~ een prachtige salade die echt geschikt is voor een feestje! Je kunt het zelfs vormgeven als een prachtige kerstkrans voor een showstopping, eetbaar middelpunt! Mooie greens zijn bezaaid met knapperige pistachenoten, zoete en pittige granaatappel arils, en sappige sinaasappels., Bekroond met een besprenkeling van romige geitenkaas en een verfrissend licht champagne vinaigrette. Een perfecte feestsalade! ~

dit recept Is: * klaar in 30 minuten of minder • inclusief Make-Ahead Steps * vegetarisch * glutenvrij •

deze salade schreeuwt “Celebration!”(Als je goed luistert, ik denk dat het misschien zingen “Deck the Halls” en “Jingle Bells,” ook.)

en, het is eigenlijk eenvoudig te maken. Je meent het! Het is een totale showstopper die echt doenbaar is., Bekijk gewoon onze kleine video tutorial om te zien hoe gemakkelijk deze mooie salade creatie samenkomt!

Video Tutorial

maar laten we teruggaan naar al die feestelijkheid die deze salade heeft.

Ik bedoel … kijk er gewoon naar. Rode granaatappels en groene pistachenoten. Je hebt kerst hier.

Plus een sneeuwachtig stoven van geitenkaas.

nu ga ik u niet vertellen dat u deze salade niet kunt maken voor Thanksgiving, en alllll winter long, wanneer u sappige, zoete Sinaasappels en een knapperige salade wilt om al dat zwaardere wintercomfortvoedsel te breken. Een voorproefje hiervan, en het opdienen met Kerst is lang niet genoeg. Dat snap ik.

en eerlijk gezegd, Ik ga je niet stoppen met het serveren met Pasen. Of misschien St. Patrick ‘ s Day en Cinco de Mayo ook. Wie ben ik om te oordelen?,

maar in het hart der Harten is deze salade een kerstsalade. Een speciale nieuwe traditie waar je elk jaar naar uitkijkt.

en met een paar kleine tips is het een makkie om samen te gooien. U kunt het allemaal van tevoren klaar hebben, klaar op een moment van tevoren wanneer uw gasten arriveren!

Quick Shopping Tips

Greens – om deze kerstsalade serieus snel en gemakkelijk te maken, beginnen we over het algemeen met verpakte greens, zoals een mooie lente mix of zoete baby sla mix.,

Champagne azijn – wat zegt “feest” meer dan champagne? Ik vind dat champagne vinegar

vrij vaak opgeslagen is in mijn lokale supermarkten, maar als je problemen hebt met het vastklemmen op je eigen markt, kun je het ook online pakken.

pistaches – hoewel ze iets meer kosten, zal gepelde pistaches je veel tijd besparen, en als je weet dat je deze salade elke kerst maakt, kun je een maand of twee vooruit je ogen open houden om ze te pakken als ze in de uitverkoop zijn.,

het bewaren van noten in de koelkast helpt hun houdbaarheid aanzienlijk te verlengen, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken dat de pistachenoten slecht gaan voor het laatste, opwindende moment waarop ze de Kerstsalade mogen versieren (het moment waarop ze hebben gewacht)!

granaatappels – een andere tijdsbesparing – de kleine containers met granaatappelarillen die je in de meeste supermarkten kunt vinden., Hele granaatappels zijn zeker een kenmerk van de feestdagen, dus pak er een paar voor je middelpunt als je wilt, maar je kunt jezelf een paar minuten besparen door gewoon de arils te kopen, allemaal klaar om te gaan. Zo makkelijk!

Wat als uw supermarkt toevallig uit die handige kleine containers, hoewel? Geen probleem-Bekijk onze post over hoe je een granaatappel te openen. Het duurt slechts een paar minuten, en onze methode is vrijwel rotzooi-vrij.

als je er toch voor kiest om de containers te kopen, zorg er dan voor dat je afvoert (en drink-yum!,) het sap op de bodem, in plaats van het gieten op de salade samen met de arils.

kaas – tenslotte … verkruimelde geitenkaas! Totdat we begonnen met het maken van Gretchen ‘ s to-die-voor Cranberry en geitenkaas Crostini (een andere vakantie juweeltje dat je wilt controleren😉), wist ik niet eens dat verkruimelde geitenkaas een ding was. Ik zou eigenlijk tijd verspillen aan het verkruimelen van die kleine geitenkaasblokken, eindigend met kleine geitenkaas over mijn vingers en amorfe, gloppy brokken geitenkaas die er rommelig uitzien bovenop mijn salade. * Zucht *

verkruimelde geitenkaas te hulp!, Pak het … en ga verder met het volgende item op je boodschappenlijstje. Klaar!

Hoe maak je een sinaasappel te Supreme (aka snijden sinaasappels als een restaurant Chef!)

Weet je hoe restaurants altijd mooie, perfecte partjes citrus serveren zonder een beetje van de witte merg of membranen? Ziet er zo indrukwekkend uit, toch? Nou, het is super makkelijk en zal je eruit zien als een chef-kok extraordinaire!

3) Volg de contour van de sinaasappel zodat u niet te veel van de vrucht zelf wegsnijdt – alleen de schil en het witte merg.

4) werk helemaal rond de Oranje, één gebied per keer.,

6) op dit moment kunt u ervoor kiezen om een paringmes te gebruiken, hoewel ik de voorkeur geef om de hele klus af te maken met mijn geliefde 8-inch koksmes (dat is eigenlijk deze, en niet het rekwisietmes dat ik pakte voor deze fotoshoot) – wat u ook prettig vindt en veilig voelt gebruiken is prima., Vervolgens knip je gewoon elke afzonderlijke sectie van de sinaasappel, voorzichtig snijden recht langs de membranen die de oranje secties van elkaar scheiden.

8) U zult eindigen met een lege oranje “kern” en de bijgevoegde pithy membranen, en ook met een stapel van prachtig supremed oranje wiggen, volledig vrij van schil of pith!,

High five-het is je gelukt!

Ik weet dat het misschien veel moeite en stappen lijkt, maar als je het eenmaal hebt geprobeerd, zul je het onder de knie krijgen en zien dat het helemaal niet lastig is. Ik heb net geprobeerd om het te breken voor u in foto ‘ s heel duidelijk, voor het geval je het nog nooit eerder hebt gedaan.

vertrouw me – hoewel we meestal alles over snelle en eenvoudige snelkoppelingen hier bij THK, voor een prachtige salade zoals deze, is het de moeite waard om ervoor te zorgen dat die sinaasappels zijn net zo prachtig als de rest van de salade!,

sappig oranje geheim

een kleine geheime tip op die sinaasappels terwijl we bezig zijn.

Make-Ahead strategieën

Deze salade kan zeker een uur van tevoren worden gemaakt, maar al die (heerlijk feestelijk!) toppings kunnen de greens echt verzwaren als je ze te ver vooruit toevoegt, en de arils zullen de geitenkaas na een paar uur roze beginnen te maken.,

ook, zoals met de meeste andere salade, raad ik niet aan om deze salade van tevoren te dressen, om te voorkomen dat het vochtig wordt. In feite, kunt u gewoon wilt bieden een cruet van dressing naast en laat gasten om hun eigen jurk.

maar wacht … ontspannen hostesses moeten alles wat ze kunnen van tevoren voorbereiden, toch? Geen zorgen – deze salade komt in enkele ogenblikken samen!,

Als u alles enkele uren van tevoren of zelfs de avond ervoor wilt laten klaarmaken, kunt u uw groenten in hun serveerschaal plaatsen, de dressing bereiden en de sinaasappels supreme – en ze elk in aparte containers in de koelkast bewaren.

vlak voor het serveren, zet het allemaal samen – en groet je gasten aan de deur met een ontspannen Ik-heb-het-allemaal-onder-controle glimlach!

kerstkrans eetbaar middenstuk!

je hebt misschien gemerkt in onze foto ‘ s dat je een paar opties hebt voor het serveren van deze prachtige Kerstsalade.,

snel en eenvoudig.

maar hey nu … wil je echt knock hun (feestelijke kerst) sokken uit?

Deze salade gaat volledig op krans als je een kom gevuld met dressing in het midden nestelt.

geen twijfel mogelijk … dat is een kerstkrans die je daar hebt!,

nu is het niet alleen zingen falalalala en schreeuwen ” viering.”Het is uitgegroeid tot zijn eigen Kerstversiering … een showstopping middelpunt!

fijne feestdagen, vrienden! Gretchen en ik wensen u beiden een seizoen vol liefde en gelach, heerlijk eten en een goede gezondheid. Proost op jou en de jouwe!,

meer heerlijke Vakantiesalade receptideeën …

• Kippencobb” kerstboom ” Vakantiesalade
• salade met geitenkaas, peren, gekonfijte pecannoten en Esdoornbalsamicodressing
• Kerstfruitsalade
• salade met noten, Feta en veenbessen (twee manieren!,)
• Gehakte Boerenkool Salade met rode Bessen en Freekeh (of Quinoa)