Nouilles Udon au poulet hoisin
Nouilles Udon au poulet hoisin – une délicieuse assiette de nouilles chaudes sucrées mais un peu épicées avec du poulet et des champignons, en moins de 30 minutes.
je suis tout simplement en amour avec ces nouilles Udon. Ils sont sucrés, ils sont épicés et ils sont chargés de poulet et de champignons. Maintenant, je sais que certains d’entre vous n’aiment pas les champignons, alors remplacez-les par du brocoli et ils seront tout aussi délicieux.,
Depuis que j’ai découvert ces nouilles Udon, je suis obsédé par elles. Chaque fois que je vais à l’épicerie et que je passe devant eux, je dois en ramasser et j’adore trouver des idées différentes pour les servir. Eh bien de les servir à moi-même, puisque hubs n’est pas un fan de nouilles, mais plus pour moi. Les restes font un délicieux déjeuner le lendemain, donc tout est bon.
Cette recette est si simple et j’adore ce plat. En 20 ou 25 minutes, vous pouvez déjeuner ou dîner sur la table, et vous dégusterez une délicieuse assiette de nouilles chaudes sucrées mais un peu épicées. Vous ne pouvez pas vous tromper!,
que sont les nouilles Udon?
ce style de nouilles est fabriqué à partir de farine de blé et est un style épais de nouilles, ce qui signifie qu’il est parfait pour avaler et tremper de délicieuses sauces. Et en parlant de délicieuses sauces, il y a juste quelque chose à propos de ce plat à base de hoisin, un condiment Chinois super populaire utilisé pour les trempettes et les sauces. Croyez-moi quand je dis que ce plat est plein de saveur.,
Ingrédients
continuez à faire défiler jusqu’à la carte de recette pour une liste COMPLÈTE des ingrédients des quantités et des instructions ou cliquez sur le « Saut de la Recette” bouton en haut de la page!
- Udon – Ces nouilles sont cuites ou séchées, je recommande d’utiliser fraîches.
- poitrine de poulet en cubes, sans peau et désossée si vous le souhaitez.
- huile D’Olive – nous voulons une belle huile au goût neutre pour cuisiner notre poulet.,
- huile de sésame – un tel ingrédient de bombe de saveur incroyable, assurez-vous certainement d’en ramasser!
- ail-utilisez autant ou peu que vous le souhaitez.
- oignons-nous utilisons juste des oignons verts fraîchement hachés aujourd’hui-facile!
- gingembre – fraîchement râpé, c’est un merveilleux ajout aromatique.
- champignons – j’ai gardé les choses simples aujourd’hui avec des champignons blancs tranchés, mais n’hésitez pas à utiliser cremini ou button si vous préférez.
- Sauces-nous utilisons aujourd’hui de la sauce soja ancienne, de la sauce soja foncée, de la sauce piquante et du hoisin., Vous pouvez trouver toutes ces sauces dans l’allée Asiatique de votre épicerie.
- Broth-bouillon de poulet à faible teneur en sodium pour offrir un peu de saveur et de liquide à notre plat. Assurez-vous qu’il est faible en sodium car nous voulons contrôler le sel dans notre plat.
- assaisonnement – juste un peu de poivre.
comment faire des nouilles udon au poulet hoisin
-
cuire les nouilles: blanchir les nouilles udon dans de l’eau bouillante pendant environ 1 à 2 minutes ou si vous utilisez les nouilles sèches cuisent selon les instructions sur l’emballage., Bien égoutter et rincer immédiatement à l’eau froide. Mettre de côté.
- faire la sauce: ajouter tous les ingrédients de la sauce dans un bol et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
-
faire sauter les poêles: faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou un wok. Ajouter les morceaux de poulet et cuire jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose et commence à brunir légèrement. Ajouter les champignons et cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que les champignons commencent à brunir.,
- terminer le plat: ajouter les nouilles udon et la sauce préparée au wok, bien mélanger le tout et cuire jusqu’à ce que les nouilles soient bien chauffées. Garnir avec les oignons verts et servir chaud.
Dois-je utiliser poitrine de poulet?
Si tu ne veux pas Je ne suis pas là pour te forcer! Vous pouvez toujours remplacer cet ingrédient par des cuisses de poulet désossées et sans peau, du bœuf, des crevettes ou même du tofu.
pas de hoisin?
Eh bien pas de problème, il y a quelques substituts disponibles, vous avez de la chance., Vous pouvez remplacer le hoisin par de la sauce BBQ nature ou de la sauce aux huîtres. Hoisin est une excellente sauce à avoir sous la main, donc je vous recommande de prendre une bouteille quand vous le pouvez!
ce n’est Pas un udon fan?
eh Bien, dans ce cas, vous pouvez toujours remplacer les nouilles pour bucatini comme je l’ai fait dans cette recette. Vous pouvez également utiliser des nouilles ramen ou des nouilles de riz. Assurez-vous simplement de suivre de près les instructions sur l’emballage pour préparer ces différentes nouilles.,
restes
ces nouilles se conserveront 3 à 4 jours au réfrigérateur si elles sont conservées dans un récipient hermétique. Je ne recommanderais pas de congeler ce plat car les nouilles ne décongèlent pas bien après le temps passé au congélateur.
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Hoisin Chicken Udon Noodles
Instructions
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faire Cuire les nouilles: Blanchir les nouilles udon dans de l’eau bouillante pendant environ 1 à 2 minutes ou en cas d’utilisation à sec cuire les nouilles selon les instructions du paquet., Bien égoutter et rincer immédiatement à l’eau froide. Mettre de côté.
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faire la sauce: ajouter tous les ingrédients de la sauce dans un bol et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
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faire revenir les sauteables: Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou un wok. Ajouter les morceaux de poulet et cuire jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose et commence à brunir légèrement. Ajouter les champignons et cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que les champignons commencent à brunir.,
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terminer le plat: ajouter les nouilles udon et la sauce préparée au wok, bien mélanger le tout et cuire jusqu’à ce que les nouilles soient bien chauffées. Garnir avec les oignons verts et servir chaud.
Vidéo
Recette des Notes
- Ces nouilles se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur si stocké dans un récipient hermétique. Je ne recommanderais pas de congeler ce plat car les nouilles ne décongèlent pas bien après le temps passé au congélateur.,cb7″>
Calories: 386kcal (19%)Carbohydrates: 43g (14%)Protein: 29g (58%)Fat: 11g (17%)Saturated Fat: 2g (13%)Cholesterol: 55mg (18%)Sodium: 1991mg (87%)Potassium: 497mg (14%)Fiber: 4g (17%)Sugar: 10g (11%)Vitamin A: 115IU (2%)Vitamin C: 6mg (7%)Calcium: 23mg (2%)Iron: 1mg (6%)
