ooit afgevraagd waarom?

Lees verder!

Waarom zijn waterkastanjes populair?

waterkastanjes zijn opslagplaatsen van mineralen, vitaminen, zetmeel, vezels en fenolverbindingen. Hun zetmeel-en vezelgehalte maakt ze een goede aanvulling op uw reguliere dieet.

omdat ze een hoge voedingswaarde hebben, is waterkastanje gekoppeld aan verschillende gezondheidsvoordelen. Het is een essentieel onderdeel van Ayurveda. Het staat bekend om zijn diuretische, antiseptische en spijsverteringseigenschappen.,

waterkastanjepreparaten kunnen helpen bij de behandeling van dysenterie, diarree, bloedingen, fracturen en ontstekingsstoornissen (3). Om meer te weten over de gezondheidsvoordelen van waterkastanjes, scroll naar beneden!

Wat zijn de voordelen van waterkastanjes?

waterkastanjes bevatten veel antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen. Deze verbindingen helpen bij het corrigeren van spijsverteringsproblemen, bloedarmoede en vermoeidheid. Ze kunnen ook helpen bij het verminderen van koorts, pijn en ontsteking.,

pijn en ontsteking verlichten

volgens klinische studies remmen waterkastanjeextracten de productie van ontstekingsverbindingen zoals interleukines en stikstofmonoxide. De actieve chemische stoffen in deze vrucht donreguleren de genen die verantwoordelijk zijn voor de productie van deze verbindingen (4).

de fenolische antioxidanten in waterkastanjes vangen vrije radicalen op in uw systeem en voorkomen dat deze orgaanschade, ontsteking en pijn veroorzaken. Daarom heeft waterkastanje een krachtige pijnstillende (pijnstillende) werking op uw lichaam (4).,

met deze eigenschappen kan deze aquatische groente worden gebruikt voor de behandeling van huidirritatie, maagzweren, koorts en leeftijdsgerelateerde hersenaandoeningen (3), (4).

kan helpen bij de behandeling van Diabetes

wortelgroenten zoals waterkastanjes slaan water en voedingsstoffen op en leveren deze aan de plant. Daarom zijn ze rijk aan vezels, mineralen, antioxidanten en Zetmeel. Het maken van water kastanjes een onderdeel van uw dieet kan helpen bij de behandeling van diabetes (5), (6).

hoewel deze plant redelijk veel zetmeel bevat, hebben het gehalte aan vezels en antioxidanten de overhand (5), (6).,

antioxidanten en antikankereffecten

krachtige antioxidanten zijn geïdentificeerd in verschillende delen van waterkastanje. Meerdere experimentele studies toonden aan dat de vruchten-en schil-extracten van waterkastanjes bij proefpersonen vrije radicalen wegvagen (7).

daarom kan waterkastanje lipideperoxidatie, tumorproliferatie (groei en metastase) en DNA-schade veroorzaakt door vrije radicalen voorkomen/vertragen. Flavonoïden zoals luteolin, fisetin en diosmetin zijn verantwoordelijk voor deze eigenschap (7), (8).,

volgens laboratoriumstudies kunnen Chinese en Europese waterkastanjes een antikankeractiviteit uitoefenen tegen menselijke borst -, long-en coloncellen (8).

kan de bloeddruk (hypertensie) verlagen

waterkastanjes bevatten veel mineralen. In vergelijking met tarwemeel heeft water kastanjebloem een hoger kalium -, magnesium -, zink-en kopergehalte. Dit meel behoudt ook zijn antioxiderende eigenschappen, in tegenstelling tot tarwemeel. Het opnemen van het in uw dieet kan helpen bij het reguleren van de bloeddruk (9).,

samen met waterkastanjes verbetert het toevoegen van donkergroene blad-en kruisbloemige groenten ook de gezondheid van het hart. Van dergelijke kaliumrijke voedingsmiddelen is bekend dat ze uw hartspieren ontspannen en een beroerte voorkomen (10).

bovendien bevatten deze groenten weinig calorieën en koolhydraten. Ze kunnen mensen met hypertensie helpen om gewicht te verliezen (10).

antimicrobiële activiteit vertonen

waterkastanjeextracten kunnen bacteriestammen zoals Escherichia coli, Staphylococcus aureus en Listeria monocytogenes elimineren. Shigella sonnei en Bacillus cereus bleken ook gevoelig te zijn in een andere studie., Waterkastanje extracten remde ook de groei van wormen (wormen en insecten) (11), (12), (13).

deze studies bewijzen de antibacteriële aard van groene en rode waterkastanjes. Aangezien zij verschillende pathogene stammen kunnen doden, kunnen hun extracten worden gebruikt voor de behandeling van bacteriële infecties (11), (12).

bovendien is deze antibacteriële werking vergelijkbaar met het effect van standaardantibiotica (zoals kanamycine). Daarom kan het toevoegen van waterkastanje aan uw voedsel de houdbaarheid verlengen (11). Deze plant kan ook waterlichamen zuiveren met deze antimicrobiële werking.,

deze gezondheids-en ecologische voordelen worden toegeschreven aan het mineraal -, vitamine-en fytochemisch gehalte van waterkastanjes.

meer informatie over hun voedingswaarde vindt u in de volgende paragraaf.

voedingsprofiel van waterkastanjes

De waterkastanjeplant bevat mineralen zoals calcium, fosfor, ijzer, koper, mangaan, magnesium, natrium en kalium.

De vruchtenpitten bevatten vitamine A, B en C en functionele eiwitten.

De waterkastanjevruchten bevatten koolhydraten, mineralen en een redelijke hoeveelheid fenolverbindingen., De flavonoïden, flavonen, saponinen, fytosterolen, oliën en tannines in hen dragen bij aan hun antioxiderende eigenschappen. Het zijn deze polyfenolen die vrije radicalen uit je systeem halen (14).

het consumeren van waterkastanjes betekent uw lichaam voorzien van al deze fytonutritionele componenten.

Hoe kunt u dit doen? Kun je rauwe water kastanjes eten of moeten ze verwerkt worden?

Lees verder voor antwoorden!

Hoe wordt water kastanjes gebruikt/geconsumeerd

Zoetwater kastanjes kunnen na het schillen en goed wassen rauw worden gegeten., Ze zijn knapperig en smaken licht zoet, vergelijkbaar met lotuswortel.

Het maakt niet uit hoe lang je ze kookt of stoomt, deze likdoorns hebben een magische kracht om knapperig te blijven.

daarom zie je ze vaak toegevoegd aan soepen, ramen, stoofpot/bouillon, en elke bouillon-achtige bereiding voor een frisse en knapperige twist.

wilt u geen waterkastanjes proeven? Laten we snel iets met ze beginnen!

Hier is een eenvoudig recept dat u direct in uw keuken kunt proberen!,

wat u nodig hebt

• olijfolie: 1-2 eetlepels (genoeg voor een roerbak)
• waterkastanjes: 1 ounce (ingeblikt of vers), in plakjes
• broccoliroosjes: 5-6, gewassen en schoongemaakt
• sneeuwerwten: 1 pond, vers pepers: 1-2 middelgrote, gesneden lange
• verse munt: 1 eetlepel, fijngesneden
• sesamzaadjes: 2 eetlepels
• zout: naar smaak
• peper: naar smaak
• koekenpan: 1, medium-large

laten we het maken!,

1. plaats een grote koekenpan op een middelhoge vlam en voeg olijfolie toe.
2. zodra de olie heet is, roer de broccoli, sneeuwerwten, babymaïs en paprika ‘ s erdoor. Kook 2-3 minuten.
3. gooi de waterkastanjes, munt en sesamzaadjes erbij.
4. kook en roer goed gedurende ongeveer 3-5 minuten, totdat de groenten gaar zijn.
5. bestrooi zout en peper en geef een laatste roer.
6. serveer warm naast rijst, noedels of plat brood.

dergelijke kanten of wokgerechten zijn een super gezonde en smakelijke manier om deze nootachtige watergroenten in uw dieet op te nemen.,

dit gerecht kan uw lichaam een boost van antioxidanten en broodnodige micronutriënten geven.

u kunt een horde van dergelijke snelle, eenvoudige en voedzame recepten met water kastanjes vinden. Ze gaan heel goed met groenten, kip en vleesgerechten.

u kunt kastanjes met water drogen en ze voor meel laten vermalen. Water kastanjebloem kan worden gebruikt in het bakken en koken, vergelijkbaar met tarwemeel.

maar voordat je erover nadenkt om ermee te koken, laten we het hebben over hoe je de beste waterkastanjes kunt kiezen in de supermarkt.,

hoe waterkastanjes te kopen

u kunt zoetwaterkastanjes vinden als u dicht bij een vijver of een meer woont dat door deze plant is binnengevallen. Zo niet, kunt u ze krijgen van supermarkten die internationale voedingsmiddelen of Aziatische supermarkten verkopen.

kies de harde en glanzende. Zorg ervoor dat ze geen kuilen, blauwe plekken of papperige plekken hebben. Goede kwaliteit en gezonde water kastanjes moeten er helder en wit aan de binnenkant. Ze moeten zoet en nootachtig smaken.,

Hoe bewaart u waterkastanjes

nadat u waterkastanjes hebt gekocht, kunt u ze tot een week ongeschild bewaren in papieren zakken in de koelkast. U kunt ze ook invriezen in geschikte containers. Ze duren tot 5-6 maanden bij 0ºF.

Het is beter om waterkastanjes vlak voor gebruik te schillen. Het opslaan van geschilde in water kan hen beroven van hun frisse smaak en textuur.

Als u dit toch wilt doen, houd ze dan slechts 2-3 dagen in deze toestand. Ververs het water elke dag.

sommigen van ons vinden het handig om dergelijke groenten te koken en op te slaan., De beste manier om dit te doen is om water kastanjes koken, schil ze, verpakken ze in vriezer zakken/geschikte containers, en bevriezen.

etiket op de zakken met de verpakkingsdatum. Laat voldoende ruimte in elke zak om rotten of gedeeltelijke bevriezing te voorkomen.

gekookte, gepelde en bevroren waterkastanjes gaan tot een jaar mee als ze op de juiste manier worden bewaard.

een andere probleemloze optie is het gebruik van ingeblikte water kastanjes. Goede kwaliteit water kastanjes worden gewassen, geschild, en opgeslagen in pekel (zout water) voor het inblikken. Je kunt ze hier kopen.

u kunt kastanjes uit blik gebruiken, net als de verse kastanjes., Ze smaken vergelijkbaar. Eenmaal geopend, moeten de restjes worden opgeslagen in vers, gefilterd water. Ververs het water elke dag.

Hoe kunt u zien of waterkastanjes slecht zijn geworden?

waterkastanjes bederven snel als ze niet goed worden bewaard. Gebruik de ingeblikte inhoud niet als ze af ruiken en slijmerig aanvoelen.

schimmelvorming kan in de containers ontstaan als u het water niet ververst. Dit kan ook gebeuren in de blikjes.

wees voorzichtig als u waterkastanjes koopt – verse of ingeblikte.

soms kunnen de verse worden geplukt uit een meer / vijver dat verontreinigd / verontreinigd water heeft., Daarom, vasthouden aan een vertrouwde bron / merk.

controleer ook de houdbaarheidsdatum en de bewaarcondities voordat u kastanjes in blik koopt.

in het kort

waterkastanjes zijn aquatische likdoorns die in ondiepe waterlichamen groeien. De plant en zijn vruchten zijn rijk aan mineralen, vitaminen, antioxidanten en Zetmeel. Dit is waarom zij traditioneel worden gebruikt om dysenterie, diabetes, en bloeddruk te behandelen.

hun antioxiderende werking zou ook het risico op kanker verminderen. Er is echter niet genoeg informatie over de veiligheid en bijwerkingen.,

praat daarom met uw diëtist of zorgverlener over waterkastanjes. Indien toegestaan, probeer koken en bakken met het. Volg onze opslagtips om dat favoriete Chinese gerecht van je te herscheppen op elk moment van het jaar! Deel uw feedback in de sectie hieronder.

Aanbevolen Artikelen:

• 30 Prachtige Voordelen Van Hazelnoten Voor Huid, Haar En Gezondheid
• de Voordelen Van pijnboompitten (Chilgoze) Voor Huid En Haar
• 6 Verbazingwekkende Voordelen voor de Gezondheid Van Tiger Nuts

de volgende twee tabbladen wijzigen de inhoud hieronder.,

• Laatste Berichten
• Bio

Laatste berichten door Swathi Handoo (zie all)

• 5 Beste De-Tan Gezichts-Kits zijn Beschikbaar In India – 3 februari 2021
• Beste TRESemmé Conditioners In India – Onze Top 15 – januari 31, 2021
• 10 Beste Essentiële Oliën Voor het Haar In India – 28 januari 2021
• van 13 Beste Drogisterij Lip Scrubs Tegen Betaalbare Prijzen – 2021 – 28 januari 2021
• 14 Beste Foundations Onder Rs., 500 Beschikbaar in India-27 januari 2021

Swathi Handoo

Swathi heeft een masterdiploma in biotechnologie behaald en heeft gewerkt op plaatsen waar wetenschap en onderzoek plaatsvinden. Swathi combineert haar liefde voor schrijven met wetenschap en schrijft voor gezondheid en welzijn en vereenvoudigt complexe onderwerpen voor lezers uit alle lagen van de bevolking.En op de dagen dat ze niet schrijft, leert en voert ze Kathak uit, zingt Carnatic muziekcomposities, maakt plannen om te reizen, en obsesseert ze over netheid.,

laatste artikelen