Hoe gekonfijte schijfjes citroen te maken
dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alsjeblieft mijn verklaring.
gekonfijte schijfjes citroen zijn een geweldige (super gemakkelijke) manier om die extra citroenen te gebruiken en perfect voor een garnering of bedekt met suiker of chocolade (of beide) voor een zoete traktatie.
Het is dat seizoen waar je soms gewoon eindigt met waaaaay tot veel citroenen. Als ik een overvloed aan citroenen heb, maak ik graag geconserveerde citroenen en batches en batches citroenwrongel.,
maar soms maak ik graag deze gekonfijte schijfjes citroen. Ze zijn geweldig voor geschenken, vooral als je ze in chocolade dompelt. Of je kunt ze gewoon opslaan voor jezelf, dat is wat ik doe LOL!
U kunt ook gekonfijte gember of gekonfijte kersen proberen voor een ultieme traktatie!
eerlijk gezegd, mijn favoriete deel van dit recept is de siroop die het resultaat is van het candyeren van de schijfjes citroen. Het is zo lekker.
giet het op uw wafels, Maak een cocktail of wat mousserende limonade, of gebruik het in een saus. Zoveel mogelijkheden.,
als je een ton citroenen hebt om te gebruiken, of gewoon graag met citroenen kookt, bekijk dan dit bericht over alle verschillende toepassingen voor citroenen!
waarom dit recept werkt
een laag sudderen in een mengsel van suiker en water werkt om de citroenen snoep.
Het is gewoon zo makkelijk. Periode.
de schijfjes citroen zijn perfect voor een zoete traktatie (dompel ze in chocolade) en nog beter om cadeau te geven! Deze gekonfijte sinaasappelschillen werken ook geweldig als cadeau.
Het is een geweldige manier om een overvloed aan citroenen te gebruiken.,
stap voor stap instructies
de ingrediënten zijn hier zo eenvoudig: citroenen, suiker en water. Zo simpel is het. Ik ben er vrij zeker van dat iedereen dit kan.
Stap 1: Begin met het dun snijden van de citroenen (1/4-1/8″) en verwijder eventuele zaden.
Stap 2: verwarm het water en de suiker in een grote pan of koekenpan op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost en het mengsel begint te sudderen. Zet het vuur laag of medium laag en voeg de schijfjes citroen toe.
Stap 3: laat gedurende 1 uur op laag tot matig laag vuur sudderen en draai elke 15 minuten.,
Stap 4: Verwijder de schijfjes citroen van siroop en leg ze op perkamentpapier. Reserveer de siroop in een afsluitbare container.
wat te doen met citroensiroop
– besprenkel op fruitsalade of op deze gegrilde Fruitkebabs;
– gebruik in thee als vervanging voor suiker of honing;
– besprenkel het op ijs;
– besprenkel het over pound cake of gebruik het in plaats van de honing in dit Baklava-Recept.,
Stap 5: laat ze 24 uur op de toonbank zitten en bedek ze vervolgens met de resterende 1/4 kop kristalsuiker.
bewaar de gekonfijte schijfjes citroen in een overdekte container in de koelkast, met plakjes tussen het perkamentpapier of het gewaxte papier om plakken te voorkomen. Ze moeten houden voor 2-3 weken.
variaties
– u kunt plakjes sinaasappel, plakjes grapefruit, mandarijnen of andere soorten citrusvruchten vervangen.
– dompel de schijfjes citroen in chocolade nadat ze gekonfijt zijn., Ik gebruik graag deze Ghirardelli Chocolate Dark smeltende Wafers
voor mijn smeltende chocolade (affiliate link). Het smelt soepel en de smaak is geweldig, helemaal niet wasachtig zoals sommige smeltende chocolade.
Tips van deskundigen
- gebruik bij het sudderen van de schijfjes citroen de laagste warmte waarbij de vloeistof nog suddert. Ik gebruik meestal middelhoog-laag vuur, maar elke kachel en hoogte is anders.
- als uw siroop tijdens het sudderen te dik wordt, voeg dan zo nodig extra water toe om het uit te verdunnen.,
- Hoe dikker de schijfjes citroen zijn, hoe langer ze nodig kunnen hebben om te koken. Schijfjes citroen worden gedaan wanneer het midden doorschijnend is en de schil zacht is.
- de schijfjes citroen zullen plakkerig zijn voordat ze met suiker worden bedekt.
Veelgestelde vragen
hoe lang kunt u gekonfijte schijfjes citroen bewaren? Gekonfijte schijfjes citroen moeten worden opgeslagen in een overdekte container in de koelkast, met plakjes tussen het perkamentpapier of gewaxt papier om plakken te voorkomen. Ze moeten houden voor 2-3 weken.
is het veilig om de citroenschil te eten? Het is volkomen veilig om citroenschil te eten., Zorg ervoor dat u uw citroenen te wassen voordat u ze gebruikt. Merk op dat citroenschillen nog steeds een licht bittere smaak hebben, zelfs na het candyeren. Ik vind het een mooie aanvulling op de zoetheid.
Hoe gebruikt u gekonfijte schijfjes citroen
– te gebruiken als garnering voor deze Chiffon taart of elke taart of cake;
– plaats ze in kleine metselaarpotten en geef ze als cadeau;
– maak deze gekonfijte Citruscake van wat Gaby kookt;
– echt, je kunt gewoon eten ze als een zoete traktatie. Dit is mijn favoriet.,
meer recepten met citroenen
- Lemon Curd Recept-dit spul is de beste jongens!
- Lemon Creme Brulee
- Citroensouffle met frambozencoulis
- Citroen Chiffon Pie met Gembersnap korst
hebt u deze gekonfijte schijfjes citroen gemaakt? Laat hieronder een reactie achter en laat het me weten hoe het is afgelopen!
*Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 12 juni 2017. De post is bijgewerkt voor de inhoud.,
Candied Lemon Slices
Calories: 367kcal
Ingredients
- ▢ 3 lemons
- ▢ 2 cups granulated sugar
- ▢ 1 1/2 cups water
- ▢ 1/4 cup sugar (for coating)
- ▢ 10 pieces melting chocolate (OPTIONAL)
Instructions
-
Slice lemons thinly (1/4-1/8″) and remove any seeds.,
-
verwarm water en 2 kopjes suiker in een grote pan of koekenpan op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost en het mengsel begint te sudderen.
-
voeg schijfjes citroen toe en laat gedurende 1 uur op laag of matig laag vuur sudderen, waarbij elke 15 minuten wordt omgedraaid.
-
verwijder plakjes citroen van siroop en leg ze op perkamentpapier. Laat ze 1 dag zitten (24 uur).,
-
omhul met de resterende 1/4 kop suiker.
-
optioneel: smelt wat chocolade in een magnetronveilige schaal en dompel de met suiker bedekte schijfjes citroen in de chocolade.
-
bewaren in een overdekte container in de koelkast, met plakjes tussen het perkamentpapier of het gewaxte papier om plakken te voorkomen. Als ze zijn bedekt met chocolade, zullen ze niet zo lang houden. Je moet ze binnen een dag of twee opeten.,
Video
Tips van deskundigen:
- gebruik bij het sudderen van de schijfjes citroen de laagste warmte waarbij de vloeistof nog suddert. Ik gebruik meestal middelhoog-laag vuur, maar elke kachel en hoogte is anders.
- als uw siroop tijdens het sudderen te dik wordt, voeg dan zo nodig extra water toe om het uit te verdunnen.
- Hoe dikker de schijfjes citroen zijn, hoe langer ze nodig kunnen hebben om te koken. Schijfjes citroen worden gedaan wanneer het midden doorschijnend is en de schil zacht is.,
- The lemon slices will be sticky before coating them sugar.
Nutrition
