een kleurrijke fruitcompote brengt een casual of vakantie maaltijd tot een heerlijke afsluiting, of het nu wordt genoten door zichzelf of in combinatie met andere desserts. In de culinaire kunsten verwijst een compote naar vers, ingeblikt of gedroogd fruit dat is gestoofd in een siroop van suiker en andere smaakstoffen.

de vrucht in een compote wordt in stukjes gesneden. Wanneer een compote wordt gemaakt met gedroogd fruit, wordt het fruit meestal eerst geweekt in water om het te verzachten. Compote recepten bevatten soms wijn, brandewijn, rum of likeur., Fruitcompote wordt vaak gemaakt van combinaties van vijgen, peren, appels, pruimen, bessen en rabarber. Compote recepten bevatten meestal andere smaakstoffen, zoals vanille, kaneel, citrusschillen en kruidnagel.

ze worden bijna altijd geserveerd met grof fruit in het mengsel. Een gepureerde vruchtenmengsel wordt beter aangeduid als een coulis., De compote is bedoeld om direct te worden genoten, hoewel het kan worden gekoeld voor een korte tijd.

Hoe maak je een eenvoudige fruitcompote

Er zijn tal van recepten voor fruitcompote op het internet, en het is verstandig om een specifiek recept te volgen, maar in het algemeen vereist een eenvoudige fruitcompote een selectie van vers fruit, ingeblikt fruit of zacht gedroogd fruit. Je gooit het fruit in een steelpan of pot en voeg wat vloeistof — ofwel sap, wijn of siroop — om dingen op gang te krijgen. Wees voorzichtig dat je niet te veel vloeistof toe te voegen als de vrucht zal zijn eigen vocht vrij te geven als het verwarmt., Als een deel van het fruit zuur smaakt, moet u suiker toevoegen aan de pot. Voeg meer smaak toe met gember, kaneel of vanille naar smaak. Laat het fruit in de pot sudderen, af en toe roeren en probeer niet alle vruchten te verpletteren. Ongeveer 15 minuten later is je compote dik en klaar om van de hitte af te komen.

hoe fruitcompotes te serveren

Compotes zijn heerlijk als dessert aan het einde van een maaltijd. Ze worden meestal warm geserveerd, maar zijn soms gekoeld. Ze kunnen ook worden gebruikt als ster ingrediënt in andere gerechten.,organisatie-eenheden dessert cursus

Geschiedenis van de Compote

De term compote komt van het franse woord voor mengsel., Dit dessert is ontstaan in middeleeuws Europa. Toen (zoals nu) was het toetje eenvoudig te bereiden. Het begrip compotes is weinig veranderd sinds het werd uitgevonden. Compotes zijn te vinden in de keuken van de meeste landen.