Leestijd: 4 minuten

Pollock en Kabeljauw behoren tot ‘ s werelds favoriete visvoer. Mensen houden van hen voor hun witte schilferige vlees en ongelooflijke smaak. De twee soorten zijn eigenlijk lid van dezelfde familie van vissen, en mensen kunnen vaak het verschil tussen hen niet zien. Hoe herken je Pollock vs. Cod? Dat is precies wat je gaat leren in de gids van vandaag.,

de twee exacte soorten die mensen het meest verwarren zijn de Pacifische Kabeljauw en de Alaska koolvis, dus dit zijn degenen waar we ons vandaag op zullen richten. Als u het verschil tussen Kabeljauw en schelvis wilt weten, klik dan hier.

koolvis vs Kabeljauw Habitat

Alaska koolvis en Pacifische Kabeljauw delen dezelfde habitat in de Beringzee en de Golf van Alaska., Hoewel koolvis bijna uitsluitend in deze wateren leeft, komt Kabeljauw vaak voor in de iets warmere wateren van Noord-Californië en de Japanse Zee.

Hoe zie je het verschil tussen Pollock vs. Cod?

hoewel ze er vrij vergelijkbaar uitzien, zijn er een paar verschillen tussen Pollock en Cod.

lichaamskleur: Pollock zijn gespikkelde vissen, met zwarte en gele vlekken over de lengte van hun lichaam., Pacifische kabeljauw is bruin of grijs met donkere vlekken of patronen aan de zijkanten. Pacifische kabeljauw heeft ook een bleker buikje.

rugvin: de rugvin van Alaska koolvis is meer uitgesproken in vergelijking met die van de Pacifische Kabeljauw. De vinnen van de kabeljauw zijn ook wit aan de randen.

staart: Alaska Pollock heeft een smallere staart dan Pacifische Kabeljauw.

grootte: Alaska Pollock kan tot 3 meter lang worden. Typisch, ze gemiddeld uit ongeveer 12-20 inch en wegen tussen 1 en 3 pond. Kabeljauw daarentegen zijn grotere vissen. Ze kunnen tot 6 voet lang worden en ongeveer 25 pond wegen.,

levensduur: Pollock heeft een relatief korte levensduur – ongeveer 12 jaar. Dit is de reden waarom ze zich al op de leeftijd van 3 of 4 voortplanten. Pacifische Kabeljauw leeft iets langer, ongeveer 18-20 jaar. Ze planten zich voort rond de leeftijd van 4 of 5 jaar.

ten slotte hebben Pacifische Kabeljauw meervalachtige snorharen op hun onderkaak. Alaska koolvis niet.

koolvis en Kabeljauw als voedsel

koolvis en Kabeljauw hebben beide witte vlokkenvlees, dat op verschillende manieren kan worden bereid. Ze lijken op elkaar, maar er zijn een paar verschillen tussen de twee. Ten eerste heeft Pollock een mildere smaak dan Kabeljauw., Ten tweede kan Pollock sneller zijn vorm verliezen als hij te gaar is. Kabeljauwvlees is een beetje steviger, maar nog steeds schilferig en mals wanneer goed bereid.

een ding dat u moet weten is dat u geen van deze vis rauw moet eten. Kabeljauw en koolvis kunnen beide parasitaire wormen bevatten als je ze niet kookt.

het meest voorkomende commerciële Pollock-en Kabeljauwvoer is vissticks. Beide vissen worden vaak in deze vorm verkocht, en de enige manier om ze te onderscheiden is aan de hand van het etiket., Er zijn vele andere manieren om deze twee heerlijke vis te bereiden.

van basisch gebakken vis Tot gerechten zoals vissoep, Pacifische kabeljauw is uitstekend eten in alle vormen. Het vlees houdt zijn vorm vast in de hitte, en verliest niets van zijn textuur. Alaska Pollock heeft een breed scala aan toepassingen, ook. Dit is eigenlijk de vis die McDonald ‘ s gebruikt voor hun Filet-O-vismeel. Ze zijn ook geweldig als krab vlees vervangers. Sommige restaurants serveren ze in California Rolls.,

Pollock is op de meeste plaatsen een goedkoper alternatief voor Cod. Hoewel het een beetje milder smaak, je niet verliezen op bijna een van de voordelen die je zou krijgen met kabeljauw.

is het eten van koolvis en Kabeljauw gezond?

De gezondheidsvoordelen van Kabeljauw en koolvis zijn enorm. Beide soorten bevatten goede hoeveelheden eiwitten en omega-3 vetzuren. Het zijn ook grote bronnen van selenium, waarvan is aangetoond dat het het risico op bepaalde soorten kanker vermindert., Zowel Pollock als kabeljauw verlagen de bloeddruk en verbeteren het cholesterolgehalte. Een extra voordeel van kabeljauw is zijn leverolie, een grote bron van vitamine A en D.

eiwit per honderd gram: 23 G in Pollock vs. 19 G in Cod

calorieën per honderd gram: 111 kcal in Pollock vs. 85 kcal in Cod

Wat is beter, Pollock of kabeljauw?

het korte antwoord-beide zijn geweldig! In termen van de voordelen die je kunt krijgen van het eten van hen, Kabeljauw en Pollock zijn beide geweldige keuzes., Kabeljauw is op de meeste plaatsen iets duurder, maar aan de andere kant krijg je steviger vlees dat wat makkelijker te bereiden is.