Tandoori Chicken
Deze gebakken Tandoori Chicken heeft gezonde en heerlijke Indiase smaken die u thuis kunt genieten. Gemaakt van scratch, gebakken in je oven en perfect voor een doordeweekse maaltijd!
Indiase keuken moet een van mijn favoriete keukens zijn, waarbij tandoori kip bovenaan mijn favoriete gerechten staat. Ik ga al een tijdje naar Indiase restaurants en ik bestel bijna altijd tandoori kip., Wat me echt aantrekt is de rode kleur, Ik denk dat het de kip er zo exotisch laat uitzien.
echter, een lange tijd geleden heb ik geleerd om tandoori kip thuis te maken. Met een paar kruiden en een paar trucs kan de populaire tandoori kip worden gemaakt in het comfort van uw huis in uw eigen oven. Je kunt de kip niet alleen in je oven bakken, je kunt hem ook grillen!
Wat is Tandoori-kip?
Tandoori chicken is een Indiase kip gerecht bereid door het roosteren van kip gemarineerd in yoghurt en kruiden in een tandoor cilindrische klei oven., Lees hier meer over Tandoor ovens thekitchn.com.
dit heerlijke kipgerecht is zeer populair in Indiase restaurants, en het is een van mijn favoriete gerechten om te bestellen. Echter, Ik hou ook van het maken van het thuis zonder een tandoor oven. Alles wat je nodig hebt is je oven.
welke stukken kip kunt u gebruiken
wanneer u een Indiaas restaurant bezoekt en tandoori-kip bestelt, krijgt u bijna altijd kippendrumsticks., Echter, Ik heb dit vele malen gemaakt met botloze huidloze borst evenals dijen en drumsticks.
in dit recept gebruik ik zowel borsten als drumsticks. Het werkt net zo goed met beide stukken kip. Kipfilet met huid en botten werkt ook.
Hoe maak je Tandoori Chicken
maak de kip schoon en dep hem droog. Bij gebruik van kipfilets snijd ze doormidden. In een kleine kom, meng alle natte wrijf ingrediënten samen om een pasta te vormen. Snijd met een mes diepe spleten in de kip., Smeer de wrijf in tussen de spleten en als er nog iets over is, wrijf het over de hele stukjes kip.
in een middelgrote kom, Klop alle marinade ingrediënten samen. Aangezien Tandoori kip is meestal rood, heb ik een paar druppels rode gel kleurstof gebruikt, maar dit is optioneel en hoe meer kleurstof je gebruikt, hoe meer rode kleur je krijgt.
plaats de kip in de kom met marinade en meng goed, zorg ervoor dat alle stukjes kip volledig bedekt zijn. Bedek de kom met plastic folie en koel een paar uur.,
hoe lang moet worden gebakken?
na een paar uur kunt u beginnen met het voorverwarmen van de oven tot 400 F graden. Lijn een bakplaat met aluminiumfolie en over het, plaats een grill rek.
plaats de kippenborsten over het grillrek en laat een beetje ruimte tussen elk stuk. Bak de kip 30 minuten. 15 minuten, in borstel wat boter over elk stuk. Na de eerste 30 minuten, draai de stukjes kip om, bestrijk met meer boter en bak nog eens 15 minuten.,
de kip wordt gaar wanneer de sappen helder lopen wanneer ze met een vork worden geprikt. De beste manier om te controleren of uw kip gaar is, is om een instant-read thermometer te gebruiken om de temperatuur in de buurt van het bot te controleren. Wanneer het 165 graden F bereikt, is de kip gaar.
hoe te serveren
serveer deze kip met enkele schijfjes citroen, zodat u het citroensap over de hele kip kunt persen. Het zal echt brengen al die tandoori smaken.,
ik serveer dit meestal met een zijsla als een eenvoudige spinaziesalade met tomaten. Maar tandoori kip is geweldig met wat basmati rijst, gesneden verse komkommers, en een aantal rode uien.
restjes
zoals bij de meeste gerechten, moet deze tandoori kip worden genoten zodra hij gaar is. Als u echter nog kip over heeft, bewaar deze dan in luchtdichte containers in de koelkast gedurende 3 tot 4 dagen.
u kunt ook de kip invriezen die ook in luchtdichte containers is opgeslagen en die tot 4 maanden in de vriezer kan blijven.,
Probeer Deze Indische Recepten:
- Indiase Bloemkool Gebakken Rijst met Kip en Geroosterde Kikkererwten
- Geroosterde Aardappelen met Oost-Indische Specerijen
- Indiase Zalm Curry met Saffraan Rijst
- de Indiase Stijl Linzen met Varkenshaas
- Mulligatawny Soep
- Instant Pot Boter Kip
- Vegetable Biryani
op Zoek naar meer recepten?, Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Tandoori Chicken
Instructions
-
Prepare the chicken: Clean the chicken and pat it dry., Bij gebruik van kipfilets snijd ze doormidden. Snijd met een mes diepe spleten in de kip.
-
nat wrijven: meng in een kleine kom alle ingrediënten nat wrijven tot een pasta. Smeer de wrijf in tussen de spleten en als er nog iets over is, wrijf het over de hele kippenborsten.
-
marinade bereiden: in een middelgrote kom, Klop alle ingrediënten van de marinade samen. Plaats de kip in de kom met marinade en meng goed, zorg ervoor dat elke kipfilet volledig is gecoat.,
-
marineer Kip: bedek de kom met plasticfolie en koel gedurende een paar uur.
-
Verwarm de oven en bakplaat: Verwarm de oven voor op 400 F graden. Lijn een bakplaat met aluminiumfolie en over het, plaats een grill rek.
-
plaats de kippenborsten over het grillrek en laat een beetje ruimte tussen elk stuk.
-
Bak: Bak de kip gedurende 30 minuten. 15 minuten in, borstel wat boter over elk stuk., Na de eerste 30 minuten, draai de stukjes kip om, bestrijk met meer boter en bak nog eens 15 minuten.
-
garneer met schijfjes citroen, peterselie en serveer.
Video
Receptaanwijzingen
- zoals bij de meeste gerechten moet deze tandoori-kip worden genoten zodra hij gaar is. Als u echter nog kip over heeft, bewaar deze dan in luchtdichte containers in de koelkast gedurende 3 tot 4 dagen.,
- u kunt ook de kip invriezen die ook in luchtdichte containers is opgeslagen en die tot 4 maanden in de vriezer kan blijven.
- houd er rekening mee dat voedingsinformatie een ruwe schatting is en sterk kan variëren afhankelijk van de gebruikte producten.
