of het nu generaties lang is doorgegeven of onlangs is gekocht, een gietijzeren grillpan is een essentieel hulpmiddel om in je keuken te hebben. Maar als de service voorbij is, weet u hoe u uw gietijzeren grillpan goed kunt reinigen? Met de juiste verzorging kunnen deze pannen zelfs uw meest duurzame antikleef-of roestvrijstalen pannen overleven., Na het koken met gietijzer, volg deze praktijken om een gietijzeren grillpan schoon te maken en gebruik deze handige tips om ervoor te zorgen dat uw stevige gietijzer blijft een nietje in uw commerciële keuken.

Hoe reinig je een gietijzeren grillpan?

Dit zijn enkele van de beste manieren om gietijzeren grillpannen te reinigen. Zodra uw pan goed is gereinigd, blijf lezen om te leren hoe u de integriteit van uw pan te behouden door overtollig water te verwijderen en opnieuw te seasoneren na elk gebruik.,

kokend Water

Als u een tekort aan voorraden hebt of als uw pan veel grote voedseldeeltjes bevat, kan deze eenvoudige methode het beste voor u werken. Het is belangrijk op te merken dat deze methode alleen zal werken met grillpannen die hoge zijden hebben om water in te houden.

1. Zet uw grillpan terug op het fornuis en vul deze met ongeveer twee tot drie centimeter water.
2. na enkele minuten koken moeten voedseldeeltjes naar het oppervlak beginnen te drijven.
3. gebruik een spatel en schraap tussen de ruggen om overtollig vastzittend voedsel los te maken.,
4. laat de pan enkele minuten afkoelen en gooi vervolgens water en residu in de afvoer.
5. spoel de lege pan uit met heet water.
6. gebruik een droge papieren handdoek om de resterende voedseldeeltjes weg te vegen.

zout en Water

omdat het onderhouden van het doorgewinterde oppervlak van uw gietijzer belangrijk is, is het logisch dat veel chef-koks bij het schoonmaken naar het zout in plaats van het reinigingsmiddel grijpen. De grofheid van koosjer zout biedt een schurende reinigingsoplossing die helpt uw pan te ontdoen van vastzittende deeltjes., Vaak beschouwd als de beste manier om een gietijzeren grillpan schoon te maken, hier is hoe zout en water te gebruiken om uw pan effectief te schrobben.

1. laat de pan afkoelen om aan te raken, maar laat hem niet volledig afkoelen.
2. bedek het oppervlak royaal met grof kosher zout.
3. voeg een kleine hoeveelheid heet water toe aan het oppervlak, zodat het zout aan elkaar plakt om een pasta-achtige textuur te vormen.
4. gebruik een spons om het zout rond de pan te schrobben, om tussen de ruggen en rondom de zijkanten te komen.spoel de pan met heet water om zout en vuil te verwijderen. Herhaal indien nodig.,

zout zonder Water

Als u er vast van overtuigd bent dat u uw gietijzer ver van water wilt houden, kan deze methode perfect voor u zijn. Het biedt dezelfde schurende schrobben als de bovenstaande methode, waardoor het effectief is voor het bestrijden van vastzittende voedsel.

1. bestrooi de bovenkant van de pan met een ruime hoeveelheid grof koosjer zout.
2. gebruik een gevouwen papieren handdoek om het zout in het vastzittende voedsel te wrijven.
3. voeg zo nodig meer zout toe en schrob de pan verder met het zout en het keukenpapier.,
4. veeg met een nieuwe papieren handdoek nog een keer af en gooi alle resten en zout in de prullenbak.

zeep en Water

net zoals uw gietijzer door de jaren heen is doorgegeven, zo is het idee dat u er nooit zeep mee moet gebruiken. Als het goed wordt gedaan, kunnen zeep en water echter een effectieve methode zijn voor het verwijderen van roest of het reinigen van gloednieuw gietijzer. Omdat deze methode kan breken en verwijderen van de smaakversterkende kruiden die u hebt opgebouwd over meerdere toepassingen, is het raadzaam dat u de volgende methode alleen wanneer dat nodig is.,

1. plaats een kleine hoeveelheid niet-schurende zeep of wasmiddel in het midden van uw grillpan.schrob met behulp van staalwol, een schrobmachine of een spons alle oppervlakken van de pan met zeep en een kleine hoeveelheid heet water.
2. spoel de grillpan met warm water.
3. neem een spons of niet-schuurmiddel en schrob nog een keer rond de pan met zeep.
4. alle resterende zeepresten afspoelen.

kruiden een gietijzeren grillpan

wat u doet na het reinigen van uw gietijzeren grillpan bepaalt hoe lang het in uw keuken meegaat., Met de juiste zorg tussen de toepassingen, zult u in staat zijn om uw pan doorgeven voor de komende generaties. Na het gebruik van een van de bovenstaande methoden, moet u uw pan van water te ontdoen en goed opnieuw het oppervlak.

omdat gietijzer bijzonder gevoelig is voor roest, moet u ervoor zorgen dat het bot droog is voor opslag. Na het reinigen van uw gietijzer, zet het op het fornuis of in een oven ingesteld op 450 of 500 graden Fahrenheit om ervoor te zorgen dat het resterende water wordt verdampt. Neem een papieren handdoek en wrijf grondig een neutrale olie of verkorting van uw keuze over de gehele pan., Zorg ervoor dat u het kookoppervlak, zijkanten, bodem en handvat te krijgen.

als dit is gebeurd, neem dan nog een papieren handdoek en veeg de overtollige olie weg. Laat de koekenpan op de kookplaat zitten tot hij begint te roken. Als u de oven gebruikt, zet deze dan na een uur uit en laat de koekenpan afkoelen in de oven.

Tips voor het verzorgen van uw gietijzeren grillpan

ongeacht welke methode u gebruikt om een gietijzeren grillpan schoon te maken, hier zijn een paar tips voor het verlengen van de levensduur van uw gietijzer:

• laat nooit water in de pan of laat het weken, omdat dit roestvorming kan veroorzaken.,
• kromtrekken kan optreden als u de hete pan in contact laat komen met koud water. Om dit te voorkomen, laat de pan eerst afkoelen om aan te raken, of maak hem schoon met zeer heet water.
• Als u bij het kruiden geen overtollige olie wegveegt, kan uw pan met een kleverige coating worden achtergelaten. Kies indien mogelijk voor vaste verkorting.
• als uw gietijzeren grillpan een deksel bevat, bewaar deze dan niet met het deksel erop. Hierdoor kan vocht uit de lucht tussen het deksel en de pan worden opgevangen, wat kan leiden tot roest.,
• wanneer u uw pan in de gootsteen reinigt, vult u de gootsteen met handdoeken om krassen op de bodem van uw pan te voorkomen.
• maak uw oven zo heet mogelijk bij het opnieuw instellen van de pan. Hierdoor kan de olie zijn rookpunt passeren en beginnen af te breken, waardoor het aan het gietijzer wordt gehecht, waardoor een glad oppervlak ontstaat.
• bij het opnieuw bereiden in de oven, zet de koekenpan ondersteboven en plaats er folie onder zodat de overtollige olie tijdens dit proces kan druppelen.,

ongeacht welke methode u het beste vindt om een gietijzeren grillpan schoon te maken, zorg ervoor dat u consistent en ijverig blijft met uw na het koken zorg. Als grillpannen goed bewaard zijn, worden ze alleen maar beter met de leeftijd. Bouw jaren van smaakversterkende kruiden om heerlijk eten te produceren gasten zullen terugkomen voor keer op keer.