De meeste melk die je in Hawaii winkels vindt komt uit Californië, waar het wordt gekocht door een processor die het naar Hawaii verscheept. Het California Milk Control Program bepaalt de prijs die de verwerkers betalen. Maar brandstofprijzen die in de buurt van hun piek blijven en tankverhuurkosten drijven de prijs op die consumenten uiteindelijk betalen. Federale eisen met betrekking tot Interstate zendingen — zoals dat melk moet worden gepasteuriseerd voordat het wordt verpakt — meer toe te voegen aan de kosten, te.,

zou een stijging van de lokale productie de melkkosten doen dalen?

Het zou kunnen. Maar lokaal geproduceerde melk verkoopt vaak voor bijna $ 9 per gallon (hoewel het soms “te koop” is voor iets meer dan $7).

zoals Kahana opmerkt, zijn zelfs Hawaii-melkveehouders afhankelijk van voer op het vasteland, waardoor de prijzen stijgen. Lokale melk is ook onderworpen aan prijsvoorschriften van de staat die ervoor moeten zorgen dat landbouwers hun bedrijf kunnen behouden.,”dus uiteindelijk, Ja, we zouden graag de kosten van melk te verlagen, maar op hetzelfde moment … als we praten lokaal, moeten we ervoor zorgen dat de producenten geld verdienen om te blijven in het bedrijfsleven,” Kahana zei.net als de California milk board bepaalt de Staat Hawaii een prijs voor melk om ervoor te zorgen dat boeren genoeg geld kunnen verdienen om te overleven. Om dat te doen, gebruikt de staat een administratieve procedure om de hoeveelheid geld te bepalen die melkverwerkers zoals Meadow Gold boeren moeten betalen. De laatste keer dat de prijs omhoog ging was tien jaar geleden. Hawaii producers hebben $35 gekregen.,53 per 100 pond melk sinds 2003. Lokale boeren gingen meer dan een decennium zonder een tariefverhoging voorafgaand aan wandelingen in 2001 en 2003, en het was in die periode dat Hawaii zag de ondergang van zo veel van haar melkfabrieken, Kahana zei.”het werd steeds duidelijker dat er een divergerende prijs was tussen Hawaii en het vasteland,” zei Andrew Novakovic, hoogleraar landbouweconomie aan de Cornell University. En Californië verkoopt graag melk aan Hawaii. Het werd economisch verstandiger om te vertrouwen op Californische melkleveranties.,”

ongeveer 90% van de melk die in de Verenigde Staten wordt geproduceerd, is prijsregulerend, aldus Novakovic. Maar het tarief van $35,53 per 100 pond melk in Hawaii vertegenwoordigt ongeveer het dubbele van het nationale gemiddelde. Boeren in Californië verdienden $ 17,20 per 100 pond melk vanaf mei, volgens de Modesto Bee. Het hogere prijssysteem in Hawaii wordt doorgegeven aan consumenten omdat melkverwerkers — in dit geval Meadow Gold-verplicht zijn om boeren een vast bedrag te betalen.

” als het erop aankomt, is het probleem niet de transportkosten, ” zei Novakovic. “Het probleem is de prijsstructuur.,en hoewel Novakovic zegt dat het economisch zinvoller is voor Hawaii om het grootste deel van zijn melk van het vasteland te kopen, is er nog steeds een speciale stimulans voor de staat om ten minste een deel van de lokale levering van melk in stand te houden.”historisch gezien denken we aan melk als een zeer voedzaam product dat we voeden aan kinderen,” zei Novakovic. “En we doen uitzonderlijke dingen om ervoor te zorgen dat onze kinderen toegang hebben tot dit zeer voedzame product.,”

Novakovic wijst er ook op dat het het meest zinvol zou zijn om Hawaii-melkprijzen te vergelijken met die van Californië, aangezien Californische melk in beide staten wordt verkocht. Een telefoontje naar een San Francisco Safeway bevestigt dat melk daar $ 4,39 kost. Op Jon ‘ s International Marketplace in Los Angeles, kun je een gallon ophalen voor $3,59.

als je daardoor niet wilt huilen, kan dit: melk is niet gereguleerd in Idaho, en dat betekent dat inwoners daar een gallon kunnen krijgen voor $2.59.

blijf jezelf eraan herinneren dat ze 500 mijl moeten rijden om bij het strand te komen.,

heeft u een overtuigend verhaal over de menselijke impact van de kosten van levensonderhoud, over u of iemand die u kent? Als je het wilt opschrijven, of het aan mij wilt vertellen, stuur me dan een briefje bij [email protected].

en sluit u aan bij de Facebook-groep van Civil Beat over de kosten van levensonderhoud in Hawaii om het gesprek voort te zetten en praktische en politieke oplossingen te bespreken.