rijke en geurige vegan aardappelcurry die heerlijk wordt geserveerd zoals het is, of over rijst of met veganistische naan. Super eenvoudig recept met verrukkelijke resultaten.

als je van een goede curry houdt, dan zul je van deze vegan aardappel curry houden!

Het is zo makkelijk te maken en helemaal heerlijk. Maak er een enorme pot van want restjes zijn nog beter (als dat mogelijk is).,

Hoe maak je veganistische Aardappelcurry

deze vegan curry is een heerlijk geurig mengsel van specerijen met aardappelen, uien, knoflook, gember, kikkererwten, gehakte tomaten, kokosmelk en groentebouillon.

laat het in een grote pot sudderen tot de aardappelen gaar zijn en serveer het vervolgens overgoten met wat gehakte koriander.

Het is heerlijk geserveerd zoals het is, of met basmati rijst of vegan naan (of beide!).,

Pro Tips voor de beste veganistische Aardappelcurry

Als u deze veganistische aardappelcurry nog rijker wilt maken, kunt u kokosroom gebruiken in plaats van kokosmelk, maar ik vond kokosmelk rijk genoeg. Gebruik echter zeker een volle vette versie van kokosmelk.

u kunt een lichte versie vervangen, maar ik zou het niet aanraden. Dit is een curry die echt het beste werkt als het heerlijk rijk is.

wees gul met de olie. Ik heb meer olie gebruikt dan normaal., Bij het maken van soepen of curries, vooral die met kokosmelk, heb ik meestal de neiging om in 1 eetlepel olie bij het bakken van de uien en knoflook en kruiden, maar in dit geval gebruikte ik 3 eetlepels.

Dit komt terug op het creëren van een rijkere smaak en is geïnspireerd door gerechten als aloo gobi, een aardappel en bloemkoolcurry (we hebben een recept voor dit in ons ebook!) die de neiging hebben om een beetje meer olie te gebruiken. Dit is geen vetarm of oliearm recept, hoewel het resultaat zeker niet te rijk is, het is perfect.,

echter, als u dit wat lager in vet wilt maken, dan kunt u samen met het gebruik van een lichte kokosmelk de olie verminderen of vervangen door water bij het bakken van de uien. Nogmaals, ik zou het niet aanraden, omdat het niet zo lekker zou zijn, maar je zou het zeker kunnen doen als je een optie met minder vet wilde.

Ik heb garam masala poeder gebruikt voor dit recept, maar je kunt gewoon kerriepoeder vervangen als dat is wat je bij de hand hebt. Je kunt dit recept zeker pittiger maken dan ik deed, ik gebruikte 4 theelepels garam masala, wat een zeer milde maar heerlijke smaak creëert., Als je van je curries meer aan de pittige kant houdt dan kun je meer gebruiken of de cayennepeper omhoog stoten!

u zult genieten van deze vegan aardappel curry! Het is:

• rijk
• geurig
• smaakvol
• gemakkelijk
• licht kruidig

restjes zeer goed bewaren in de koelkast gedurende 3-4 dagen. Als er iets de smaken nog beter de volgende dag! Het is ook vriesvriendelijk.

meer heerlijke veganistische Curry Recepten!,

1. veganistische Massamancurry
2. veganistische Groene Curry
3. veganistische Kokoscurry
4. veganistische zoete aardappel Curry
5. veganistische Kikkererwtencurry
6. veganistische linzencurry

vertel ons wat u van deze veganistische aardappelcurry vindt in de commentaren! Beoordeel het recept te. Dank je!

meld je aan voor onze e-maillijst terwijl je hier bent, krijg je een geweldig gratis 10-recept ebook en blijf je op de hoogte met al onze nieuwste recepten gepost op de blog.,Facebook Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pleinen icon