hier is alles wat u moet weten over Soju, de nationale drank van Zuid-Korea
Deze week gaan de Olympische Winterspelen van 2018 van start in PyeongChang, Zuid-Korea. Terwijl de atleten waarschijnlijk niet onder deze groep (in ieder geval niet totdat ze klaar zijn met de competitie), een groot aantal mensen zullen maaltijden vieren door terug te kloppen wat soju.
Wat is soju?
Soju is een heldere, alcoholarme gedistilleerde drank die de populairste drank in Korea is., Als je er nog niet van gehoord hebt, dan heb je een blinde vlek, want het is de best verkochte drank in de wereld, volgens CNN. Misschien is dat geen verrassing als je bedenkt dat Zuid-Koreanen gemiddeld 13,7 shots sterke drank per week drinken, meer dan waar ook ter wereld.
Hoe wordt het gemaakt?,
traditionele soju wordt gemaakt van een mengsel van rijst en granen. Van de jaren 1960 tot de jaren 1990, het gebruik van rijst werd verboden in soju productie omdat het in zo ‘ n schaars aanbod, dus sojus werden gemaakt met andere zetmeel zoals zoete aardappelen en tarwe. Hoewel het verbod niet langer van kracht is, kijken veel soju-producenten verder dan rijst voor hun zetmeel.
Hoe wordt het geconsumeerd?
in Koreaans bedrijf wordt soju meestal uit kleine glazen gedronken en serveren imbibers zichzelf traditioneel niet., “Het is erg interactief”, zegt Simon Kim, de eigenaar van Cote, een nieuw en bruisend Koreaans steakhouse in New York City, dat vier premium soju ‘ s serveert en de drank gebruikt in cocktails. “Ik schenk je een glas in, jij schenkt mij een glas, we proosten, drinken, en dan doen we het allemaal opnieuw.”Aangezien het ongeveer 20 procent alcohol bevat, zit het ergens tussen wijn en hardere drank zoals gin en whisky in termen van potentie.
hoe smaakt het?,
“Rubbing alcohol,” zegt Kim. “Verdunde wodka” is een andere manier waarop hij de smaak beschrijft. De smaak kan variëren, maar in cocktails zie je het als vodka substituut.
hoeveel kost het?
bijna niets, wat waarschijnlijk de populariteit verklaart. “Geld is nooit een probleem als het gaat om het drinken in Korea, want je hebt altijd soju,” Kim zegt. In Korea is het ongeveer $ 3 per 375-milliliter fles.,
Hier zijn een paar flessen als je wat voor jezelf wilt proberen:
Chum Churum Original Soju (375 – ml) koop nu $8.99
jinro 24 soju (1.75 L) koop nu $16.99
