Abstract

Er is een sterk lichaam van bewijs dat suggereert dat plantaardige diëten gunstig zijn voor het verminderen van mortaliteit en metabolisch risico. Hoewel minder bestudeerd, kunnen plantaardige diëten ook een groot potentieel hebben voor het beheren van symptomen van auto-immuunziekten, zoals systemische lupus erythematosus (sle)., In deze casusreeks worden 2 patiënten met SLE-gerelateerde nefritis beschreven: een 24-jarige vrouw (geval 1) en een 41-jarige man (geval 2). Bij het aannemen van een aangepaste, rauwe, whole-food, plant-based (WFPB) eten regime, hoog in bladgroenten en kruisbloemige groenten, omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren, en water, geval 1 geschatte glomerulaire filtratiesnelheid (eGFR)—een maat van de nierfunctie—verhoogd van 14 tot 27 ml/min in 6 weken, en werd vastgesteld dat ze niet langer nodig dialyse of een niertransplantatie. Haar energie en gewrichtspijn niveaus ook aanzienlijk verbeterd., Op dezelfde manier verdwenen de symptomen van geval 2 en werden de laboratoriumtests genormaliseerd op het dieet. Echter, deze patiënt ervaren uitdagingen met het vasthouden aan het dieet, en het was duidelijk dat wanneer hij afgeweken van het, symptomen opnieuw verschenen en eGFR verergerd. De potentiële mechanismen die deze verbetering ondersteunen omvatten verminderde ontsteking, aangewakkerd door omega-3 inname, en verbeteringen in oxidatieve stress, aangewakkerd door inname van antioxidant-rijke groenten en fruit., Deze 2 gevallen ondervonden significante verbeteringen als gevolg van alleen dieetveranderingen, wat suggereert dat onderzoekers een gerandomiseerde proef van ruwe, WFPB-diëten kunnen overwegen als een middel om SLE te beheren.