vis is een van de voedselcategorieën waar veel mensen voor terugschrikken. Die mensen hebben vooroordelen of hebben gewoon nooit vis gekookt op een heerlijke manier.

natuurlijk zullen er altijd mensen zijn die niet om vis of zeevruchten geven, maar dat laat gewoon meer over voor de rest van ons, toch!,

Er zijn veel verschillende soorten vis en als je een fan bent van het vangen van je eigen vis, heb je opties nodig voor opslag en bewaring.

zelfs als u uw eigen vis koopt, of het nu vers of verpakt is, moet u weten hoe u deze op de juiste manier kunt opslaan en duurzaam kunt maken.

hoe lang duurt de vis in de vriezer? De meeste vissoorten gaan tot 6 maanden mee in de vriezer voordat ze hun beste kwaliteiten verliezen. Wat de veiligheid betreft, kan de vis echter wel twee jaar meegaan.,

in deze gids zullen we u uitleggen hoe u vis goed kunt invriezen en hoe lang vis in de vriezer zal blijven als u dat doet.

We zullen een aantal verschillende factoren behandelen, zoals het invriezen van vis in water en het vacuüm invriezen van vis, zodat u al uw opties kent en hoe deze het vriesproces kunnen beïnvloeden.

Lees verder om te leren hoe lang vis in de vriezer blijft en meer.

een complete gids voor het invriezen van vis

wanneer we het hebben over het invriezen van vis, kunnen er veel variabelen zijn die het proces en de informatie kunnen beïnvloeden., U kunt vooraf ingevroren vis kopen, U kunt ook supermarktvis en verse vis kopen.

al deze dingen kunnen een verschil maken. Er zijn ook veel verschillende soorten vissen. Sommige vissen, zoals tonijn en zalm, hebben een beetje meer vet op hen en ze kunnen niet zo lang duren als dingen zoals kabeljauw die slanker van aard zijn.

als het om vissen gaat, zijn er veel eetbare vissoorten. De meeste vriesprocessen en tijdlijnen variëren niet afhankelijk van het type vis.

het grootste deel van de eetbare vis zal 6 maanden in de diepvriezer blijven wanneer het volgens een normaal vriesproces wordt ingevroren.,

Er zijn enkele verspreide procesopties, waaronder vacuümafdichting of invriezen van vis in water. Zowel het invriezen in water als het vacuümafdichten kunnen de houdbaarheid van vissen in de vriezer verlengen.

we gaan op dit moment niet in op alle verschillende soorten vissen, omdat ze geen dramatisch verschil maken in het totale tijdsbestek.

We zullen u laten weten als we door deze gids gaan als er vissen zijn met beperktere tijden in bepaalde vriesomgevingen.

invriezen van vis – hoe lang duurt het?,id=”3c59a9abac”>

Vis Categorie Non-water Bevroren Ijs Beglazing Water Bevroren Vacuüm Verzegeld Lean: <4% vet 6 maanden 6 maanden 6 maanden 2 jaar Vet: >4% vet tot 4 maanden 4 maanden 4 maanden 2 jaar

Zoals u kunt zien, de slankere de vis, hoe langer het heeft de neiging om als laatste in de vriezer., De uitzondering is dat bij vacuümgesloten vissen de tijd voor alle soorten ongeveer gelijk is.

magere vis omvat opties zoals snapper, heek, tandbaars, schol, wijting, kabeljauw, zeebaars, schelvis, tong en meer.

vette vis omvat opties zoals tonijn, heilbot, zalm, zeeduivel, makreel, haring, forel, mul, en meer.

deze Tijdkaders zijn alleen om u een algemeen idee te geven van wat u kunt verwachten en hoe de verschillende variabelen uw vriestijden kunnen beïnvloeden.,

invriezen van verse vis uit de supermarkt

het goede is, waar of hoe u uw vis ook hebt gekregen, dat u deze moet kunnen invriezen. Er zijn enkele trucs aan het totale proces. Vergeet niet dat u kunt glazuur ijs, bevriezen met water, of vacuüm verzegelen uw vis.

verse vis kan zelfs worden ingevroren zonder toevoeging van water. Uw beste kans is altijd om vacuüm afdichting als het gaat om vis, maar we begrijpen dat is niet altijd een haalbare optie voor mensen.,

een tip om op te letten bij het invriezen van verse vis uit de supermarkt is dat u uw vis in een zo luchtdicht mogelijke container wilt hebben, omgeven door zo weinig mogelijk lucht. Diepvrieszakken zijn een goede keuze.

Als u uw tas niet luchtdicht kunt krijgen, raden we aan om water toe te voegen om te bevriezen, omdat dit uw vissen over het algemeen langer zal helpen.

als u in staat bent om af te zuigen, is er geen reden om ijs of water toe te voegen. Maar als je dat niet bent, moet je ijs of water toevoegen als er lucht in de container of zak zit., Laten we eerlijk zijn, je bent niet waarschijnlijk om elk beetje lucht uit te krijgen.

op een andere noot, gebruik geen water tenzij u het nodig hebt. De smaak wordt eigenlijk beter bewaard als je je vis zonder water kunt invriezen.

invriezen zonder water en invriezen met water verandert uw vriestijden niet echt. Invriezen met water kan helpen voorkomen dat de vis droog wordt als er de mogelijkheid is dat hij aan lucht wordt blootgesteld.

bij het invriezen van vis is aanwezigheid in de lucht de sleutel. De lucht is slecht. Daarom raden wij vacuüm afdichting aan, indien mogelijk.,

zonder vacuümafdichting is hier ons aanbevolen proces voor het invriezen van verse vis uit de supermarkt:

1. was en spoel verse vis goed om eventuele bacteriën of vuil van de vis te verwijderen.
2. dep de vis droog en wikkel deze in een plasticfolie. We raden een paar lagen aan.
3. plaats de vis in een diepvrieszak of een luchtdichte container.
4. verwijder zoveel mogelijk lucht uit de verpakking. Als er luchtbellen achterblijven, moet u water toevoegen. We zullen het vriesproces van water later in deze gids delen.,
5. bevries magere vis gedurende maximaal 6 maanden en vette vis gedurende maximaal 4 maanden.

onthoud dat als u uw vis vacuüm verzegelt, u deze tot 2 jaar kunt invriezen.

Hoe lang gaan vissen die in Water zijn ingevroren, mee?

zoals beloofd, laten we het hebben over vissen die in het water zijn geweest. Het invriezen van vis in water is alleen nodig als u uw vis niet vacuüm verzegelt om het op te slaan.

als u in staat bent om uw vis veilig te verzegelen op een luchtdichte manier, raden we eigenlijk aan het water over te slaan, omdat dit de smaak van de vis kan verminderen wanneer u het ontdooit.,

echter, als er een kans is dat lucht naar uw vissen kan komen, is het gebruik van water het beste alternatief voor het gebruik van de vacuümafdichtingsmethode.

het invriezen van vis in water kan een verschil maken of uw vis al dan niet droog is na het invriezen.

als lucht uw vissen kan bereiken en u geen water heeft gebruikt, is de kans groter dat deze droog is. Maar, de waarheid is, water maakt niet noodzakelijk dat uw vissen langer meegaan.

wanneer u vis met water invriest, gaat magere vis nog maximaal 6 maanden mee en vette vis nog maximaal 4 maanden mee.,

of u glazuur met water of ijs gebruikt, verlengt de vriestijd niet, maar kan invloed hebben op de droogheid en smaak van uw vis wanneer u ontdooit om te gebruiken. Water helpt de vis te beschermen tegen vriesvakverbranding.

Hoe vis in Water te invriezen

laten we het nu hebben over het proces van invriezen van vis in water:

1. visfilets spoelen in gezouten ijswater. Dit helpt om de vissen te zetten en ze koud te krijgen. Het zout en het ijs zullen helpen met de vriezer en het conserveringsproces.
2. Vul een luchtdichte container of een zware diepvrieszak, meestal vol kraanwater., Laat ruimte om de vis onder te dompelen. U kunt altijd water toevoegen indien nodig.
3. plaats filets in het water totdat ze volledig ondergedompeld zijn. Voeg indien nodig meer leidingwater toe om de vissen volledig te bedekken.
4. verzegel zakken of containers en etiket en datum dienovereenkomstig.
5. in de vriezer bewaren tot het toegestane tijdsbestek (denk aan 6 maanden voor magere vis en 4 maanden voor vette vis).
6. het water beschermt uw bevroren vis tegen het verbranden van de diepvriesvissen of tegen de lucht., Het is mogelijk dat als je je vis ontdooit, ze een beetje van hun smaak kunnen verliezen door het water.

Ijsglazing vis voor de diepvriezer

Er is ook een ijsglasmethode die sterk lijkt op het invriezen met water. De ijsglazingmethode vereist een beetje meer inspanning van uw kant.

de manier waarop het werkt is dat je door een langzaam vriesproces gaat dat ervoor zorgt dat de vis glazig wordt met ijs.

Hier is een snel overzicht van het proces van ijsglazing vissen:

1. plaats een metalen bakplaat in uw vriezer en krijg het erg koud.,
2. Dip visfilets in gezouten water (1 theelepel zout per 1 liter water). Leg onmiddellijk visfilets op de koude bakplaat en laat ze onbedekt in de vriezer.
3. Geef de vis 5-7 minuten om een ijsglazuur op gang te krijgen.
4. herhaal het proces tot uw glazuur ongeveer 1/4 inch dik is.
5. plaats met ijs geglazuurde vis in diepvrieszakken of een luchtdichte container.
6. etiket, datum en verzegel alle verpakking.
7. magere vis kan op deze manier maximaal 6 maanden worden ingevroren, terwijl vette vis maximaal 4 maanden kan worden ingevroren.,

dit proces is intenser en vereist dat u tegelijkertijd dicht bij de vriezer en de filets bent.

wat u wilt is dat u de bevroren bakplaat nooit langer dan 30 seconden uit de vriezer wilt hebben, dus het is het beste als u de pan niet uit de vriezer hoeft te verwijderen.

net als bij het vriesproces houdt dit proces de vis niet langer vol, maar beschermt het de vis tegen vriesbranden of schadelijke effecten van lucht die de vis kan bereiken.

Hoe lang gaat Vacuümgesloten bevroren vis mee?,

we hebben echt het beste voor het laatst bewaard, als we eerlijk zijn. Als u zich voorbereidt en veel vis bevriest, zou het de investering waard zijn om een vacuümsealer voor uw huis te krijgen.

de mogelijkheid om uw vis vacuüm te verzegelen kan de houdbaarheid van de vis in de vriezer aanzienlijk verlengen.

terwijl andere diepvriesmethoden meestal slechts 4-6 maanden diepvriestijd bieden, kan het gebruik van een vacuüm-verzegelde verpakkingsmethode mogelijk 2 jaar diepvriesbehoud opleveren.

Ja, dat leest u goed! Met een vacuümsealer kunnen uw vissen tot 2 jaar vers in de vriezer blijven.,

Er is gewoon iets speciaals aan die luchtdichte verpakking. Het is beschermd tegen vriesvak branden en er is geen waterige puinhoop te kampen met beide.

dit proces is vrij eenvoudig als je de juiste tools beschikbaar hebt. Vacuümafdichting van uw vis is onze hoogste aanbeveling voor het opslaan en conserveren van vis voor langere tijd.

Hier zijn onze aanbevolen stappen om vis af te zuigen en te invriezen:

1. begin met het reinigen en bereiden van de vis indien nodig. Snijd in filets of de snede van uw voorkeur.
2. we raden ook een pre-freeze proces aan., Wikkel vis in plastic folie en leg het in de vriezer voor een paar uur of ‘ s nachts. Laat het niet langer zijn welkom blijven, dat wel.
3. plaats porties of afzonderlijke stukken in uw diepvrieszakken of rollen voor uw vacuümsealer. Zorg ervoor dat u iets gebruikt dat veilig is voor de vriezer.
4. Vacuümverzegeling verpakking.
5. etiket en datumverpakking.
6. bevries uw vis op deze manier gedurende maximaal 2 jaar. Het maakt niet uit wat voor soort vis het is voor dit proces.,

de reden waarom we een voorvriesproces aanbevelen is omdat u niet al het vocht uit de vis wilt zappen, maar ook niet wilt dat het vocht uw afdichtingsproces beïnvloedt.

vis heeft van nature veel vocht en dit kan het moeilijk maken om een goede zeehond te krijgen.

Als u de vis voorvriest, behoudt u dit vocht, maar voorkomt ook dat het in uw vacuümdichting terechtkomt, waardoor de zeehond faalt en mogelijk uw vis bederft!

vis in de vriezer gedurende 2 jaar-kunt u het eten?

Dit kan mogelijk een geladen vraag zijn., Onze eerste gedachte zou zijn, hoe is uw vis bereid en verpakt voor het invriezen?

Was het vacuüm verzegeld? Als uw vis vacuüm is verzegeld, kunt u deze zonder twijfel 2 jaar later opeten.

als het niet vacuüm verzegeld was, dan kan de lijn een beetje wazig worden. Vergeet niet dat de aanbevolen vriestijd 4-6 maanden is voor andere bevriezingsmethoden.

als de verpakking intact is en er lijkt niets visachtig te zijn (woordspeling), dan is uw vis waarschijnlijk veilig om te eten.

de vraag is of het erg goed zal smaken. Het kan in de vriezer verbrand zijn., Als Om welke reden dan ook uw verpakking niet luchtdicht was, raden we aan om die vis te laten gaan en hem niet op te eten.

een goede vuistregel is dat als de vis er goed uitziet en ruikt, hij nog steeds veilig is om te eten.

gerelateerde vragen

We hopen dat u deze gids vindt over hoe lang vis kan worden ingevroren om een uitgebreide en informatieve bron te zijn voor het invriezen van uw vis.

wij nodigen u uit om de vraag en Antwoord sectie te bekijken voor wat aanvullende informatie.

Hoe weet je of bevroren vis slecht is?,

Als u tekenen van verkleuring opmerkt, zoals bruine of grijze gebieden die wegkijken, raden wij u aan deze weg te gooien. Als de vis zich lichter voelt dan zou moeten, is dit ook een indicator.

wast u vissen om ze in te vriezen?

ongeacht welke invriesmethode u gebruikt, het is altijd een goed idee om de vis schoon te maken en te wassen voordat u hem invriest om het bacteriepotentieel te verminderen.

volgende: kunt u zalm opnieuw invriezen? Is Het Veilig?