ons favoriete merk kokoswater is Zola Original Coconut Water. We stopten bij het openbreken van onze eigen kokosnoten en proefden 19 tetra-paks, blikjes en flessen sportdrank van de natuur.uiteindelijk beschouwden we Zola als het beste kokoswater. Zola heeft een aangenaam subtiele smaak met slechts een beetje tropisch aroma en natuurlijke zoetheid, en een zure, verfrissende afdronk. Voor onze methodologie en de volledige lijst van kokoswater dat we geproefd hebben, scroll naar de onderkant van de pagina. Als eerste, de ranglijst!,

het beste merk kokoswater: Zola

kokoswater moet een delicate balans vinden. Het is van nature zout, van nature zoet en ook van nature zuur. Sommige van de kokoswater die we proefde waren te zoet, waardoor ze een kunstmatige vibe kregen. Anderen draaiden te ver in zuur gebied – niet verfrissend. Zola raakte echter alle drie de punten in harmonie. Gemaakt met kokosnoten uit Thailand, raakt Zola de tong met een vage smaak van vanillemout en eindigt dan met een citroenachtige zing., De kleur is helder met een lichte bewolking, wat belangrijk is om op te merken, omdat veel van onze monsters waren een moerassige gele kleur (niet per se een slechte zaak voedingswaarde, maar ook niet bijzonder smakelijk). Neem dat echter niet ter harte, want het helderste kokoswater dat we geproefd hebben, was ook het meest stinkende—de Grootste afknapper van allemaal. Zola, echter, heeft een prachtige tropische geur—ruikend alsof iemand in de volgende kamer net een zak gedroogde kokosnoot had opengereten., Beschouw het als een all-purpose kokoswater: geweldig om te drinken na een training, te mengen in je favoriete smoothie, of te gebruiken om een Vietnamees varkensvlees diner te stoven.

koop het: Zola Original Coconut Water, $55 voor 12 (1-liter) tetra-paks bij Amazon

onze favoriete biologische kokoswater: onschadelijke oogst

Het eerste roze kokoswater dat in de winkelrekken van de VS terechtkomt, is onschadelijke oogst onze keuze voor het beste biologische kokoswater., Uit de vleermuis zul je merken dat onschadelijke oogst, die ook uitsluitend wordt gemaakt met Thaise kokosnoten, een nootiger aroma heeft dan de meeste andere merken—sommige proevers vergeleken het met de melk op de bodem van een graankom. Het heeft ook een robuustere smaak. De reden hiervoor is dezelfde reden voor zijn delicate roze tint—dit kokoswater wordt minimaal verwerkt en in de koelkast bewaard, wat resulteert in een drankje dat volgens het merk “het dichtst bij het drinken van rechtstreeks uit een kokosnoot kan komen.,”Het is ook merkbaar zoet, maar de zoetheid smaakt natuurlijk, in tegenstelling tot een paar andere kanshebbers die een kunstmatige kwaliteit hadden. Emily Johnson wenste echter dat het “een beetje meer tang” had, en gaf toe dat haar absolute “ideale kokoswater een gelijke mix zou zijn van onschadelijke oogst en Pure Braziliaanse”—de andere roze mededinger op het rooster, die een fruitier, tarter, minder nootachtig profiel had. Ze demonstreerde dit vervolgens aan de groep door de twee te combineren en het door de kamer te geven. Het was echt heerlijk.,

koop het: onschadelijk oogst kokoswater, $ 10 voor 32-ounces bij Target.com

onze favoriete winkel-merk kokoswater: Whole Foods 365

een vleugje zoeter dan Zola—maar niet in de buurt van de zoetheid van onschadelijke oogst—is dit gemakkelijk te vinden supermarkt merk., Let op, dit is het gewone kokoswater van 365 dagelijkse waarde en niet de biologische versie, die we niet leuk vonden. Het was minder complex van smaak dan onze winnaar, maar Becky Hughes noemde het nog steeds “precies wat ik leuk vind – een’ lil zoute, een ‘ lil zoete, licht nootachtig.”Over het algemeen heeft het verfrissende, lichte, natuurlijke smaak en we zouden graag een pack halen wanneer we door Whole Foods lopen.,

Koop het: 365 dagelijkse waarde kokoswater, $3 voor 1-liter bij Whole Foods

waar we naar op zoek waren

we begonnen met het sourcen van alleen kokoswater—geen chocolade-smaak of limoen-geïnfundeerde versies toegestaan. We kozen alleen pulp-vrije versies omdat, eerlijk gezegd, we niet willen dat al die stukjes in ons drankje. We gaven de voorkeur aan kokoswater dat alleen “kokoswater” of “kokossap” als hun enige ingrediënt vermeldt (deze twee descriptoren betekenen hetzelfde—voor meer informatie over hoe ze verschillen van kokosmelk, Bekijk dit)., We hebben echter niet weggestuurd van merken met ingrediënten zoals “natuurlijke smaken”—wat betekent dat het natuurlijk afgeleide additieven heeft die bedoeld zijn om de werkelijke natuurlijke smaak van het kokoswater te verbeteren. In de proeverij echter, deze monsters vielen routinematig naar de bodem van de lijst omdat ze proefde openlijk vanille—of erger nog, zonnebrandcrème. We hebben ook toegestaan merken met toegevoegde suiker, die sommige omvatten om een “consistent product te maken.,”

sommige andere smaaktesten van kokoswater vermelden het effect dat verschillende soorten verpakkingen kunnen hebben op de smaak van kokoswater. Hoewel we vonden dat blikjes en tetra-paks van één merk variaties in smaak konden hebben, vonden we geen correlatie tussen verpakkingsmateriaal en rangschikking op onze eigen lijst.

hoe we

testten alle kokoswater werd opgeslagen in dezelfde koelkast en vervolgens gedecanteerd in heldere kwart containers zodat we de variaties in kleur nauwkeuriger konden beoordelen., Zoals hierboven vermeld, kleur was niet altijd een indicatie van kwaliteit, maar het heeft invloed op de algehele perceptie. Samples werden vervolgens in willekeurige volgorde geproefd door een panel van Epicueuze redacteuren en andere medewerkers in een blinde proeverij. Tijdens de tests werd geen onderscheid gemaakt tussen biologische en niet-biologische producten.,onut Water

met Behulp van de kokosnoot water in plaats van mineraalwater in deze zelfgemaakte sportdrank zorgt voor nog meer verfrissende smaak:

Alle producten op Epicurious zijn onafhankelijk geselecteerd door onze redactie., Als u iets koopt via onze retail links, kunnen we een kleine affiliate commissie verdienen.