sint-jakobsschelp is de algemene naam van zoutwater weekdieren die worden gevonden op rotsen, puin, koraal, zeegras, zand, kelp en modder. De soort behoort tot de familie Pectinidae, die bestaat uit 50 geslachten en 400 soorten, variërend van de getijdenzone tot de diepten van de oceaan. Het wordt geconsumeerd door mensen door het toe te voegen aan verschillende recepten. Het heeft ovale of waaierachtige schelpen die plat, glad en gebeeldhouwd zijn met radiale ribben., Met behulp van een klep kunnen ze wegzwemmen van roofdieren. Dit zijn hermafrodieten. Het heeft overvloedige ogen aan het einde van mantels.

het heeft twee kleppen die van cirkelvormig tot breed ovaal vormen, maar de rechterklep is meer opgeblazen in vergelijking met de linkerklep. Het is smal en puntig in umbones. De kleur van Sint-jakobsschelp varieert van briljant rood, oranje, paars, geel en Wit. De onderste klep is lichter in vergelijking met de bovenste. Sint-jakobsschelpen voeden zich meestal met microscopische planten, dieren, zeesterren, kreeften, krabben en vissen., In het voortplantingsproces vindt de bevruchting van eitjes plaats in water door zich te ontwikkelen tot vrije zwemmende veligerlarven. Het metamorfoseert op de bodem van de zee door zich te vestigen. Af en toe produceert het parels zonder doorschijnende lagen. De parels missen iridescentie en glans. Het is klein en saai, maar bezit esthetische kwaliteiten.

anamnese

sint-jakobsschelp werd gebruikt als voedsel toen het ontstond. Het werd populair in de Middeleeuwen. De pelgrims gebruiken lege schelpen om het heiligdom van St.James in Spanje te bezoeken om te bedelen en te eten., De schelp en de sint-jakobsschelp werden het symbool van een prachtig heiligdom om de deuropeningen en wapenschilden te versieren. De soort komt voor in verschillende wateren en is overvloedig aanwezig in de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. Het wordt ook gevonden op Azië, Europa, Australië, Middellandse Zee, Zuid-Amerika en Noord-Amerika.

voedingswaarde

sint-jakobsschelp heeft een lage aanwezigheid van calorieën en vet. Het levert onverzadigd vet samen met omega-3 vetzuren. Het is een uitstekende bron van calcium en vitamine B12 samen met ijzer, magnesium, zink en ijzer. Het bevordert de cardiovasculaire gezondheid en voorkomt darmkanker., Het bevat doorschijnende witte kleur met een delicate smaak. Het zit boordevol verschillende voedingsstoffen zoals vitamine B12, fosfor en ijzer. Het is ook een uitstekende bron van omega-3 vetzuren die helpt om de kans op een beroerte en een hartaanval te verlagen.

1. behoud cellen

vitamine is essentieel om de cellen in het menselijk lichaam te behouden. Het is nodig voor de functies zoals reparatie, vorming en onderhoud van rode bloedcellen. Vitamine B12 zorgt ook voor zenuwcellen in het lichaam.,

1. vormt DNA

het is van vitaal belang voor de DNA-vorming in het lichaam die wordt uitgevoerd in de deling van cellen. Het tekort aan vitamine B12 in het lichaam leidt tot de vorming van abnormale cellen genoemd megaloblasten. Het kan ook leiden tot de vorming van bloedarmoede.

1. geneest vermoeidheid

het is essentieel om verlichting te bieden van zwakte en vermoeidheid. Vitamine is essentieel voor het bevorderen van uithoudingsvermogen in het lichaam en behandelt de zware werkdruk.

1. levert energie

eiwit wordt beschouwd als de grote energiebron., Tijdens een dieet kan het lichaam niet voldoende energie aan het lichaam leveren en het lichaam moet het functionele eiwit gebruiken om het te vervangen. Het lichaam heeft geen extra hoeveelheid enzymen en eiwitten. Het spiereiwit breekt af tot aminozuren voor het leveren van energie en stimuleert de toevoer van energie naar verschillende cellen. (1)

1. gezondheid van het haar

eiwit is essentieel voor de gezondheid van het haar en voorkomt haarbeschadiging. Het speelt ook een vitale rol in de groei van haar. Eiwit wordt ook gebruikt voor de productie van haar conditioners., (2) (3)

1. Assist gewrichten

collageen is essentieel voor de gezondheid van het bot. Atleten en mensen die zware oefening doen vereisen collageen om blessures te voorkomen en een sterke gezondheid te behouden. De studie toont aan dat collageenproteïne helpt bij de behandeling van osteoartritis die een inflammatoire aandoening is. (4) (5)

1. hersenfunctie

fosfor is van vitaal belang voor de hersencellen en zijn functies. De voldoende hoeveelheid fosfor ondersteunt de cognitieve ontwikkeling en hersenfuncties., De studie toont aan dat een tekort aan fosfor de kans op cognitieve storingen en de ziekte van Alzheimer en dementie verhoogt. (6)

1. Evenwichtshormonen

fosfor is essentieel om de hormoonbalans in het lichaam te reguleren. Het stimuleert de reproductieve gezondheid. Het reguleert met endocriene klieren en regelt de hormoonvorming. Verschillende hormonen spelen een vitale rol in de gezondheidsproblemen. (7)

1. behandelzwakte

fosfor helpt bij de behandeling van aandoeningen als gevoelloosheid, spierzwakte en vermoeidheid., De juiste hoeveelheid fosfor is een behandeling voor frigiditeit, spermamotiliteit, impotentie, verlies van libido en seksuele zwakte. (8)

1. Elimineer toxinen

fosfor helpt afval uit de nieren te verwijderen door excretie of urineren. Het verhoogt ook de frequentie en de hoeveelheid urineren. Het balanceert zout, water, urinezuur en vet. Het bevordert de vochtbalans en maakt het lichaam vrij van gifstoffen. (9)

• mensen die allergisch zijn voor schelpdieren, kreeften, garnalen of weekdieren moeten het eten van sint-jakobsschelpen vermijden.,
• mensen met gezondheidsproblemen dienen de arts te raadplegen voordat ze zeevruchten gaan eten.
• sint-jakobsschelpen bevatten purines die schadelijk zijn voor mensen met purinegerelateerde problemen.
• overmatige inname kan schadelijk zijn voor de gezondheid.
• overtollige purines leiden tot een overmatige opbouw van urinezuur, wat kan leiden tot de vorming van nierstenen en jicht.

Hoe te eten

• in het Galicisch wordt het gebakken met ham, broodkruimels en uien.
• Conpoy is gedroogde sint-jakobsschelp in China.,
• het wordt gerookt en geserveerd als voorgerecht of gebruikt als ingrediënt in pastagerechten.
• het kan worden gegrild of gebakken.
• gekookte sint-jakobsschelpen worden geserveerd met salsa die is gemaakt van in blokjes gesneden papaja, jalapeno pepers, koriander en gember.
• bril gemarineerde sint-jakobsschelpen, kerstomaatjes en prei in de oven die moet worden geborsteld met olijfolie met knoflook.
• sint-jakobsschelpen moeten worden gebakken met gember, lente-uitjes en shiitake-paddenstoelen.
• het wordt toegevoegd aan soepen, salades en stoofschotels.
• het wordt geserveerd met lichte halfdroge witte wijnen.
• het wordt gegrild, geroosterd en gepocheerd.,
• in het Westen worden sint-jakobsschelpen gebakken in boter of gefrituurd.
• in Europa wordt het gekookt als quiche.in Japan wordt het geserveerd met soep, sushi of sashimi.

andere feiten

• zij zijn filterinvoer.
• Het wordt over de hele wereld gevonden.
• paaien is het voortplantingsproces.
• het heeft 620 ogen met een helderblauwe kleur.de nationale gebakken Sint-Jakobsschelpdag wordt gevierd op 12 maart.2 oktober wordt beschouwd als nationale gefrituurde Sint-Jakobsschelpdag.,

verbazingwekkende feiten

• sint-jakobsschelp kan de schelp niet volledig sluiten en kan overleven in diep zout zeewater.
• de ogen bevinden zich aan de basis van sensorische tentakels die voor de buitenranden van de onderste en bovenste schelpen lopen. Dit stelt hen in staat om zowel schaduw als beweging te reageren.
• de ring op shell symboliseert het jaar van groei.in 400 v. Chr. speelde het een belangrijke rol in artistiek, religieus en architectuur.
• in het christendom werd de schelp beschouwd als het symbool van wedergeboorte.,sint-jakobsschelpen die werden verkocht op de markt van Hangchow, China, werden in 1280 door Marco Polo geregistreerd.
• de sint-jakobsschelp stond bekend als het embleem van Methodisten.
• een bekend oliebedrijf heeft het logo van gefossiliseerde schelpen.

Amazing Facts About Scallops

sint-jakobsschelpen facts

Het is een tweekleppige tweekleppige met een fuseerde adductorspier en een scharnier met een socket. Het heeft goed ontwikkeld en zeer kleine ogen. Het reageert onmiddellijk op de verandering in lichtintensiteit en dicht bewegende objecten. Hij zwemt door de kleppen te kloppen om water in te slikken., Het water wordt gegooid wanneer de kleppen sluiten met behulp van velum. Het wordt meestal gevonden in ondiep water dieper. De schaal bevat vlezig vlees in witte kleur en milde zoete smaak. De soort komt voor in alle oceanen en in de wateren van de baai. De sint-jakobsschelp in de baai is kleiner dan de sint-jakobsschelp. Het heeft een hoog gehalte aan mineralen zoals selenium, kalium en magnesium.,

https://en.wikipedia.org/wiki/Scallop

http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Scallop

Scallop Fun Facts