romige knoflook Toscaanse zalm met spinazie en zongedroogde tomaten-gesmoord in een heerlijke knoflookboter spinazie en zongedroogde tomatenroomsaus, je zult niet geloven hoe gemakkelijk, snel en eenvoudig het is om zalm op deze manier te koken! Deze heerlijk gekruide, Toscaanse zalmfilets zijn sappig en mals aan de binnenkant met perfect scherpe randen. Je zult nooit meer een gewoon zalmrecept willen na het proberen van deze!, Dit romige zalmrecept is low-carb en Keto vriendelijk-geniet!

Fotokrediet: © Eatwell101.,

lijst van Ingrediënten voor de Romige Knoflook Toscaanse Zalm Recept

• 3 zalm filets
• 2 theelepels olijfolie
• 2 eetlepels boter
• 5 teentjes knoflook, fijn gesneden
• 1 kleine gele ui, in blokjes gesneden
• 1/3 cup (80ml) groentebouillon
• 5 gram (150g) jarred in de zon gedroogde tomaat in olie, uitgelekt van olie
• 1 3/4 cups slagroom
• Zout en peper, naar smaak
• 3 kopjes spinazie bladeren
• 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
• 1 eetlepel verse peterselie, fijngesneden

Photo credit: © Eatwell101.,com

Fotokrediet: © Eatwell101.com

Fotokrediet: © Eatwell101.com

richtingen

1. Om het romige knoflook Toscaanse zalm recept te maken: Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Breng de zalmfilets aan beide kanten op smaak met zout en peper, en schroei eerst in de hete pan, met vlees naar beneden, gedurende 5 minuten aan elke kant, of tot ze naar wens gaar zijn. Zodra zalmfilets gaar zijn, uit de pan halen en opzij zetten.

2. Smelt in dezelfde pan de boter in de overgebleven kooksappen., Voeg de knoflook toe en bak tot geurig (ongeveer een minuut). Voeg ui toe en roerbak tot doorschijnend. Voeg de zongedroogde tomaten toe en bak 1-2 minuten zodat ze hun smaken loslaten. Giet ten slotte de groentebouillon erbij en laat de saus lichtjes verminderen.

3. Verminder het vuur tot laag, voeg de zware crème toe en breng zachtjes aan sudderen onder af en toe roeren. Breng de roomsaus op smaak met zout en peper.

4. Voeg de babyspinazie toe en laat verwelken in de saus, en voeg de Parmezaanse kaas toe., Laat de roomsaus nog een minuut sudderen tot de kaas smelt.

5. Voeg de gegrilde zalmfilets terug in de pan; bestrooi met de peterselie en schep de saus over elke filet. Serveer de romige knoflook Toscaanse zalm over gestoomde groenten of bloemkool rijst voor Keto lijners, of rijst of pasta voor niet-Keto. Geniet ervan! ❤ ️

Fotokrediet: © Eatwell101.com

Tips voor het Toscaanse zalm recept

Dit Toscaanse zalm recept is zo eenvoudig, snel te koken, klaar in minder dan 20 minuten of minder!, Knapperige en schilferige zalm wordt gesmoord in een weelderige knoflook boter spinazie en zongedroogde tomatenroomsaus. De romige knoflooksaus is restaurant-kwaliteit en houdt de zalmfilets zacht en vochtig aan de binnenkant.

• De sleutel tot het verkrijgen van een perfect romige saus is om de saus zachtjes te laten sudderen om te voorkomen dat ze wordt gescheiden en gestremd
• voor meer smaak kunt u een scheutje witte wijn toevoegen in plaats van alleen groentebouillon te gebruiken.
• vervang groentebouillon door kippenbouillon of water.,
• als er geen zalm beschikbaar is, vervang dan zalm voor forel, kabeljauw of zelfs tilapia.

hoe zalmschroeien?

• skin-on of skinless zalmfilets gebruiken. We houden van skin-on filets omdat het garandeert dat de tweede ronde van schroeien niet aan de bodem van de pan blijft plakken.
• om het zalmvlees tijdens het koken gelijkmatig te laten knapperig worden, breng de zalmfilets op kamertemperatuur en dep droog met papieren handdoeken. Dit helpt ook om het plakken in de pan te voorkomen.,breng zalmfilets op smaak vlak voor het koken om te voorkomen dat het vocht eruit trekt en eindig met droge zalm.
• zorg ervoor dat uw pan lekker warm is voordat u uw filets toevoegt. Schroei je zalmfilets eerst met het vlees naar beneden (huidzijde naar boven) tot mooi goudkleurig en krokant voor 3-4 minuten aan elke kant, afhankelijk van de dikte van je zalmfilet. Als de filets extra dik zijn, kook dan iets langer, waardoor het vuur wordt gereduceerd tot medium of medium laag, zodat je de buitenkant niet verbrandt terwijl de binnenkant nog te weinig gaar is.,

bijgerecht met de Toscaanse zalm

• dit pan-gebakken zalmrecept is super eenvoudig en biedt veel mogelijkheden als het gaat om het kiezen van een bijgerecht. Een aantal van de beste opties voor dit zalmrecept zijn:
• gestoomde / geroosterde groenten zijn een favoriet met weinig koolhydraten (courgette noedels, bloemkoolrijst, asperges, broccoli, enz.)
• aardappelpuree
• witte of bruine rijst
• Pasta

Hoe bewaart u de gekookte Toscaanse zalm

Deze romige knoflook Toscaanse zalm gaat tot 3 dagen mee in de koelkast., Bewaar de overgebleven Toscaanse zalm in een luchtdichte container. U kunt de Toscaanse zalm ook maximaal 1 maand invriezen in een luchtdichte container.

wat andere lezers zeggen over dit Toscaanse zalmrecept

” Oh ik heb dit romige zalmrecept vanavond voor het diner gemaakt, broccoli en babyaardappelen toegevoegd… het was heerlijk!!– – Jayne

” We hielden van dit Toscaanse zalmrecept. Er is zoveel extra saus dat het perfect was om er wat elleboogpasta aan toe te voegen. Mijn dochter kon er niet over ophouden. Best makkelijk ook!”- Jennifer

” Zet de zalm over quinoa en familie vond het geweldig!, Zelfs de lokale kieskeurige 6 jaar oud aten het!”- Jacqueline

“Ik maakte deze Toscaanse zalm gisteravond voor mijn vrouw toen ze zonder werk kwam en het was geweldig” – William

“mijn man en ik zijn dol op dit recept. Veel variaties met groenten zouden werken. Ik had geen half en half dus gebruikte ik poedermelk, water en zure room. De Zalm was heerlijk. Natuurlijk, vergeet de linguini noedels niet !!”- Cynthia

” Dit was heerlijk! En rustig! De enige veranderingen die ik maakte waren kippenbouillon, bevroren spinazie en gehakte gedroogde knoflook gebruiken., Dit zalmrecept is goed genoeg om aan gezelschap te dienen. Ik serveerde het over gerookte bloemkool en het was perfect!”- Kim

Is zalm gezond?

zalm is een echte superfood: het bevat omega 3 vetzuren, vooral bekend om zijn gezondheidsvoordelen voor het hart. Het eten van zalm of andere vette vis zoals forel, makreel en haring helpt je hart te beschermen!,

meer zalmrecepten die u misschien leuk vindt

• Gebakken Zalm in folie met asperges en knoflook citroenboter saus
• gebakken honing Knoflookzalm in folie
• knoflookboter zalm met Citroenasperge koekenpan
• 15 minuten maaltijd-bereid zalm en asperges in knoflook citroenboter saus