in de loop der jaren zijn er in de media veel geruchten over de gezondheidsvoordelen van koffie. Van het verlagen van het risico op bedreigingen zoals hart-en vaatziekten en Parkinson tot het zijn een enorme bron van antioxidanten, deze kleine cafeïne gevulde nuggets zijn enkele van de meest ongelooflijke natuurlijke wonderen van de wereld!

maar, wetende dat een kopje koffie met zoveel voordelen kan komen, is het zinvol om je af te vragen of je dezelfde, of zelfs betere, effecten kunt bereiken door simpelweg de bonen zelf te eten.

de vraag: “kun je echt koffiebonen eten?,”zit al een tijdje in mijn hoofd, samen met de even belangrijke vraag” Zou je ze überhaupt willen eten?”Ik bedoel, als je net een grote zak vol bonen koffie hebt gekocht, is het dan geen verspilling?

Hier is wat ik ontdekte …

The Skinny on Eating Coffee Beans

eerste dingen eerst, laten we gaan over de basis van de koffiebonen en als het OK is om ze te eten.

kunt u ze eten? Ja of nee?

laten we hier niet omheen draaien. Zoals je waarschijnlijk dacht van de getgo, het korte antwoord is ja, natuurlijk, kunt u koffiebonen eten.,ik weet zeker dat je gebrande koffiebonen met chocolade hebt gezien in de schappen van je lokale supermarkt. Koffiebonen zijn perfect eetbaar.

of u ze wel of niet wilt gebruiken, is echter de veel interessantere vraag.

groen of geroosterd?

laten we eens kijken naar de koffiebonen zelf. Wat zijn ze precies?

om te beginnen komen koffiebonen uit de koffieplant., Ze groeien in koffie kersen en worden geoogst( door mensen of machines), verwerkt in een van de verschillende manieren, en vervolgens opgeslagen als sperziebonen totdat ze worden geroosterd, verpakt, en verzonden naar coffeeshops, winkels, en uw huis.

dus, om precies te zijn, als we het hebben over het eten van koffiebonen willen we zowel groene als geroosterde bonen overwegen.,

• Opslaan

Het eten vn-gebrande koffiebonen is ook een optie, maar niet iedereen zal genieten van de smaak. Groene bonen worden beschreven als proeverij grassig of houtachtig en zeer zuur zonder een van de gekarameliseerde smaken die ontstaan tijdens het roosteren proces.Ze zijn ook erg hard en kunnen moeilijk zijn om op te kauwen.,

geroosterde bonen daarentegen hebben een veel aangenamere en aanwezige smaak, en kunnen een beetje minder tandkraken zijn-zelfs als ze nog vrij hard zijn.

hoe verhouden ze zich tot een kopje?

Het blijkt dat het eten van koffiebonen, groen of geroosterd, vergelijkbare effecten heeft als het drinken van koffie, met de opmerkelijke uitzondering dat ze vergroot worden.,

• opslaan

dit betekent dat niet alleen de voordelen groter zijn, maar ook de nadelen erger.

goed, nu we hebben behandeld wat koffiebonen zijn en het feit dat we ze kunnen eten, laten we een aantal van de belangrijkste voor-en nadelen die samen komen met het direct verteren van de nakomelingen van de koffieplant op een regelmatige basis.,

de voordelen van het eten van koffiebonen

laten we eerst eens kijken naar een handvol van de grootste voordelen die komen met het direct consumeren van koffiebonen in plaats van ze te vermalen om te brouwen.

antioxidanten

veel van de veelgeprezen gezondheidsvoordelen van koffie vloeien voort uit de hoge concentratie antioxidanten in de vorm van chlorogeenzuren., Het is bewezen dat deze fenolzuurverbindingen hart-en vaatziekten tegengaan en ontstekingen verminderen (1):

groene Arabicabonen bevatten maar liefst 150 mg van deze antioxidanten per gram, bijna het dubbele van wat in groene thee wordt gevonden., Helaas gaat bijna 50 tot 70 procent verloren bij het roosteren (2), terwijl een ander deel achterblijft bij het zetten van koffie.

• Save

sperziebonen, of sperziebonen met een zeer licht gebraad, zijn daarom de beste bonen om te eten als het het antioxiderende effect is dat u zoekt.,

vezel

koffiebonen zijn vezelrijk, met een portie van dertig bonen die ongeveer 3 gram of 10 procent van uw dagelijkse aanbevolen inname vormen. Ter vergelijking, een gebrouwen kopje koffie heeft precies 0 g vezels.

cafeïne

in vergelijking met het drinken van gebrouwen koffie biedt het eten van de bonen u nog meer cafeïne. Bovendien wordt het beter opgenomen door de slijmvliezen in de mond (3).

Studies hebben aangetoond dat cafeïne het geheugen en het mentale functioneren kan verbeteren, vermoeidheid kan verminderen en Type 2 diabetes kan helpen voorkomen.

aan de andere kant is het drinken van gebrouwen koffie waarschijnlijk een veiliger optie voor mensen die cafeïne willen beperken, zoals vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven of vrouwen met hoge bloeddruk.,

Iedereen met slaapproblemen moet ook de consumptie vermijden van bonen waarvan bekend is dat ze slaapstoornissen veroorzaken, vooral laat op de dag. Er is ongeveer 5 tot 10 mg cafeïne per koffieboon en de aanbevolen maximale dagelijkse inname voor een volwassene is 400 mg. Op een verwante opmerking, hier is hoeveel cafeïne is in koffie.

en de nadelen

Ok, nu we een idee hebben van enkele van de voordelen om koffiebonen direct te eten, laten we eens kijken naar de donkere kant van de medaille. Hoe kan het eten ervan een belemmering zijn voor je gezondheid?,

brandend maagzuur

bij mensen met zuurgevoeligheid kan het drinken van koffie leiden tot pijnlijk brandend maagzuur. Het eten van koffie, niet verwonderlijk, kan het nog erger maken.

naast hun natuurlijk voorkomende zuren bevatten koffiebonen een aantal stoffen, zoals cafeïne en catecholen, waarvan bekend is dat ze de productie van maagzuur stimuleren.

zij zijn in grotere hoeveelheden aanwezig in volle bonen dan in vloeibare koffie.,

Cholesterol

Er zijn aanwijzingen dat het eten in plaats van het drinken van koffie kan leiden tot een verhoogde productie van low-density lipoproteïne (LDL), het “slechte” cholesterol. Dit is te wijten aan de aanwezigheid van twee verbindingen, cafestol en kahweol (4), die in koffiebonen aanwezig zijn in 10 tot 40 keer grotere hoeveelheden dan in gebrouwen koffie.,

• opslaan

terwijl het verband tussen cholesterol en koffie is niet goed ingeburgerd, kan het verstandig zijn om te voorkomen dat het eten van de bonen als hoge cholesterol is een zorg.

laxerend effect

zonder al te gedetailleerd in te gaan, zijn de laxerende eigenschappen van koffie algemeen bekend en worden ze vaak als gunstig beschouwd. Echter, wanneer versterkt, kunnen ze een probleem vormen. Wees voorzichtig bij het binging op koffiebonen om eventuele ongemakkelijke situaties te voorkomen.,

smaak

Het maakt niet uit hoeveel je van een donker kopje bittere zwarte koffie houdt, het is nog steeds ver verwijderd van de bittere korreligheid van het knarsen op een geroosterde Boon.

niet veel mensen zouden pleiten voor de smaak of textuur van koffiebonen. Gelukkig zijn er verschillende heerlijke manieren om deze bonen te eten.

de meest herkenbare zijn waarschijnlijk met chocolade bedekte koffiebonen. Hoewel dit zeker versterkt de deliciousness factor, het verhoogt ook zowel de suiker en het vetgehalte., Een andere populaire optie is om ongebreidelde koffiedik te eten door ze op te nemen in gebakken goederen (5) of voedingsrijke eiwitshakes.

Als u een beetje inspiratie wilt over hoe u uw bonen kunt opfrissen voor een smakelijker ervaring, bekijk dan deze video:

eten of niet eten…

nu weet u dat koffiebonen niet alleen perfect eetbaar zijn, ze kunnen zelfs medicinaal zijn!, Zolang verzachtende omstandigheden zoals zwangerschap, zure terugvloeiing of hoog cholesterol geen factor zijn, zijn koffiebonen een gezonde aanvulling op uw dieet.

hebt u al koffiebonen gegeten? Wil je ze recht omhoog of ondergedompeld in chocolade? Heb je geprobeerd te snacken op niet geroosterde sperziebonen?

heeft u een favoriet recept met koffiedik? Laat het ons weten in de reacties hieronder. Heb je vrienden die nieuwsgierig zijn naar de voor-en nadelen van het eten in plaats van het drinken van hun koffie? Geef dit artikel door.,

Als u meer wilt weten over koffiebonen en waar ze vandaan komen, bekijk dan dit informatieve artikel.

FAQs

kunt u Rauwe koffiebonen eten?

Ja, u kunt Rauwe koffiebonen eten. Echter, Je mag ze niet zo veel als geroosterde bonen, omdat ze niet aangenaam smaken. Ze zijn ook zeer zuur en zijn dicht en hard, waardoor ze heel moeilijk te kauwen. Aan de andere kant zijn rauwe bonen rijker aan voedingsstoffen en antioxidanten dan hun geroosterde tegenhangers.

helpt het eten van koffiebonen om gewicht te verliezen?,

koffiebonen bevatten vezels en chlorogeenzuren die u kunnen helpen uw gewicht te verliezen en te beheersen. In feite, verschillende studies suggereren dat chlorogenic zuur helpt de opname van koolhydraten te verminderen (6). Echter, koffiebonen verliezen de meeste van hun chlorogenic zuren wanneer ze worden geroosterd. Als u wilt afvallen door het eten van koffiebonen, raden wij u aan groene bonen te kiezen in plaats van geroosterde bonen.

hoeveel koffiebonen zijn veilig om te eten?

het consumeren van maximaal 400 mg cafeïne is veilig voor normale, gezonde personen, afhankelijk van gevoeligheid en tolerantie., Een enkele Arabica koffieboon bevat ongeveer 5 tot 10 mg cafeïne, wat betekent dat je maar liefst 40 tot 80 koffiebonen per dag kunt eten.

met chocolade bedekte koffiebonen bevatten echter hogere hoeveelheden cafeïne. Melkchocolade bevat 9 mg (7) en donkere chocolade bevat ongeveer 12 mg (8) per ounce. Aan de andere kant bevat een portie van 28 bonen met donkere chocolade naar schatting 336 mg cafeïne (9).

• Save