Raapcake (Traditioneel Chinees: 蘿蔔糕; Vereenvoudigd Chinees: 萝卜糕; Pinyin: luóbo gāo; Kantonees Yale: Lòbaahk gōu) is een Chinees Dim Sum gerecht. De minder vaak gebruikte radijstaart is een nauwkeuriger naam, omdat Westerse rapen niet in het gerecht worden gebruikt, maar eerder geraspte radijs (typisch Chinese radijs) en gewoon rijstmeel. Het wordt traditioneel worteltaart in Singapore genoemd.,r>

chhài-thâu-kóe, chhài-thâu-ké

Birmese naam Birmese အော်ကေ့ကျီ IPA Vietnamese naam Vietnamese bánh c u cải

Raap de cake vaak geserveerd in het Kantonees yum cha, meestal gesneden in rechthoekige plakjes en soms gebakken voor het opdienen., Elke gebakken cake heeft een dunne knapperige laag aan de buitenkant van het frituren, en is zacht aan de binnenkant. De niet-gebakken versie is zacht over. Het is een van de standaard gerechten gevonden in de dim sum keuken van China, evenals overzeese Chinatown restaurants. Het wordt ook vaak gegeten tijdens Chinees Nieuwjaar, omdat het woord voor radijs (Ch, chhài-thâu) een homofoon is voor “geluk” (好彩頭, hó-chhái-thâu) in de Hokkien taal. In Taiwan wordt raaptaart ook vaak gegeten als onderdeel van een ontbijt in Chinees sprekende gebieden.