vlees is een van die levensmiddelen die wereldwijd door mensen worden geconsumeerd. Hier is een lijst van enkele van de gemeenschappelijke soorten vlees.

vlees maakt sinds mensenheugenis deel uit van de menselijke voeding., Archeologische bewijzen suggereren dat mensen gebruikt om verschillende soorten vlees te consumeren als ze leerden de kunst van de jacht. Vleesconsumptie steeg met het concept van georganiseerde jacht, die hen hielp grotere dieren te vangen, zoals bizons. Dit werd gevolgd door het domesticeren van dieren voor hun vlees.

aanvankelijk werden schapen, verschillende runderrassen en wilde varkens gedomesticeerd. Vandaag de dag wordt een breed scala aan dieren en vogels grootgebracht voor menselijke consumptie., Het soort vlees dat in verschillende regio ‘ s wordt geconsumeerd, kan variëren met de cultuur, traditie, religieuze overtuigingen, enz. Daarnaast kunnen ook de beschikbaarheid van vlees en het inkomen van de consument een belangrijke rol spelen.

vlees kan worden gedefinieerd als dierlijk vlees dat wordt gebruikt voor menselijke consumptie. Als je uitgaat van de definitie van ‘vlees’ zoals gegeven in woordenboeken, Omvat het vlees van dieren, in het bijzonder zoogdieren. Vis en gevogelte omvatten geen vlees. Tegenwoordig worden zowel gevogelte als vis vaak vlees genoemd.,

gewoonlijk worden de skeletspieren en het daaraan vastzittende vet gezamenlijk vlees genoemd, maar organen zoals longen, lever, nieren, hersenen, huid en beenmerg worden ook onder deze term verstaan. Het is een verzamelterm die wordt gebruikt om een breed scala aan vleessoorten aan te duiden, verkregen uit verschillende dieren en vogels. De eetgewoonten en voeding van mensen zijn verschillend in verschillende delen van de wereld. Er zijn mensen die spinnen, ratten, zebra ‘ s en slangen eten, maar ze komen niet zo vaak voor.,

vlees van zoogdieren

dieren die gewoonlijk voor vlees worden gedomesticeerd, zijn koeien, stieren, geiten, schapen, varkens enz. Bepaalde dieren, zoals kamelen en kangoeroes, worden alleen op specifieke geografische locaties grootgebracht. Zelfs wilde dieren zoals wilde zwijnen worden gedood en hun vlees wordt gebruikt voor menselijke consumptie. Het vlees van dieren gejaagd (niet gedomesticeerd) voor vlees wordt wild vlees genoemd. Terwijl rundvlees is het vlees van koe, vlees van kalveren wordt kalfsvlees genoemd.,

Lam is het vlees van jonge schapen, terwijl schapenvlees het vlees van volwassen schapen is. Het vlees van herten wordt hert genoemd. Vlees is verkrijgbaar in verschillende soorten en ook stukken. Vlees zoals rundvlees, varkensvlees, schapenvlees, enz. vallen onder de categorie van rood vlees dat wordt gezegd ongezond te zijn, indien geconsumeerd in grote hoeveelheden. Als u een vleesliefhebber bent, zorg er dan voor dat u de inname van rood vlees vermindert of vervangt door wit vlees, waarvan wordt beweerd dat het gezonder is.,

pluimvee en vogels

De term pluimvee verwijst naar vogels die gedomesticeerd zijn voor hun eieren en vlees. Ze omvatten kip, eend, gans, duif, kalkoen, parelhoenders, emoe, struisvogel, enz. In vergelijking met rood vlees is gevogelte gezonder. Net als in het geval van zoogdiervlees, is ook pluimvee verkrijgbaar in verschillende delen, zoals borstvlees, drumsticks, vleugel, dij, enz. Behalve de gedomesticeerde vogels worden ook wilde vogels bejaagd voor consumptie.,

vis

zoals bij pluimvee wordt ook vis niet begrepen in de conventionele betekenis van vlees. Vis is een hoofdvoedsel in vele delen van de wereld. Zowel zoet-als zeewatervissen worden door de mens geconsumeerd.

grote vissen zoals dolfijnen en walvissen worden ook gegeten in sommige regio ‘ s. In vergelijking met rood vlees en gevogelte, wordt gezegd dat de meeste vis goed is voor de gezondheid, omdat ze weinig vet bevatten en omega-3-vetzuren bevatten., Terwijl kleine vissen zoals sardines worden sterk aanbevolen door voedingsdeskundigen, grotere vissen zoals tonijn wordt gezegd dat kwik die ongezond is bevatten. Het is dus beter om de consumptie van grotere vis te beperken.

de hierboven genoemde waren enkele van de gangbare vleessoorten. Maar er zijn verschillende andere soorten, die specifiek zijn voor bepaalde regio ‘ s, en minder beschikbaar in andere. Het vlees van buidelrat, Zebra, waterbuffel, kameel, en vele andere dieren worden geconsumeerd door de mens.,tegenwoordig is de vleesproductie en-verpakking een van de bloeiende industrieën, die gebruik maakt van geavanceerde technieken voor het fokken, fokken en slachten van dieren. We hebben verschillende soorten vlees, die ook verkrijgbaar zijn in verschillende soorten stukken.

vlees wordt ook ingedeeld volgens de groei-en voedingsfactoren. Volgens een dergelijke classificatie, vlees kan worden onderverdeeld in conventionele, biologische, natuurlijke en gras-gevoede degenen. Biologisch vlees bevat geen chemicaliën zoals antibiotica en hormonen, die meestal worden toegediend aan landbouwhuisdieren., De onderstaande afbeeldingen zijn de verschillende soorten zoogdiervlees die op grote schaal worden geconsumeerd.,>