Sint-jakobsschelpen pasta met knoflook en witte wijn
soms zijn de beste maaltijden enkele van de eenvoudigste, en deze sint-jakobsschelpen pasta met knoflook en witte wijn is zeker een van die. Een snel, eenvoudig en toch heerlijk diner even goed voor een speciale gelegenheid of een drukke nacht.
Dit bericht kan affiliate links bevatten, waar we verdienen met in aanmerking komende aankopen. Zie meer details op de beleidspagina.
als het gaat om voedsel voor Valentijnsdag, denk ik vaak dat eenvoudig het beste is., Niet veel zouden ontevreden zijn met een goede steak, wat mosselen in witte wijn of een aantal smakelijke sint-jakobsschelpen.
deze sint-jakobsschelpenpasta neemt het beste van uw eenvoudige pastagerechten met knoflook en witte wijn en voegt enkele heerlijke sint-jakobsschelpen toe. Het is makkelijk te maken, maar je hoeft dat deel niet toe te geven. En hoewel het misschien niet veel lijkt, heeft het een prachtige smaak die zeker een hit is.
mijn man en ik hebben een beetje de gewoonte om hetzelfde te bestellen in restaurants., Het kan in het begin gênant zijn, en vaak zou een van ons iets anders kiezen om anders te zijn. Nu zijn we eraan gewend geraakt. Het is niet echt een slechte zaak om dezelfde smaak in voedsel te hebben, na alles.
Als Ik deze dagen niet hetzelfde bestel, kan het zijn omdat ik probeer iets te kiezen dat werkt om een beetje aan de kinderen te geven. En soms moet ik een beetje van hem proberen om te zien wat ik mis!,
ik herinner me een keer dat dit gebeurde was in een mooi restaurant in Portland, Maine, toen mijn oudste relatief jong was, dus hij deelde een deel van mijn maaltijd.
mijn man bestelde wat ik zelf zou hebben gekozen – gegrilde kreeft boven linguine met knoflook en boter. Van het beetje dat ik probeerde was het heerlijk en ik was blij om het zelf te bestellen toen we meer dan een jaar later terugkwamen.,
deze pasta van sint-jakobsschelpen is geïnspireerd op dat gerecht omdat het een eenvoudiger versie is om thuis te maken, maar het voelt nog steeds zo bijzonder. Het maken van de saus met wijn voegt een mooie complementaire smaak toe aan het gerecht en maakt het mogelijk om ook wat minder boter te gebruiken.
welke pasta moet u gebruiken?
ik heb het hier gemaakt met bucatini, (en heb een beetje te veel gemaakt, voor het geval je denkt dat de pan er een beetje vol uitziet – Ik heb de hoeveelheid pasta aangepast in het recept hieronder! maar je zou elke pasta kunnen gebruiken., Ik denk dat bucatini of linguini waarschijnlijk het beste werken, maar iets kleiner als fusilli zou ook een optie zijn. Deze pasta is een authentieke Italiaanse pasta die we hebben genoten en ik beveel (affiliate link, Wat betekent dat we commissie verdienen op elke aankoop, maar we echt genoten!,)
Hoe gemakkelijk te maken schulp pasta
Dit gerecht komt samen in slechts enkele eenvoudige stappen:
- Stel uw pasta te koken in kokend water;
- Als het gaat koken, warm de boter en voeg vervolgens de coquilles en schroei aan beide zijden;
- Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut;
- de pan Blussen met de wijn;
- toe te Voegen in een beetje peterselie en meng door de pasta gekookt.,
sint-jakobsschelpen is zo ‘ n eenvoudige maar smaakvolle maaltijd. Ik voor een veel liever genieten van iets als dit thuis voor Valentijnsdag dan toetreden tot de hamsteren in een drukke restaurant. Of vind een oud excuus om hiervan te genieten, want het is zeker beter dan een keer per jaar maaltijd.
onthoud dit vast te zetten voor later.
wilt u eenvoudigere pastarecepten?, Probeer deze eens:
- Krabpasta
- Pasta Puttanesca
- Pasta alla Norma (pasta met aubergine en tomaat)
- Plus Haal meer ideeën voor maaltijden van 30 minuten.
Als u sint-jakobsschelpen leuk vindt, zult u misschien ook sint-jakobsschelpen met knolselderij remoulade of coquille St Jacques (sint-jakobsschelp gratin) leuk vinden.
Print Recept
sint-jakobsschelpen pasta met knoflook en witte wijn
SaveSaved!,g)
Instructies
-
Kook de pasta volgens de packet-instructies – normaal gesproken ongeveer 7 tot 10 minuten in een grote pan met kokend water.,
-
terwijl u het water voor de pasta kookt, hak de knoflook en de peterselie fijn. Verwijder eventuele spieren aan de zijkant van de sint-jakobsschelpen en splits eventuele grote/dikke in tweeën.
-
zodra u begint met het koken van de pasta, verwarm de boter en olie in een middelgrote koekenpan/koekenpan op een matig vuur en voeg de sint-jakobsschelpen toe. Laat ze een paar minuten koken totdat je ze begint te koken rond de zijkant. Draai en kook aan de andere kant – ze moeten een lichte schroeiplek hebben., Voeg de knoflook toe en kook een minuut om te verzachten.
-
voeg de wijn toe en blus de pan af – schraap elke bruining van de bodem weg. Kook even terwijl je dit doet.
-
haal de pan van het vuur en voeg de gekookte, uitgelekte pasta na het koken toe, samen met de peterselie, en gooi voorzichtig samen voor het opdienen.,
Notes
voeding
Als u van dergelijke recepten houdt, kunt u zich abonneren op de gratis nieuwsbrief om elke week nieuwe recepten te ontvangen:
Bekijk enkele van mijn favoriete kookgereedschappen en ingrediënten in de Caroline ‘ s Cooking Amazon store.
