Pyrex is al lang een van de meest bruikbare keukenmaterialen. De duurzame containers worden al tientallen jaren aangeprezen als zijnde bestand tegen extreme temperaturen en bruikbaar voor vele jaren. Echter, er zijn een aantal grenzen aan wat kan worden gedaan met Pyrex en je zou verbaasd zijn om te leren wat ze zijn.,

hoge temperaturen

Pyrex kookgerei is bedoeld om bakken te weerstaan, maar kan niet worden vertrouwd voor gebruik over 425 graden. Dit betekent dat je voor recepten die hogere temperaturen vereisen metalen pannen moet gebruiken.

andere toepassingen voor Pyrex die ooit gebruikelijk waren, zoals het gebruik ervan op de kookplaat, worden niet langer aanbevolen omdat de formulering voor borosilicaat Pyrex glaswerk anders is dan toen het bedrijf voor het eerst begon met het maken van Pyrex Flameware voor gebruik op de kookplaat., Als u moderne Pyrex op een directe warmtebron gebruikt, zal het resultaat waarschijnlijk een gebarsten of ontplofte stuk glaswerk zijn.

Extreme temperaturen

veel mensen houden van Pyrex stukken omdat ze bestand zijn tegen extreme temperaturen en moeilijker te plaatsen zijn in thermische schok, hoewel het kan gebeuren. Dit fenomeen treedt meestal op wanneer iets kouds te snel wordt opgewarmd. Terwijl Pyrex kookgerei is beter in het gaan van extremen dan gewoon glas, is het nog steeds niet aan te raden.,

volgens Cooks Illustrated, zijn er verschillende manieren om te voorkomen dat je Pyrex bakvormen exploderen. Een daarvan is om er altijd voor te zorgen dat de oven voorverwarmd is voordat u uw ovenschaal erin plaatst. Dit voorkomt het stralen van uw Pyrex met de superhoge temperaturen die sommige ovens creëren in de eerste minuten van het opwarmen om snel de vereiste baktemperatuur te bereiken.,

andere tips om verbrijzeld glas te voorkomen, zijn om nooit koude vloeistof toe te voegen tijdens het bakken bij gebruik van Pyrex, omdat het schotel kan verbrijzelen. Evenzo, als een recept zal vrijgeven veel vloeistof in de Pyrex tijdens het koken, het toevoegen van een kleine portie vloeistof voor het bakken kan voorkomen dat koude vloeistoffen sijpelen uit voedsel van het bereiken van de bodem van het hete kookgerei plotseling.,

Pyrex is niet magisch

In tegenstelling tot vroeger toen Pyrex voor het eerst de Amerikaanse standaard voor keukengerei werd, begrijpen de meeste mensen vandaag de dag dat het materiaal veel beperkingen heeft die voorheen afwezig waren of genegeerd werden. Ik heb zelfs vintage FireKing en andere Pyrex items gaan “boom” in de oven, dus het is zeker niet alleen de nieuwere modellen die problemen hebben.

een manier om problemen te voorkomen is om koude gerechten de tijd te geven om op kamertemperatuur te komen. Als u iets rechtstreeks uit de koelkast naar de oven brengt, kan dit resulteren in een enorme puinhoop als de pan verbrijzelt als gevolg van thermische schok.,

ook moeten warme gerechten na het bakken in de koelkast aanzienlijk worden afgekoeld. Pannenlappen of handdoeken die volledig droog zijn moeten worden gebruikt terwijl de Pyrex afkoelt om te voorkomen dat deze op een koud stenen aanrecht of kookplaat rust.

u moet ook vermijden Pyrex in de vleeskuiken te plaatsen om ongelukken te voorkomen., Volgens de Pyrex website, je moet ook nooit gebruik maken van Pyrex die chips, scheuren, of andere schade als deze stukken zijn in gevaar voor mislukking.

microgolfcornzakken mogen niet in de microgolfoven in Pyrex worden opgeslagen, omdat de warmte zich op één plek kan concentreren en het glas kan beschadigen. Hetzelfde geldt voor het verwarmen van bijna lege Pyrex gerechten in de magnetron, ook.,

als men explodeert

zorg ervoor dat de rommel met beschermde handen wordt opgeruimd en probeer nooit het voedsel dat in een verbrijzeld stuk Pyrex wordt gemaakt te redden kookgerei. Kleine stukjes glas kunnen vast komen te zitten in het voedsel, onzichtbaar voor het blote oog. Als u een blow-out incident tijdens het koken, zorg ervoor dat uw oven en keuken grondig te inspecteren als glasscherven kunnen reizen vrij ver over de keuken.,

SKM: hieronder-plaatshouder voor inhoud

Whizzco voor 12T