Mei is Nationale Burgermaand, dus start de grill en laten we op deze burger fun facts gaan kauwen:

Waarom worden ze hamburgers genoemd als er geen ham in zit?

ze krijgen hun naam eigenlijk uit Hamburg, Duitsland, de thuisbasis van een stuk rundvlees genaamd de Hamburg steak die uiteindelijk evolueerde tot wat we nu hamburgers noemen.,in 1802 definieerde het Oxford English Dictionary Hamburg steak als salt beef. Het had weinig gelijkenis met de hamburger die we vandaag kennen. Het was een harde plaat gezouten gehakt, vaak licht gerookt, gemengd met uien en paneermeel. De nadruk lag meer op duurzaamheid dan op smaak. – What ‘ s Cooking America

Bekijk meer: Beef of the Future In Virginia

natuurlijk brachten Amerikanen tientallen jaren later varkensvlees naar hamburgers met de oprichting van de bacon cheeseburger, gelanceerd als de “Teen Burger” door de a&W franchise in 1963.,

Burgers zijn de afgelopen 30 jaar 23% groter geworden.een studie van de Universiteit van North Carolina toonde aan dat de gemiddelde hamburger vandaag de dag meer weegt – dat is 23 procent groter – dan in 1977. Dat is 97 calorieën extra per burger.

Wat is de duurste burger ter wereld?Fleur by Howard Keller, gevestigd in Mandalay Bay in Vegas, serveert de Fleur Burger 5000, een enorme wagyu beef patty met foie gras, zwarte truffel en een fles wijn (die alleen al voor $2.500 gaat)., Met een prijskaartje van maar liefst $5.000, serveert het restaurant slechts ongeveer zes van de hamburgers per jaar. Maar wees niet bang: Je kunt de Fleur Burger ook bestellen op een brioche broodje met Pomme frites (zonder truffels en wijn) voor slechts $35.

zie meer: Beef Business in Mississippi

Amerikanen eten ongeveer 50 miljard burgers per jaar.

dat is een gemiddelde van drie burgers per week, of ongeveer 100 per jaar, volgens een PBS., Hoewel het is naar beneden ongeveer 10 miljard van 15 jaar geleden, burger consumptie-misschien als gevolg van de opkomst van gastronomische burger restaurants (zoals Burger Up, afgebeeld) – is alleen gegroeid in de afgelopen paar jaar.

36% van de Amerikanen noemt een “verlangen” als reden voor het eten van hamburgers.

dus nu je lekker hongerig bent, zijn hier drie hamburgerrecepten om dat verlangen te bevredigen.,

gegrilde Thaise Beef Burgers (foto hierboven): geef je burgers wat Aziatische flair door gember, Thaise chilisaus, knoflook, koriander, groene uien, sojasaus en limoen te mengen in je mager rundergehakt voordat je de burgerpasteitjes vorm geeft. In plaats van je gebruikelijke sla en mosterd, raden we aan het te serveren met een groot Napa koolblad en zoete chilisaus.,zie meer: het bedrijf van rundvlees in Oklahoma Thaise Tonijnburgers met gember citroenmayonaise: hamburgers hoeven niet altijd vlezig te zijn – gebruik sushi-grade tonijn en maak je eigen mayo om indruk te maken op je gasten met een burgerervaring die een gastronomisch restaurant waardig is.

hamburgers met bier kaassaus: hoewel je soms gewoon niet kunt verslaan een klassieker. Onze versie van gegrilde hamburgers vraagt om een romige dijon mosterd bier kaassaus als topping. Jammie.

zie meer: Nebraska stuurt de weg in de rundvleesproductie