zoete aardappelen zijn een populair zetmeelachtig wortelgewas met een romige textuur. Tegenwoordig is het een onvermijdelijk ingrediënt in veel populaire maaltijden.

helaas kan het bederven door het hoge percentage water dat het bevat, vooral als u het niet goed opslaat. Laten we eens kijken of zoete aardappelen snel bederven en hoe lang zoete aardappelen duren.

gaan zoete aardappelen slecht?,

verse bataten kunnen weken meegaan wanneer ze op een koude en donkere plaats worden bewaard, zonder in contact te komen met warmtebronnen en direct zonlicht.

wees erop voorbereid dat opgeslagen knollen kiemen ontwikkelen als u ze te lang zonder voldoende luchtcirculatie in de voorraadkast bewaart. Zelfs in een dergelijke situatie kunt u ze gebruiken wanneer spruiten niet te lang zijn.

aan de andere kant moet u gekookte gerechten voldoende in de koelkast bewaren, vooral wanneer ze met andere ingrediënten worden gemengd. Helaas zal het opslaan van deze groenten op die manier hun smaak negatief beïnvloeden.,

voor zoete aardappelen in blik Kan het snel bederven als u een open blik langer dan een uur op kamertemperatuur laat staan.

Hoe lang gaan zoete aardappelen mee?

in de meeste gevallen hangt de houdbaarheid van zoete aardappelen af van de manier waarop u ze bewaart. Wanneer rauwe knollen op lage temperatuur in een bijkeuken worden bewaard, blijven ze enkele maanden lekker en gezond.

wanneer u besluit om ze in het blikje te stoppen, krijgt u een jaar lang heerlijk eten., U kunt een open blik echter slechts een week in de koelkast bewaren.

aan de andere kant zijn gekoelde frieten twee of drie dagen eetbaar, maar je kunt ze invriezen en hun levensduur met zes maanden verlengen.,

Unopened dry (instant)

Up to one year / / Opened canned / 1 week

/

In the end, you can store cooked sweet potatoes in the fridge for 3 to 5 days or put them into the freezer if you want to keep them for long.,

7 Tips om te vertellen of zoete aardappelen slecht zijn geworden

in de meeste gevallen gaan zoete aardappelen slecht door het natuurlijke verouderingsproces. Licht en vocht versnellen echter het rottingsproces wanneer ze onvoldoende worden opgeslagen. Laten we alle tekenen van mogelijke knollen bederven samenvatten.

geur

elke geur is een zeker teken dat zoete aardappelen slecht zijn geworden, en je moet ze in de prullenbak gooien.,

kleur

een van de eerste tekenen dat knollen niet meer eetbaar zijn is hun verkleuring. Hun vlees wordt wit, oranje, geelachtig of paars terwijl de huid wit, geelachtig, bruin, paars, rood of zelfs zwarte kleur krijgt. Vergeet niet dat twee zoete aardappelsoorten in de VS romig wit vlees en gouden huid hebben.

gaten

Er is geen reden voor paniek als u gaten ziet na het snijden van knollen. Meestal, de reden is variaties in temperatuur en vocht tijdens het rijpen. Dergelijke zoete aardappelen zullen echter kernachtig zijn.,

textuur

zodra zoete aardappelen papperig worden, kunt u er zeker van zijn dat ze slecht zijn geworden. Meestal worden hun uiteinden zacht voordat ze bruin of zwart worden. Zodra deze delen bederven, zal de smaak van de hele knollen worden beïnvloed.

in sommige gevallen kunt u rimpels op het oppervlak zien. De reden is het verlies van vocht, en dergelijke knollen zijn niet meer eetbaar.

spruiten

u kunt zogenaamde ogen zien op de zoete aardappelschil. Eventuele gezwellen van deze plekken zullen leiden tot verslechtering van de kwaliteit van knollen., Echter, dit voorval betekent niet dat uw groenten worden verwend, en je kunt ze eten zonder zorgen.

het enige probleem is dat spruiten nutriënten uit de knollen halen en dat ze na verloop van tijd voedingswaarde gaan verliezen. Hoe dan ook, vermijd het consumeren van spruiten en snijd ze af voordat u begint met het bereiden van de maaltijd.

vlekken en gezwellen

zodra u merkt dat zachte bruine of zwarte vlekken op bataten ontstaan, kunt u er zeker van zijn dat knollen beginnen te bederven. Omdat vlekken zich slechts oppervlakkig bevinden, kunt u de groenten gebruiken nadat u ze hebt weggesneden., Zoek ook naar vreemde gezwellen op de schil en gooi knollen weg als je ze ziet.

schimmel en zwartrot

zodra u grote witte of groene schimmel over uw zoete aardappelen ziet, gooi ze onmiddellijk weg. Als er slechts kleine hoeveelheden van zijn, kunt u knollen koken nadat u ze zorgvuldig hebt gepeld. In de meeste gevallen heeft de oppervlakvorm geen invloed op de interne delen.

aan de andere kant, zodra u zwarte vlekken ziet op geschilde knollen, zult u weten dat uw zoete aardappelen geïnfecteerd en oneetbaar zijn., Schimmels veroorzaken zwartrot terwijl knollen in de grond zitten, maar veranderingen worden pas na een tijdje zichtbaar. Het zal resulteren in bittere en smakeloze groenten.

Hoe bewaart u bataten

Hoe bewaart u bataten in Kelder

onze voorouders hielden groenten, inclusief bataten, in hun kelders. Tegenwoordig hebben velen van ons niet zo ‘ n kans tot onze beschikking. Als je de gelukkige bent en een kelder hebt, kun je deze groenten daar opslaan.

de beste optie is om zoete aardappelen in een goed geventileerde mand te plaatsen., Zorg voor 55 F (13 C) temperatuur en constante duisternis om hun houdbaarheid zo veel mogelijk te verlengen.

hoe bataten te bewaren in de voorraadkamer

• verse

om te beginnen moet u goed behandelde intacte bataten kopen met de stevige, taps toelopende uiteinden die onmiddellijk na de oogst worden ingenomen. Laat uw groenten grondig drogen en doe ze in een papieren zak, mand of touwzak die de nodige luchtcirculatie mogelijk maakt.

een uitstekende oplossing is het plaatsen van uw zoete aardappelen in de donkere en droge bijkeuken met een constante temperatuur van 45 tot 55 F., Bewaar ze niet naast uien omdat ze elkaars verval versnellen.

• ingeblikte

Het volstaat ongeopende blikken met zoete aardappelen in de voorraadkast op te slaan. Ze zullen in dergelijke omstandigheden ongeveer een jaar meegaan.

hoe bataten (zoete aardappelen) in de koelkast te bewaren

• vers

Het wordt niet aanbevolen bataten (zoete aardappelen) in de koelkast te bewaren, omdat te lage temperaturen tot witte houtachtige vlekken op het vruchtvlees leiden. Op die manier krijg je smakeloze groenten met een slechte textuur.,

• Cut

veel vrouwen snijden ‘ s ochtends zoete aardappelen om klaar te zijn om te koken zodra ze thuiskomen van het werk. Het is nogal een praktische manier om het makkelijker voor jezelf te maken, maar zorg ervoor om het goed te doen.

snijknollen in water in een luchtdichte container en bewaar ze in de koelkast. De beste optie is om plakjes binnen 24 uur te gebruiken, maar ze kunnen een paar dagen eetbaar blijven. Wees voorbereid dat een fel oranje tint niet langer dan een dag zal duren, en zure smaak zal na verloop van tijd optreden.,

• gekookte

de beste optie om uw gekookte zoete aardappelen lekker te houden is ze in een luchtdichte container te verpakken en in de koelkast op te slaan. Op die manier zal hun vlees fel oranje blijven, maar de buitenranden zullen na verloop van tijd donkerder worden.

een uitstekende optie is om citroensap toe te voegen aan zoete aardappelpuree voordat ze in de koelkast worden bewaard om kleurverandering te voorkomen. Plus, laat dit voedsel altijd ongeveer 20 tot 30 minuten afkoelen alvorens op deze manier op te slaan.,

Hoe bewaart u zoete aardappelen in de vriezer

u kunt geen verse zoete aardappelen in de vriezer bewaren, maar op deze manier kunt u zoete patatfriet bewaren. U kunt ook gekookte maaltijden in een luchtdichte container plaatsen om ze te beschermen tegen vocht en ze te bevriezen.

risico op consumptie van verlopen bataten (zoete aardappelen)

in de meeste gevallen zullen bataten (zoete aardappelen) niet rotten of bederven, maar hun smaak zal na verloop van tijd veranderen., Je zult niet genieten van het eten van verschrompelde of papperige groenten die bruin of zwart zijn geworden. Zodra schimmel zich echter ontwikkelt en knollen slecht worden, worden ze zeer giftig.

kunt u zoete aardappelen invriezen?

u moet verse zoete aardappelen niet invriezen, omdat u de meeste van hun voordelen op die manier verpest. Het is echter een uitstekende optie om frietjes en gekookte knollen op te slaan, omdat je ze alleen hoeft te ontdooien en opwarmen om een smakelijke maaltijd voor een korte tijd te krijgen.,

de procedure is ongecompliceerd. Bereid zoete aardappelen en verdeel ze in kleine porties. Na ongeveer een half uur afkoelen bij kamertemperatuur, zet ze in een diepvriesvrije container of diepvrieszakken.

op het einde, de juiste label pakketten, zet uw groenten in de vriezer en gebruik ze wanneer nodig. Op deze manier kunt u zoete aardappelen maandenlang bewaren zonder van textuur en smaak te veranderen.

Als u bevroren rauwe knollen alleen wilt gebruiken voor het stampen, kunt u ze in de vriezer bewaren., In een dergelijk geval is het beter om ze te schillen en in kleine blokjes te snijden en ze eerst op een dienblad te sorteren. Breng bevroren stukken over in een luchtdichte zak en bewaar ze tot ze nodig zijn.

samenvatting

zoete aardappelen zijn smakelijke en gezonde groenten met een hoog gehalte aan antioxidanten en een laag caloriegehalte. Als je ze goed opslaat, gaan ze lang mee. Zodra knollen slecht worden, kun je niets doen om ze te redden. Dus, wees voorzichtig!,