wilt u een nieuwe, spannende hobby op zich nemen deze 2021? We raden het geven van whisky een keer te proberen. Het is een hobby zo oud als de tijd zelf, omdat mensen al duizenden jaren genieten van dit verfrissende drankje. Geen wonder dat whisky afkomstig is van de Schotse Gaelische term “Uisge beatha,” wat “water van het leven” betekent.”

het drinken van Whisky is een magische ervaring, omdat je ervan kunt genieten om het te drinken met je collega ‘ s en zelfs nieuwe vrienden kunt maken over een goed glas van dit elixer in je lokale bar of pub., Er zijn een paar manieren om whisky te drinken: je kunt het netjes drinken, schudden of roeren in een cocktail, giet het in een glas ice ball cocktail, of verzint verjongende glazen klassieke whiskycocktails.

natuurlijk hoef je geen dure fles te kopen om aan de slag te gaan met whisky. Voel je vrij om te kijken op onze lijst van de beste goedkope whisky voor Onder $20 en rye whiskey merken voor onder $50 als je wilt kosteneffectieve opties. We hebben ook een beginnersgids voor sherry-wijn gepubliceerd, inclusief een lijst van de 10 beste sterke dranken, als u de betoverende wereld van likeur wilt verkennen.,

maar als de hierboven genoemde feiten u dwingen om whisky te proberen om uw 2021 goed te beginnen, werkten we samen met Tommy Tardie, wereldberoemde whiskykenner en de eigenaar van de Flatiron Room en Fine & Rare, om u te helpen de eigenaardigheden van deze fascinerende hobby te begrijpen.

Wat is Whisky?

Als u een frequente bezoeker bent van de handleiding, dan heeft u waarschijnlijk geen introductie tot whiskey nodig. Er is zelfs een goede kans dat je op dit moment een tuimelaar aan het verzorgen bent., Toch kan het leren van meer over de wijde wereld van whisky helpen uw plezier te vergroten. Tardie begon aan een internationale missie om alles te leren wat hij kon over Whisky voordat hij de Flatiron Room opende. Voordat we naar Tardie gaan, laten we echter even uitzoeken wat whiskey eigenlijk is (voor degenen die niet weten of niet zeker zijn van alle details).

kortom, whisky is een gedistilleerde drank gemaakt van graan., Om bij het distillatiepunt te komen, pureert een distilleerder het graan om natuurlijke suikers vrij te geven, die hij of zij vervolgens vergist tot alcohol. Die alcohol wordt dan gedistilleerd, waardoor een meer krachtige geest in het proces ontstaat. Het graan dat wordt gebruikt kan variëren, maar vaker wel dan niet vind je whisky ‘ s gemaakt met maïs, rogge, tarwe en gerst (zowel gemout als niet). Andere granen zoals gierst en quinoa worden soms gebruikt, maar de vier die we zojuist hebben genoemd zijn de belangrijkste spelers. Zodra de puree is gefermenteerd en gedistilleerd, brengt het meestal tijd door in een vat, dat smaak en kleur draagt.,

en voila, whisky in een notendop. Nu, op de man die de New York City whiskey wereld stormde, Tommy Tardie.

” De grote dingen van whisky zijn dat het zo divers is en een zeer breed scala aan smaakpapillen kan aanspreken, ” zegt Tardie. “Bourbon, rogge, single malts, blends — het is allemaal whisky.”(Als je nieuwsgierig bent naar de verschillende spellingen van “whiskey,” hier is een snelle afbraak.)

als er een thema in deze gids zit, is het “exploration.,”Er is geen goede manier om alle whisky’ s te drinken — in plaats daarvan is genieten van deze drank een persoonlijke reis die gemakkelijk kan veranderen van week tot week, dag tot dag, drinken om te drinken. Het protocol beschreven in deze gids werkt goed met elke whisky onder de Gouden Zon. We nemen je mee door de basis, maar uiteindelijk moet je je eigen smaak volgen.

hoe drink je whisky

geniet van whisky puur of puur

de volgende keer dat je een glas whisky hebt, weersta dan de drang om er onmiddellijk ijs in te gooien., Je zult merken dat veel whisky ‘ s sterk worden versterkt door ijs, maar je zou jezelf een slechte dienst bewijzen als je de whisky niet op zijn minst puur probeert.

” voordat ik in de horeca spel, Ik zou meestal een whisky puur bestellen als ik ging uit, ” zegt Tardie, beveelt neat whisky voor degenen die genieten van de smaak van alcohol. “Ik zou naar mijn whisky verwijzen als een cocktail met één ingrediënt.”

als je merkt dat je je whisky niet lekker vindt, is dat helemaal prima., Met het hoge alcoholgehalte (ongeveer 40% tot 43% alcohol in volume) en vet smaakprofielen, kan een glas straight whiskey als een klap in het gezicht zijn voor je smaakpapillen. Om meer van een warme knuffel ervaring te krijgen, waarom niet proberen een beetje water toe te voegen?

waarom u water kunt toevoegen aan Whiskey

Als u nieuw bent in de wereld van whisky, kunt u uw ogen rollen bij het vooruitzicht van het toevoegen van een paar druppels water. Hoe kan een druppel water een verschil maken?,

” een splash of water can be a great thing, ” says Tardie. “Een beetje water geeft de hydrofobe (waterafstotende) elementen in het glas vrij, zodat u meer aromaten op de neus kunt detecteren en, door het alcoholgehalte te verlagen, kunt u meer smaken in uw mond proeven.”

De makkelijkste manier om dit te doen is met een glas water en een rietje. Voeg gewoon een druppel toe, geef je whisky een swirl, neem een slokje en herhaal totdat je de aangename smaken vindt die je zoekt., Hoe groter de splash, hoe meer verdund uw whisky zal worden, het bereiken van het effect van ijs zonder het koelen van de verfrissing.

mocht je whisky met ijs krijgen?

het bestellen van een whisky “on the rocks” klinkt misschien cool, maar het hoeft niet noodzakelijk te zijn wat je wilt. “Ijs verdooft je gehemelte en verdooft de smaken,” klaagt Tardie. “Maar hey, soms wil je gewoon een koud glas whisky-Ik zeg ga ervoor.,”

wat het type ijs betreft, kunt u het beste gaan met een grote ijsblokje (1,5 tot 2 inch) of ijsbal. Kleine blokjes of stukjes ijs smelten sneller dan grotere stukken, waardoor je whisky sneller verdund wordt. Als u het koelende effect wilt zonder de verdunning, kunt u overwegen om gekoelde whiskystenen toe te voegen.,

whiskycocktails

als je gewoon niet van de smaak van whisky op zichzelf houdt, of als je op zoek bent naar een nieuwe manier om van whisky te genieten, raden we je aan om het te proberen in een klassieke cocktail. Tardie raadt rye whiskey bases aan vanwege hun assertiviteit en het vermogen om hun eigen te houden in een mix.

had je genoeg van de klassiekers? Probeer eenvoudige wendingen op beproefde recepten, vooral die waar je geen whisky zou verwachten., “Omdat het profiel van whisky zo divers is, kun je veel plezier hebben met het experimenteren met de verschillende smaken,” zegt Tardie, wiens enige experimentele kryptoniet bevroren water is. “We bieden een unieke draai aan de Bloody Mary, maar we vervangen wodka door Ardbeg, een zwaar zittende single malt van Islay.”

Whiskey Sour

• 2 oz bourbon
• 1 oz citroensap
• .,Eenvoudige siroop
• 1 eiwit
• kersen voor garnering

methode: voeg in een shakerblik alle ingrediënten toe, behalve ijs. Droog schudden gedurende 10-15 seconden. Voeg ijs toe en schud opnieuw. Dubbel zeef in een gekoeld glas. Garneer met een kers.

Manhattan

• 2 oz rye whiskey
• .5 oz zoete vermout
• 1-2 streepjes Angostura bitters
• kersen voor garnering

methode: roer vloeibare ingrediënten samen met ijs., Zeef in een gekoeld coupeglas en garneer met een kers.

uiteindelijk zul je vinden wat voor jou werkt, dus neem deze wijze woorden over whiskey van Tardie naar hartenlust: “experimenteer en vind wat goed is voor jou. Laat niemand je vertellen hoe je ervan moet genieten.”

(behalve voor ons.)

aanbevelingen van de redactie

• Hoe maak je de perfecte Penicillinecocktail
• de 15 beste Roggewhisky-merken Onder $50
• 20 eenvoudige cocktailrecepten die je thuis kunt maken
• de 10 beste sterke drank voor Old Fashioneds, volgens barmannen
• 14 Beste whiskyglazen om je drinkervaring te verbeteren deze 2021