vitamine B2, ook bekend als riboflavine, is een van de acht B-complex vitaminen. Net als andere B-vitamines speelt het een rol bij de energieproductie in het lichaam, maar heeft het ook vele andere belangrijke toepassingen.

Riboflavinevoedsel

vitamine B2 is een in water oplosbare vitamine die dagelijks uit het lichaam wordt gespoeld en moet daarom elke dag worden hersteld. De beste manier om deze vitamine te krijgen is door het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan riboflavine., Riboflavine wordt gevonden in eieren, noten, zuivelproducten, vleeswaren, broccoli, biergist, Brusselse spruiten, tarwekiemen, wilde rijst, paddenstoelen, sojabonen, groene bladgroenten en volkoren en verrijkte granen en brood, volgens het University of Maryland Medical Center.

voordelen

Riboflavine is een vitamine die nodig is voor groei en algehele goede gezondheid. Het helpt het lichaam koolhydraten, eiwitten en vetten af te breken om energie te produceren, en het laat zuurstof toe om door het lichaam te worden gebruikt.,”riboflavine wordt ook gebruikt voor de ontwikkeling en functie van de huid, de bekleding van het spijsverteringskanaal, bloedcellen en andere vitale organen,” vertelde Dr.Sherry Ross, gezondheidsexpert voor vrouwen in het Providence Saint John ‘ s Health Center in Santa Monica, Californië, aan Live Science.

vitamine B2 is ook belangrijk voor de gezondheid van de ogen. Volgens de Universiteit van Michigan is deze vitamine nodig om glutathion te beschermen, een belangrijke antioxidant in het oog. De U. S. National Library of Medicine (NLM) meldt dat het eten van een dieet rijk aan riboflavine het risico op het ontwikkelen van staar kan verlagen., Het nemen van supplementen met riboflavine en niacine kan ook nuttig zijn bij het voorkomen van staar.

het gehalte aan bepaalde vitaminen, chemicaliën en mineralen in de bloedbaan lijkt ook afhankelijk te zijn van gezonde B2-waarden. Riboflavine verandert bijvoorbeeld vitamine B6 en folaat (vitamine B9) in vormen die het lichaam kan gebruiken. Volgens het American Journal of Clinical Nutrition is riboflavine belangrijk voor de manier waarop het lichaam ijzer verwerkt. Zonder dit, onderzoek toont aan dat het lichaam meer kans om bloedarmoede te ontwikkelen., Het nemen van riboflavine kan ook het homocysteïnegehalte in het bloed verminderen met 26 tot 40 procent, volgens de NLM.

B2 kan ook belangrijk zijn voor de gezondheid van de zwangerschap. Volgens een studie van het University Women ‘ s Hospital, Heidelberg, Duitsland, kan riboflavinedeficiëntie een factor zijn bij het veroorzaken van pre-eclampsie, een aandoening die hoge bloeddruk veroorzaakt in de late zwangerschap.

diegenen die lijden aan migraine kunnen vinden dat het innemen van doses B2 kan helpen., Een studie van de afdeling Neurologie van de Humboldt Universiteit van Berlijn bleek dat degenen die hoge doses riboflavine hadden significant minder migraine.

deficiëntie en dosering

deficiëntie van riboflavine is zeldzaam in ontwikkelde landen omdat het een vitamine is die in veel voorkomende voedingsmiddelen wordt aangetroffen. Sommige mensen zijn meer vatbaar voor deficiëntie dan anderen. “Dit komt vaker voor bij mensen op extreme diëten die ondergewicht of mensen met spijsverteringsproblemen zoals coeliakie,” Dr., Kristine Arthur, internist bij Orange Coast Memorial Medical Center in Fountain Valley, Californië, vertelde Live Science. Tieners, alcoholisten en ouderen zijn ook vatbaarder voor vitamine B2-deficiëntie vanwege een slecht dieet.

deficiëntie kan bloedarmoede, keelpijn, mond-of lipzweren, ontsteking van de huid en zwelling van weke delen in de mond veroorzaken. Deze symptomen kunnen verschijnen na slechts een paar dagen van deficiëntie, volgens de American Journal of Clinical Nutrition.,

de normale aanbevolen dagelijkse hoeveelheid riboflavine is afhankelijk van leeftijd, geslacht en reproductieve status. “ADH is 1,3 milligram per dag voor mannen en 1,1 mg voor vrouwen. Een hogere dosis van 3 mg per dag kan helpen om staar te voorkomen. Hogere doses tot 400 mg kunnen worden gebruikt om migraine te behandelen, ” zei Arthur. Een kopje gehakte boerenkool heeft 0,1 mg, terwijl een hardgekookt ei 0,3 mg heeft en een glas volle melk 0,4 mg, volgens het Amerikaanse Ministerie van Landbouw. Een kopje hele amandelen heeft 1,4 mg riboflavine, of 85 procent van de ADH.,

als aanvulling wordt riboflavine gewoonlijk opgenomen in multivitaminen en B-complexvitaminen. Het is ook afzonderlijk verkrijgbaar in doses van 25 mg, 50 mg en 100 mg. Relatief niet-toxisch, riboflavine wordt beschouwd als veilig bij hoge doses, omdat overtollig wordt afgevoerd via de urinewegen. Er kunnen enkele bijwerkingen zijn van het nemen van hogere doses B2, hoewel. “Sommige mensen merken hun urine draaien geel-oranje van kleur en met diarree wanneer genomen in hogere doses,” zei Ross.