Er was een fantastische deal op mozzarella in je lokale supermarkt, en je hebt veel te veel gekocht. Zelfs als u en uw familie ervan houden, is een gerecht met mozzarella-topping voor het diner zeven dagen achter elkaar een beetje te veel. En je wilt niet dat er iets afgaat. Dat betekent dat je een manier nodig hebt om de houdbaarheid te verlengen, en invriezen is de schijnbare optie.

dat brengt ons bij de vraag: kunt u mozzarella bevriezen? En het antwoord daarop is iets ingewikkelder dan een simpel ja of nee., Laten we het hebben over het invriezen van deze halfzachte kaas.

kunt u Mozzarella bevriezen?

Mozzarella is verkrijgbaar in ten minste drie vormen: vers (bolletjes ondergedompeld in vloeistof), blok (vergelijkbaar met harde kazen zoals Edam of Gouda) en versnipperd. Dat weten is belangrijk omdat ze niet allemaal goed bevriezen.

in de winkel gekochte geraspte mozzarella bevat meestal conserveermiddelen die helpen de kaas vers te houden., Dat betekent dat het meestal een lange houdbaarheid heeft, en vaak kunt u de container vóór de datum op het etiket afwerken. Als dat niet mogelijk is, echter, versnipperde mozzarella bevriest goed, dus er is niets om je zorgen over te maken.

Mozzarellablokken hebben ook vaak een lange houdbaarheid. Maar als je het blok niet kunt voltooien voordat het is gebruikt, is dat geen probleem. Ze bevriezen goed, en het vriesproces duurt maximaal een paar minuten., Het enige wat je moet weten is dat het makkelijker afbrokkelt na het ontdooien, dus het kan zinvol zijn om het te snijden voor het invriezen als je weet dat je het moet snijden.

Last but not least hebben we verse mozzarellaballetjes. Als je het Internet afzoekt naar meningen over het invriezen van dit type mozzarella, zul je merken dat ze overal zijn. Sommige mensen zeggen dat je het helemaal kunt doen, terwijl anderen er tegen zweren. Wat is er?het invriezen van verse mozzarella verandert de textuur merkbaar, en de smaak lijdt vaak ook een beetje., De kaas is niet langer zacht en glad, maar wordt droog en kruimelig.

dergelijke kaas zal zeker niet de snede voor een aanvulling op uw ontbijt sandwiches, maar is meestal goed genoeg als gesmolten. Met andere woorden, als je verse mozzarella invriest, zorg er dan voor dat je het gebruikt in een recept dat smelt.

hoe invriezen van verschillende soorten mozzarellakaas?

de manier waarop dit zuivelproduct wordt ingevroren, hangt af van de vorm waarin het wordt ingevroren. Alle van hen zijn vrij eenvoudig, hoewel, en vereisen een paar minuten van actieve tijd op zijn hoogst.,

voordat u begint met invriezen, overweeg dan hoe u de cheese gaat gebruiken. Wetende dat zal u helpen bij het beslissen wat is de beste manier om portie van de kaas voor het invriezen.

hoe Mozzarellablokken invriezen?

1. portie of snijd het blok. Waarschijnlijk gebruik je de hele mozzarella baksteen niet binnen een paar dagen, dus om te voorkomen dat je opnieuw bevriest of jezelf dwingt om meer te gebruiken dan je nodig hebt, moet je het porteren. Snijd het hele blok in verschillende stukken, of snijd het als de kaas wordt gesmolten op sandwiches. Ga voor wat het meest logisch is.
2. verpak de kaas., Als je voor brokken ging, kon je hetzelfde doen als Ik voor Brie plakjes. Neem een koekjesblad en zet er een grote diepvrieszak bovenop, leg dan de brokken in de zak op een manier dat ze elkaar niet raken. Als u plakjes kiest, kunt u het op dezelfde manier doen, maar in plaats van elk plakje afzonderlijk te invriezen, kunt u stapels van verschillende plakjes maken. Elke stapel moet zoveel plakjes hebben als je nodig hebt voor een enkele maaltijd om het ontdooien gemakkelijk te maken. Verwijder de lucht uit de zak en sluit deze af. Als u het hele blok wilt bevriezen, hoeft u geen extra voorbereiding te doen.,
3. Label het pakket als u het nuttig vindt en plak het in de vriezer. Als je ging met de cookie sheet Truc, verwijder het vel zodra de kaas bevriest, want het is niet langer nodig.

hoe invriezen van geraspte Mozzarella?

1. portie de kaas indien nodig. Als je niet alle geraspte kaas in een keer gebruikt, verdeel het in een paar porties klaar voor welk gerecht je ze ook gaat toevoegen.
2. doe elke portie in een diepvrieszak. Voeg een label met naam en datum als het U helpt.
3. steek de diepvrieszakken in de diepvriezer.,

hoe verse Mozzarella invriezen?

voordat we het hebben over het invriezen van mozzarellaballetjes, wil ik u nogmaals waarschuwen dat het vriesproces de textuur van de kaas verstoort. Kortom, het is het beste om het te gebruiken in een gekookte schotel.weet u niet zeker of het invriezen van verse mozzarella iets voor u is? Invriezen van een kleine hoeveelheid, zoals een plakje of twee, smelt het op een broodje of in roerei, en zie hoe het gaat. Als het smaakt goed, is de kans groot dat het goed zal werken voor andere recepten ook.

Dit is hoe het proces verloopt:

1. Drain de vloeistof en het overtollige vocht uit de kaasballen., Wat papieren handdoeken zijn hier handig. Water creëert ijskristallen als het bevroren is, en we willen zo weinig mogelijk kristallen.
2. Porteer de mozzarellaballetjes indien nodig. Je kunt ze snijden, of ze intact houden, afhankelijk van wat zinvol is voor u.

   

3. verpak de porties. Als u van plan bent om de kaas meer dan een maand of twee te bevriezen, overweeg dan om ze allemaal in plastic te verpakken., Breng ze vervolgens over in een diepvrieszak bovenop een koekjesblad, zoals beschreven in het invriezen van mozzarellablokken. Knijp de lucht uit en sluit de zak goed af als je klaar bent. Voeg een label toe indien nodig.

   

4. plaats het cookie sheet in de vriezer. Zodra de porties bevriezen, voel je vrij om het cookie sheet te verwijderen en laat de ballen of plakjes in de vriezer zak.,

   

Hoe lang kunt u bevroren mozzarellakaas bewaren?

hoewel ik geen betrouwbare bronnen heb gevonden over hoe lang je mozzarella in de vriezer kunt bewaren, is het niet zo moeilijk om schattingen te maken. Hier zijn ze voor elke variëteit:

• voor mozzarellastenen moeten ze tot 6 maanden goed bewaard worden, mogelijk zelfs langer., De blokken zijn stevig en het vochtgehalte is relatief laag, wat betekent dat het product vrij lang goed moet bevriezen.
• bevroren geraspte mozzarella behoudt de hoogste kwaliteit gedurende 3 tot 4 maanden (FK).
• verse mozzarella moet ten minste drie maanden bewaard worden. Het is de vochtigste variëteit, dus de textuurverandering is het meest merkbaar.

hoe Mozzarella ontdooien?

als het gaat om het ontdooien van mozzarella, zijn er een paar opties:

• ‘ s nachts in de koelkast. De veiligste en meest populaire manier om voedsel te ontdooien werkt ook voor mozzarella., Als u de kaas in de koelkast ontdooit, kunt u de restjes opnieuw invriezen.
• in koud water. Als je weinig tijd hebt, dompel dan de diepvrieszak met de mozzarella in koud water. Het ontdooien duurt tussen een uur en een paar uur, afhankelijk van de grootte van de kaas. Gebruik het daarna allemaal.
• gebruik het bevroren. Als je gepland hebt waar je de mozzarella voor gaat gebruiken en het dienovereenkomstig hebt geportioneerd, kun je het vaak in alles gooien wat je kookt. Voeg een paar minuten van de kooktijd aan te passen voor het ontdooien en opwarmen van de bevroren zuivel.,

bang dat opnieuw invriezen gevaarlijk is? Bekijk onze veelgestelde vragen over invriezen.

Hoe wordt ontdooide Mozzarella gebruikt?

als het gaat om bevroren en ontdooide mozzarella, kunt u het vrijwel op dezelfde manier gebruiken als u het zou gebruiken zonder te bevriezen. Het enige wat je hier moet onthouden is dat als je te maken hebt met ontdooide verse mozzarella ballen, zorg ervoor dat je ze gesmolten gebruikt. Hier zijn een paar typische toepassingen van dit zuivelproduct:

• Pizza of braadpan topping. Niet verrassend, hè?Sandwiches of panini ‘ s. Gesmolten mozzarella is een geweldige aanvulling op veel gebak.,
• soepen. Romige soepen met mozzarella zijn iets. Net als met blauwe kaas.
• frittata ‘ s, roerei en al het andere dat op het fornuis wordt bereid. Bijna elk voedsel profiteert van wat extra gesmolten kaas bovenop.

• FK FoodKeeper App

Over de Auteur

Marcin is de managing editor van CanYouFreezeThis.com., Hij zorgt ervoor dat alle bevriezing informatie op deze pagina is accuraat en de berichten gemakkelijk te verteren en te gebruiken.