Articles

Wine and Food Pairings-Steak, Seafood, and Chicken

by admin

Wat is Wine and Food Pairings

inhoudsopgave
Als u wijn gaat drinken bij uw maaltijd, is het het beste om de pairing correct te krijgen. Een goede combinatie van wijn betekent dat zowel de wijn als het eten in harmonie zullen werken en de smaken van elkaar zullen verbeteren. Als de wijncombinatie verkeerd is, zal het eten of de wijn overweldigend zijn. We wilden u een referentie geven voor de perfecte wijncombinatie voor uw lunch-of dinerplannen., Met behulp van de onderstaande tips helpt u bij het vinden van de juiste wijn pairing voor gemeenschappelijk voedsel zoals biefstuk, zeevruchten, en kip.

wine Pairings with Steak

Er is echt niets beter dan een sappige, smaakvolle biefstuk die bij uw favoriete rode wijn past. De componenten van een rode wijn gaan heel mooi paren en vormen een aanvulling op de keuze van biefstuk voor het diner., Bij het koppelen van uw eten met uw wijn, is het belangrijk om in gedachten te houden dat je niet gaat willen ofwel om elkaar te overmeesteren, dus je moet de perfecte balans tussen de smaken te vinden. Daarom gaan biefstuk en rode wijn zo goed samen; geen van beide zal overweldigd worden door de smaken van elkaar.

Cabernet Sauvignon

de nummer 1-koppeling voor Steak is meestal een goede Cabernet Sauvignon. Vanwege de smaken gepresenteerd door steak, je gaat willen een goede volle rode wijn te koppelen met de biefstuk., De pruim -, zwarte kers -, braam-en kruiden smaakprofiel van een typische Cabernet Sauvignon gaat perfect samen met een stevige rode vleessteak. De Cabernet Sauvignon is de koning van de wijn in de Verenigde Staten en een goede Cabernet Sauvignon zal sterke smaken presenteren die goed samengaan met elke biefstuk.

Zinfandel, Merlot, Malbec

variëteiten zoals Zinfandel, merlot en Malbec., De Zinfandelvariëteit is een lichte rode wijn, maar vanwege de tannines, het alcoholgehalte en de zuurgraad zal de zinfandelvariëteit meer smaken als een gedurfde rode wijn. Veel van hetzelfde kan worden gezegd over een Merlot of Malbec waar je waarschijnlijk een medium bodied wijn krijgt met het smaakprofiel van zwarte kers, pruim en tabak. Ongeacht ras, je gaat willen uw Rood vlees te koppelen met grote, vet, full-bodied of medium-bodied rode wijn.,

rode wijnen we raden het combineren met Steak

Cabernet Sauvignon-Juggernaut Hillside Cabernet Sauvignon 2016

de smaak van de wijn is rijk en intens met een complex karakter en een gladde afdronk. Luxe textuur met zwarte bessen en vanille. Een van de beste wijnen die we hebben – de brutaliteit van de wijn is de perfecte combinatie voor een geweldige steak.

Koop het hier: Juggernaut Hillside Cabernet Sauvignon 2016 – $18.,95

Zinfandel-1000 verhalen Bourbon Barrel-Aged Zinfandel 2016

barst van aromatische geuren van rood fruit en complexe smaken van zwart fruit. Een vleugje Petite Sirah en Syrah versterken die smaken nog meer met gedurfde zwarte en witte peper specerijen.

Koop het hier: 1000 Stories Bourbon Barrel-Aged Zinfandel 2016 – $16.,90

Wijn Koppelingen met Zeevruchten

Pinot Noir, Syrah

Voor het wijnarrangement van schaal-en Schelpdieren, het is echt van plan om naar beneden te komen naar wat voor soort vis je te hebben of te serveren. Voor zalm of Ahi tonijn, je gaat willen koppelen met een Pinot Noir of zelfs een Syrah, afhankelijk van de stijl van Syrah., Voor andere soorten zeevruchten zoals gegrilde vis, je gaat om te willen koppelen met een rode wijn die goed werkt met de rokerigheid van de gegrilde vis.

Chardonnay, Riesling

voor zeevruchten zoals garnalen, kreeft, zeebaars of forel, wilt u deze combineren met een witte wijn. Denk aan het koppelen van deze met een Chardonnay of Riesling, afhankelijk van de smaken van het gerecht en de stijl van de Riesling (of het nu een zoete riesling of een droge riesling) of Chardonnay., Je gaat willen dat de wijn smaken goed te koppelen met de smaken van uw gerecht.

rode en witte wijnen we raden aan te combineren met zeevruchten

Pinot Noir-the Pinot Project Pinot Noir 2017

Pure Pinot aroma ‘ s en smaken — zwarte kersen gekust door eik en aangevuld met precies de juiste hoeveelheid Aziatische kruiden. Zeer veelzijdig met een groot aantal van uw favoriete gerechten.

Koop het hier: het Pinot Project Pinot Noir 2017 – $12.,95

Chardonnay-Orin Swift Cellars Mannequin Chardonnay 2016

een massief gehemelte bestaat uit rijpe witte perzik en een vet Werther ‘ s oorspronkelijke entry en een gelaagd Midden – gehemelte van nectarines, ananas en honing. Een vleugje groene appel en natte steen culmineren in een beknopte cre ‘ me brulee finish.

Koop het hier: Orin Swift kelders Mannequin Chardonnay 2016 – $28.,95

Wijnkoppelingen met kip

Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon

u kunt genieten van uw kip met een rode of witte wijn afhankelijk van uw voorkeur en hoe u uw kip bereid. Als je je kip bereid hebt in een lichte, romige saus, wil je zeker gaan met een witte wijn zoals een veelzijdige Chardonnay, Chenin Blanc of Pinot Gris.,U kunt deze witte wijnen ook combineren met kip die bereid is met lichte kruiden of licht kruidige kipgerechten. Als je gaat om te gaan met een pittige kip schotel of pittige Aziatische kip schotel, raden we koppelen met een Riesling vanwege de grote fruit-forward smaak.

voor kip die bereid is met een saus op basis van tomaat of peper, raden we aan om te gaan met een rode wijn. Een goede Merlot zou hier geweldig werken, maar als u liever een Cabernet Sauvignon zeggen We ga ervoor in plaats. Ook als u een kip roostert, kunt u kijken om het te combineren met een rode wijn zoals een Merlot of Cabernet Sauvignon., Als u echter liever een witte wijn wilt, raden we aan om een geroosterde kip te koppelen aan Chardonnay.

Kippenwijn pairing is vergelijkbaar met zeevruchten in de manier waarop de perfecte pairing echt komt neer op hoe het gerecht wordt bereid, hoeveel en welke kruiden te gebruiken, ISF de saus een lichte, witte saus of als het een rode saus, enz.

rode en witte wijnen we raden aan om te koppelen met kip

Chardonnay-hert ‘ s Leap Chardonnay 2017

deze sierlijke Chardonnay heeft een brede, expressieve neus met citroen -, steenfruit-en vanillearoma ‘ s., Medium bodied, deze wijn heeft een mooie textuur en subtiele smaken van rode appel, lichte citrus en Aziatische peer die leiden tot een lange afdronk met een vleugje romige eik.

Merlot – Oleada Merlot 2016

in deze wijn vormen de tonen van braam, rode pruim en ceder een gelaagd gehemelte en een gladde afdronk.
Koop het hier: oleada Merlot 2016 – $13.95