voordat u jello eet, wilt u misschien een aantal van de mogelijke negatieve gezondheidseffecten overwegen.

kunstmatige kleuren

De meeste jello bevat kunstmatige kleuren. Deze zijn gemaakt met ingrediënten afgeleid van aardolie, een natuurlijke chemische stof die wordt gebruikt om benzine die schadelijke effecten op uw gezondheid kan hebben te maken.

De voedingskleurstoffen red # 40, yellow # 5 en yellow # 6 bevatten benzidine, een bekend carcinogeen-met andere woorden, deze kleurstoffen kunnen kanker bevorderen., Echter, ze zijn toegestaan door de Food and Drug Administration (FDA) in lage doses verondersteld veilig te zijn (9).

Studies koppelen kunstmatige kleuren aan gedragsveranderingen bij kinderen met en zonder attention deficit hyperactivity disorder (ADHD) (10).

hoewel in sommige studies doses hoger dan 50 mg in verband werden gebracht met gedragsveranderingen, suggereren andere studies dat slechts 20 mg kunstmatige voedingskleurstoffen een negatief effect kunnen hebben (10).,

in Europa moeten in levensmiddelen die kunstmatige kleurstoffen bevatten waarschuwingsetiketten worden aangebracht die aangeven dat de levensmiddelen hyperactiviteit bij kinderen kunnen veroorzaken (9).

de hoeveelheid voedingskleurstof die in jello wordt gebruikt, is onbekend en varieert waarschijnlijk van merk tot merk.

kunstmatige zoetstoffen

suikervrije verpakte jello wordt gemaakt met kunstmatige zoetstoffen, zoals aspartaam en sucralose.

dier-en humane studies tonen aan dat aspartaam cellen kan beschadigen en ontstekingen kan veroorzaken (3).,

bovendien koppelen dierstudies aspartaam aan een hoger risico op bepaalde vormen van kanker — zoals lymfoom en nierkanker — bij dagelijkse doses vanaf 9 mg per pond (20 mg per kg) lichaamsgewicht (11).

Dit is veel lager dan de huidige aanvaardbare dagelijkse inname (Adi) van 22,7 mg per pond (50 mg per kg) lichaamsgewicht (11).

echter, onderzoek bij mensen naar de relatie tussen kanker en aspartaam ontbreekt.

kunstmatige zoetstoffen bleken ook verstoringen in het darmmicrobioom te veroorzaken.

in een 12 weken durend onderzoek bij muizen werd 0,5-5 mg per pond (1.,1-11 mg per kg) sucralose van het merk Splenda daily had significant verlaagde niveaus van gunstige darmbacteriën. De ADI van sucralose is 2.3 mg per pond (5 mg per kg) (12).

bovendien, terwijl veel mensen calorievrije zoetstoffen eten als een manier om hun gewicht te beheersen, blijkt dit niet effectief te zijn. Integendeel, een regelmatige inname van kunstmatige zoetstoffen is in verband gebracht met een toename van het lichaamsgewicht (13).

allergieën

hoewel allergieën voor gelatine zeldzaam zijn, zijn ze mogelijk (14).,

initiële blootstelling aan gelatine in vaccins kan gevoeligheid voor de eiwitten veroorzaken. In één studie hadden 24 van de 26 kinderen met een allergie voor gelatine-bevattende vaccins gelatine-antilichamen in hun bloed en 7 hadden gedocumenteerde reacties op gelatine-bevattende voedingsmiddelen (15).

allergische reacties op gelatine kunnen netelroos of levensbedreigende anafylactische reacties zijn.

Als u vermoedt dat u een allergie voor gelatine heeft, kunt u zich laten testen door een allergoloog of een immunoloog.,

samenvatting

Jello bevat kunstmatige kleurstoffen en kunstmatige zoetstoffen — die beide schadelijk kunnen zijn voor uw gezondheid. Bovendien, terwijl zeldzaam, kunnen sommige mensen allergisch zijn voor gelatine.