zes essentiële vaste kruiden
vaste kruiden zijn gemakkelijk te kweken en zullen jaar na jaar uw tuin en uw keuken verbeteren. Ze zijn gemakkelijk te kweken en hebben weinig verzorging nodig en kunnen worden gekweekt in bedden en borders, of in containers op een patio of balkon.
ontdek hoe u kruiden kunt kiezen.
kruiden de juiste groeicondities geven helpt om ervoor te zorgen dat ze de beste smaak hebben., Plant ze indien mogelijk in de volle zon – dit brengt de essentiële oliën naar het oppervlak van het blad en geeft een sterke smaak. Munt, rozemarijn en bieslook tolereren wat schaduw, maar als ze in vochtige, koude grond groeien, kunnen ze in de winter last hebben.
om overblijvende kruiden gezond en productief te houden, pluk ze regelmatig. Alle kruiden hier hebben ook eetbare bloemen, dus pluk die ook en geniet ervan met salades, in drankjes en als garnering. Als ze klaar zijn met bloeien, snijd ze dan terug. Het verminderen van groenblijvende kruiden, zoals rozemarijn, helpt voorkomen dat ze houtachtig worden., Ontdek meer over het productief houden van kruiden.
kruidachtige kruiden, zoals munt, die in de winter afsterven en in het voorjaar weer aangroeien, moeten na de bloei tot ongeveer 4 cm boven de grond worden teruggebracht. U krijgt dan een tweede oogst van verse nieuwe bladeren door naar de eerste vorst.
ontdek hoe u het beste uit zes overblijvende kruiden kunt halen.
vaste plantenkruiden zijn gemakkelijk te kweken en zullen jaar na jaar uw tuin en keuken verbeteren.,
Mint
Mint groeit het best als het op natuurlijke wijze wordt verspreid. Het kan echter invasief zijn, dus als dit waarschijnlijk een probleem is, kweek het in potten. Het kweken in de volle zon zal het de beste smaak geven, hoewel het ook in de halfschaduw zal groeien. Pluk de bladeren voor de bloei of nadat de plant in de zomer is gekapt.,
Care
De eenvoudigste manier om munt te bewaren is door de bladeren in hun geheel of in stukjes te bevriezen. Mint roest produceert kleine, roestige vlekken die meestal beginnen aan de onderzijde van het blad. Snijd hard terug en verwijder eventuele gevallen bladeren van de grond – de nieuwe groei moet schoon terugkeren. Als meeldauw een probleem wordt, verplaats de plant dan naar een zonnige, luchtige positie. Muntblad kever kan ook een probleem zijn.,
rozemarijn
groenblijvende rozemarijn kan het hele jaar door worden geoogst. De bloemen zijn ook eetbaar, met een lichte rozemarijnsmaak-heerlijk in rijstgerechten. Groeien in een warme, zonnige plaats in goed doorlatende grond. Het zal ook goed groeien in een container – gebruik een bodem-gebaseerde compost en pot jaarlijks in de herfst.
zorg
om het productief te houden en te voorkomen dat het Houtachtig wordt, na de bloei., Rozemarijnkever kan een probleem zijn – de kever en zijn larven voeden zich van de bladeren van de herfst tot het voorjaar. Om een besmetting aan te pakken, plaats vellen krant onder de plant, de kraan of schud de takken om de beestjes op het papier te slaan, waardoor ze gemakkelijk te verwijderen zijn.
salie
de bladeren van culinaire salie kunnen ook het hele jaar worden gebruikt. De bloemen zijn eetbaar en kunnen worden verspreid in salades of fruitpuddingen. Salie bladeren kunnen worden bewaard in olie en boter. Plant op een warme, zonnige plaats in goed doorlatende grond. Salie groeit ook goed in een container – gebruik bodem-gebaseerde compost.,
zorg
na de bloei in de zomer snoeien om nieuwe groei aan te moedigen en te voorkomen dat de plant Houtachtig wordt. Salie kan gevoelig zijn voor bladhopper – er is niet veel wat je eraan kunt doen, behalve om beschadigde bladeren te verwijderen. Als planten in potten worden beïnvloed door meeldauw, verplaats ze naar een luchtiger situatie en verwijder de beschadigde bladeren.
tijm
tijm is groenblijvend en kan het hele jaar door worden gebruikt. Het maakt heerlijke oliën en butters., Plant in een goed doorlatende grond op een zonnige plek. Thymes houden niet van natte winters of zitten in water, dus zorg ervoor dat de grond voldoende drainage heeft. Om te groeien in containers, gebruik maken van een bodem-gebaseerde compost gemengd met tuinbouw gruis.
zorg
na de bloei snoeien om planten te helpen de winter te overleven. Tijm lijdt zelden aan ongedierte, hoewel bladluizen nieuwe groei kunnen aanvallen-spray ze met zachte tuinbouwzeep.,
bieslook
Snij gedurende het hele groeiseizoen verse bladeren en verspreid de mooie bloemen over salades – ze hebben een milde uiensmaak. Bewaar de gehakte bladeren in boter of invriezen in ijsblokjes zonder water. Plant in een goed doorlatende, vruchtbare grond op een zonnige positie en houd het hele groeiseizoen goed bewaterd.
verzorging
Mulch met goed verrotte mest in het najaar., Bieslook groeien goed in containers-gebruik een bodem-gebaseerde compost en pot jaarlijks in het voorjaar, wanneer de nieuwe groei verschijnt. Uienvlieg, donzige meeldauw en roest kunnen een probleem zijn – in milde gevallen, snijd hard terug, en in ernstige gevallen, graaf en bak de planten, zorg ervoor dat niet meer leden van de allium familie te planten op dezelfde plek. Ontdek hoe je bieslook kunt verjongen.
oregano / marjolein
de bladeren kunnen bijna het hele jaar geplukt worden. Oregano is ontstaan in de Middellandse Zee, dus plant in een goed doorlatende grond op een zonnige locatie., Het zal gelukkig groeien in een container, met behulp van een bodem-gebaseerde compost die is gemengd met een handvol tuinbouw gruis. Bewaar het in boters, oliën of droog wat takjes.
Care
oregano is vrij van plagen en ziekten, maar sterven terug of poederachtige meeldauw kan een probleem zijn als geplant in zware grond of halfschaduw., Er zijn minder eetbare bladeren in de bloei, dus snijd de plant na de bloei om nieuwe groei te bevorderen.
kruiden kweken in potten
al deze kruiden groeien heel goed in potten – zorg ervoor dat de compost wat grit heeft toegevoegd, voor een goede drainage.
