Cake en gebak meel zijn de beste alternatieven voor meel voor alle doeleinden bij het bakken, omdat het zeer fijngemalen en licht is. Cake of gebak meel kan ook worden gebruikt in een gelijke hoeveelheid om alle-purpose meel in het recept, dus het is een no-brainer bij het ruilen van het in.

volkorenmeel is een andere goede vervanging zoals we al zeiden, maar als je niet wilt dat het recept te dicht wordt, moet je ook witte bloem toevoegen., Veel mensen kiezen voor het gebruik van een half en half mengsel van volkoren en all-purpose, wit, brood, of cakemeel voor gebakken goederen. Voor gebakken goederen zoals snelle broden en koekjes, gebruik ⅞ kopje volkoren voor elke kop van alle-purpose bloem.

andere alternatieven zoals amandelmeel en kokosmeel werken anders dan allesgebruikte meel bij het koken of bakken. Daarom is het het beste om een recept te vinden dat specifiek geschikt is voor amandel — of kokosmeel-misschien kun je er een vinden die vergelijkbaar is met wat je wilde bakken met bloem voor alle doeleinden., Probeer er niet een te vervangen in je favoriete recept in plaats van bloem voor alle doeleinden, omdat het resultaat gewoon niet hetzelfde zal zijn.