over de totale hoeveelheid calorieën, macronutriënten en individuele voeding, die allemaal beïnvloed kunnen zijn door de toevoeging van kokosolie aan het dieet en die uiteindelijk het cholesterolgehalte in het bloed kunnen hebben beïnvloed. Dit type studie, die van zo ‘ n slechte kwaliteit is, zou niet worden gepubliceerd of geciteerd in een gerenommeerde wetenschappelijke beoordeling van de gezondheidseffecten van kokosolie.,

kleine variaties in cholesterol als gevolg van veranderingen in het dieet kunnen moeilijk aan te tonen zijn vanwege de variabiliteit van vele factoren, waaronder:

• normale variatie in testen van ongeveer 7% (d.w.z. een gemiddelde totale cholesterol van 6,5 mmol/L kan binnen één dag met ± 0,5 mmol / l fluctueren)., een verandering in het voedingspatroon of lichaamssamenstelling
• schommelingen als gevolg van veranderingen in lichaamsgewicht en BMI
• Inter-laboratorium variaties
• Ziekte of trauma kan het verlagen van cholesterol
• Andere metabole aandoeningen, geneesmiddelen of lifestyle interventies, zoals stoppen met roken of fysiek actief

HART verenigd koninkrijk, de BRITSE regering, en de meeste dietetically gekwalificeerde gezondheidswerkers momenteel raden kokosnoot olie moet worden gebruikt met mate, of helemaal niet, en het liefst vervangen door een plantaardige vetten, zoals zonnebloemolie, olijfolie of koolzaadolie., Geroomde en uitgedroogde kokosnoot bevat ongeveer 60-70% vet, waarvan de meeste verzadigd vet is; dus deze moeten ook slechts af en toe of in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd als onderdeel van een algemene gezonde voeding.

Er is een gebrek aan menselijk onderzoek dat specifiek gericht is op kokosolie, maar het beste bewijs dat we hebben is consistent in het aantonen dat kokosolie zowel LDL-cholesterol verhoogt als totaal cholesterol in tegenstelling tot onverzadigde vetten die LDL-cholesterol verlagen.,

volgens de National Diet and Nutrition Survey eet de Britse bevolking momenteel meer dan de voedingsaanbevelingen voor verzadigd vet. Het Scientific Advisory Committee on Nutrition (SACN) onderzoekt momenteel de rol van verzadigd vet in de gezondheid van het hart en HEART UK kijkt uit naar de resultaten van hun uitgebreide evaluatie van dit onderwerp.

Achtergrond

HEART UK heeft expertise is cholesterol en inderdaad andere bloedvetten, met enkele van de Britse toonaangevende lipidologie en diëtisten in onze raad en commissies., We hosten een jaarlijkse wetenschappelijke conferentie die een internationale delegatie van experts aantrekt en vorig jaar een keynote speaker sessie over het onderzoek rond de rol van dieet speelt in cholesterol management en het belang van het verminderen van de inname van trans en verzadigde vetzuren en het behoud van een gezond gewicht.,

Mensink RP (2016)
Effects of saturated fatty acids on serum lipids and lipoproteins: a systematic review and regression analysis
World Health Organisation

Sanders, Thomas AB
Fat and Fatty Acid Intake and Metabolic Effects In The Human Body
Ann Nutr Metab 2009;55:162-172 DOI: 10.1159/000229001

Sanders, Thomas AB
conferentie over “Dietary strategies for the management of cardiovascular risk” reappraisal of SFA and cardiovascular risk
proceedings of the Nutrition Society, 2013 DOI: 10.,1017/S0029665113003364

Temme Elizabeth HM, Ronald Mensink P, Hornstra Gerald
Vergelijking van de effecten van diëten verrijkt met laurische, palmitine-of oliezuur zuren op de serum lipiden en lipoproteïnen in gezonde mannen en vrouwen
Am J Clin Nutr 1996; 63: 897-903

Zock P L, de Vries J H, Katan M B
Impact van Myristne versus palmitinezuur op de serum lipiden en lipoproteïnen niveaus in de gezondheid van mannen en vrouwen
Arterioscler Thromb Vasc Biol 1994;14:567-575 doi: 10.1161/01.ATV.14.4.,567

Committee on Medical Aspects of Food Policy
Dietary Reference Values for Food Energy and Nutrients for the United Kingdom
DH RHSS41: HMSO 1991