u kent waarschijnlijk de krachtige antioxidante eigenschappen van vitamine C, en E, en bèta-caroteen. Maar er is een andere groep antioxidanten die veel aandacht krijgt; hun namen zijn minder uitgesproken, maar hun gezondheidsvoordelen zijn minstens zo krachtig.

quercitine, kaempferol en epigallocatechine worden misschien nooit huishoudelijke woorden, maar ze zijn al huishoudelijke ingrediënten. Ze zijn slechts drie van de meer dan 4.000 verbindingen geclassificeerd als flavonoïden., Natuurlijk voorkomende plantpigmenten, flavonoïden zijn een van de redenen waarom groenten en fruit zo goed voor je zijn. Onder de vele voordelen toegeschreven aan flavonoïden zijn verminderd risico op kanker, hart-en vaatziekten, astma en beroerte. Ze kunnen een speciale rol spelen in de bescherming van de hersenen.

flavonoïden doen, net als andere antioxidanten, hun werk in het lichaam door celbeschadigende vrije radicalen en metaalionen samen te voegen. Maar flavonoïden gaan verder dan het gewone werk van een antioxidant., Wetenschappers hebben ontdekt dat bepaalde flavonoïden antihistaminica, antimicrobiële, geheugen – en zelfs stemmingsverbeterende eigenschappen hebben.Voedselwetenschapper Alyson Mitchell, Ph. D., die flavonoïden bestudeert aan UC Davis, is optimistisch over de heilzame kracht van deze verbindingen: “de huidige hoop van wetenschappers is om precies te ontdekken welke flavonoïden moeten worden gegeten in wat neerkomt op het bestrijden van specifieke ziekten.”

wetenschappers hebben al enig bewijs dat antioxidanten beschermen tegen en zelfs omkeren van de cognitieve dalingen gezien van veroudering., De hersenen zijn vooral onderhevig aan aanvallen van vrije radicalen van zuurstof, omdat het zeer metabolisch actief is en de grootste gebruiker van zuurstof in het lichaam. Toch is het tekort aan vrije radicalen om te beginnen. Cumulatieve schade door vrije radicalen komt voor over de hele linie, maar is vooral betrokken bij geheugenverlies, vertraging van lichaamsbewegingen en de vermoeidheid, prikkelbaarheid en stemmingsstoornissen die depressie markeren.

flavonoïden zijn aanwezig in talloze vruchten en groenten, vaak en soms, maar sommige bronnen zijn beter dan andere., In het algemeen, hoe dieper de plant, hoe meer flavonoïden het levert. Gelukkig hoef je geen spruitjes te eten (ze hebben een laag flavonoïde gehalte) om je flavonoïde fix te krijgen. Sommige krachtige flavonoïde bronnen kunnen zelfs op uw favoriete voedsel lijst. Goede bronnen van verschillende flavonoïden zijn:

appelen

quercetine is de flavonoïde die appelen in staat stelt om de arts weg te houden. Quercetine is getoond om kankerrisico te verminderen, hartaanvallen te voorkomen, staar af te wenden, astma te controleren, terugkerende jichtaanvallen te voorkomen, en de genezing van zure terugvloeiing te versnellen.,

groene thee

groene thee bevat onder andere het kankerbestrijdende flavonoïde epigallocatechinegallaat (ECGC). ECGC is uniek omdat het kanker in alle stadia lijkt te bestrijden, van het dwarsbomen van chemische carcinogenen tot het onderdrukken van de verspreiding van tumoren. ECGC is zo veel als 100 keer krachtiger een antioxidant als vitamine C, en 25 keer krachtiger dan vitamine E. ECGC kan ook verantwoordelijk zijn voor de antibacteriële eigenschappen van groene thee.

chocolade

chocolade bevat veel van dezelfde flavonoïden die in thee voorkomen. Hoe donkerder de chocolade, hoe meer flavonoïden aanwezig zijn., Cacaopoeder is de rijkste bron van gewicht, en om uw voordelen te maximaliseren, maak uw warme chocolademelk vanaf nul. Zelfgemaakte warme chocolademelk zal u voorzien van meer flavonoïden dan een winkel-gekochte mix.

rode wijn

flavonoïden zijn de bron van de bekende “Franse Paradox”—het vermogen van de Fransen om veel met vet beladen kaas te consumeren zonder als vliegen te vallen als gevolg van hartaanvallen. De rode wijn waar ze van genieten is flavonoid-rijk, wat hun risico op hart-en vaatziekten verlaagt. En als je geen drinker bent, kun je bijna allemaal dezelfde voordelen krijgen van paars druivensap.,

granaatappels

de granaatappel draagt de mystiek van de oude mythe met zich mee, maar wij modernen beginnen te beseffen dat de gezondheidsvoordelen zeer reëel zijn: granaatappelsap kan bijna drie keer de antioxidant potentie hebben van een gelijk volume groene thee of rode wijn.heerlijke, ontspannende kamillethee is de thuisbasis van de flavonoïde genaamd apigenine, een van een handvol flavonoïden die onlangs stemmingsverbeterende eigenschappen bleken te hebben., Momenteel de focus van intense studie, worden ze verondersteld om op dezelfde delen van de hersenen als gemeenschappelijke anti-angst drugs te handelen. In feite, zijn bepaalde synthetische flavonoïden getoond om anxiolytische eigenschappen superieur aan diazepam te hebben. Onderzoek staat echter nog in de kinderschoenen. Voor nu, neem je apigenine met suiker en citroen.

hoewel veel voordelen voor de gezondheid van flavonoïden niet worden betwist, zijn er een paar kanttekeningen te overwegen voordat u gaat zitten om uw gezicht te vullen met flavonoïden.ten eerste beginnen wetenschappers nu pas de effecten van flavonoïden in het lichaam te begrijpen., Als natuurlijke maar echte chemicaliën, flavonoïden kunnen interageren met geneesmiddelen op recept op een schadelijke manier. De flavonoïde naringenin die in grapefruit wordt gevonden, kan bijvoorbeeld de afbraak van bepaalde medicijnen verstoren, waardoor hun potentie wordt vergroot. Het is het beste om geen drugs met grapefruitsap te nemen, tenzij het druginteractieprofiel van het medicijn goed bekend is.

ten tweede is het gebruik van flavonoïde supplementen niet de juiste manier. UC Davis’ Dr. Mitchell waarschuwt mensen niet te denken dat ze gewoon een supplement kunnen nemen in plaats van meer fruit en groenten te consumeren., Whole foods leveren de toegevoegde voordelen van vitaminen, mineralen en vezels.

bovendien kan de dosering van supplementen sterk variëren, maar is waarschijnlijk veel hoger dan wat u zou krijgen van een gezonde, evenwichtige voeding. Onderzoekers moeten nog bepalen welke niveaus van flavonoïden optimaal gunstig zijn, of zelfs of flavonoïden schadelijk worden bij zeer hoge doses. Zoals met alle supplementen, flavonoïde supplementen zijn niet streng geregeld door de FDA.

“veel over flavonoïden moet nog worden ontdekt,” merkt Dr., Mitchell, ” en het is belangrijk om ze niet te zien als de nieuwste rage remedie-all.”Haar advies komt overeen met wat je moeder je ooit vertelde: het meest positieve wat je kunt doen voor je gezondheid is om meer fruit en groenten te eten.