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nous avons cherché le meilleur mélange de pain de maïs. Notre Premier Choix Vous Choquera!

quand il s’agit de fouetter un côté simple pour des repas copieux—je parle de chili, d’un barbecue incroyable et de n’importe quoi avec une sauce savoureuse—j’aime mélanger un bon pain de maïs. C’est le véhicule idéal pour profiter de tous ces délicieux congés comme ces sauces barbecue faites maison. Si j’ai le temps entre marinade viandes ou ragoût chili, je vais faire une casserole à partir de zéro en utilisant ces 18 recettes incontournables., Mais si je suis pressé, je n’ai aucun problème à sortir un mélange du placard et à le faire cuire dans ma poêle en fonte. Je suis prêt à parier que la marque classique que j’utilise est celle que vous optez pour, aussi.

mais ce n’est pas parce qu’il y a un grand nom dans le pain de maïs qu’il ne devrait pas être remis en question—puis testé par un panel de fanatiques du pain de maïs.,mixes:

  • Betty Crocker Cornbread & Muffin Mix
  • Bob’s Red Mill Gluten-Free Cornbread Mix
  • Duff Goldman Sweeter Than Honey Cornbread Mix
  • Hodgson Mill Stone Ground Cornbread Mix
  • Jiffy Corn Muffin Mix
  • King Arthur Gluten-Free Cornbread mi
  • krusteaz mélange de pain de maïs au miel sans gluten
  • krusteaz mélange de pain de maïs au miel

nos mélanges de pain de maïs préférés

au final, deux marques se sont hissées au sommet de ce test:

finaliste: Jiffy Corn Muffin Mix

score: 6.,3/10

disons simplement qu’aucun d’entre nous n’a été surpris lorsque Jiffy a obtenu de bonnes notes dans ce test. Jiffy est la marque de pain de maïs par excellence – c’est ce que tous les testeurs ont dit avoir atteint au magasin. Il n’était donc pas trop surprenant que la plupart des testeurs aient reconnu cette option dans le test (bien que les marques ne soient jamais dévoilées tant que chaque marque n’a pas été essayée et notée).

de l’extérieur, les gens ont apprécié la couleur dorée uniforme et les miettes lorsqu’ils sont coupés en tranches. En la dégustant, tout le monde était d’accord: c’est une excellente recette de base. Il avait ce bon goût et la texture de la semoule de maïs que nous avons envie., Alors que ce mélange était peut-être un peu sec en soi, nous n’étions pas trop dérangés. Après tout, la plupart d’entre nous aiment manger du pain de maïs badigeonné de beurre, nappé de miel ou trempé dans nos piments préférés.

Ce qui nous fait aimer ce mélange encore plus—c’est moins d’un dollar par boîte. Cela signifie que pour quelques dollars, vous pouvez servir beaucoup de gens. De leur côté avec ces recettes conçu pour nourrir une foule ou d’essayer ces recettes qui commencent par une boîte de Jiffy mélanger.

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Best in Show: le Roi Arthur sans Gluten, pain de Maïs Mélange

Score: 8.,4/10

surprenant tout le monde, un mélange sans gluten a pris la couronne dans ce test! Nous avons été vraiment choqués lorsque cette marque a été révélée. Comment pourrait un bon goût cuit sans gluten aussi bon, et dans ce cas, mieux, que son homologue traditionnel?

Eh bien, nous avons le soupçon furtif que c’est parce que le pain de maïs est principalement de la farine de maïs; la farine est juste un caractère de soutien dans la plupart des recettes. Dans le cas du King Arthur’s gluten-free mix, la farine de millet entier, la farine de sorgho entier et l’amidon de tapioca prennent la place de la farine., Combiné avec de la farine de maïs, du sucre de canne et des ingrédients levants, nous n’avons vraiment pas remarqué la différence.

le résultat était un pain de maïs moelleux et humide avec toute cette saveur de farine de maïs dont nous avions envie. À lui seul, ce pain avait une douceur douce. Cela combiné avec sa texture humide avait un testeur notant « cela n’a pas besoin de beurre ou de miel. »C’est le genre de louange le plus élevé que le pain de maïs puisse obtenir dans mon livre. Bien sûr, nous avons dû essayer avec du beurre et du miel, aussi, et c’était encore mieux.

sur le goût seul, chaque testeur a préféré cette marque., Le seul inconvénient, cependant, est que cela coûte un peu plus cher—environ 7 $pour une boîte (bien que la boîte soit presque deux fois la taille de Jiffy). Mais si vous voulez vous faire plaisir ou si vous êtes un mangeur sans gluten, je dis que cela vaut chaque centime.

Magasinez maintenant

vous voulez faire votre recette de pain de maïs préférée (ou n’importe quelle recette) sans gluten? Essayez ces conseils.

les plats à emporter

en ce qui concerne les mélanges de pain de maïs, les testeurs (moi-même inclus) étaient sacrément difficiles. Seules deux des sept options que nous avons essayées valaient la peine d’être achetées selon nos opinions., Les autres ont obtenu des scores relativement faibles pour une poignée de raisons. Certains pains aromatisés au miel nous ont semblé trop sucrés ou artificiels. D’autres mélanges avaient plus le goût du gâteau jaune sec que du pain de maïs-il nous manquait cette saveur de maïs! Et certains, Eh bien, ils n’avaient pas assez de saveur pour nous. Nous avons été vraiment choqués car beaucoup de ces marques ont pris les premières places lors des tests précédents, mais nous avons apprécié l’expérience révélatrice.

en fin de compte, je vous recommande fortement d’aller avec le plus grand nom du pain de maïs ou d’essayer King Arthur si vous le voyez dans votre supermarché local.,

Mettre ces recettes de pain de maïs maison à l’épreuve.

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Cowboy Cornbread

ce pain de maïs est plus riche et plus sucré que d’autres que j’ai essayé, et particulièrement succulent aux côtés du jambon et des haricots. – Karen Ann Bland, Gove, Kansas

Taste of Home

pain de maïs mexicain préféré

j’adore cuisiner et ma mère de soutien et d’encouragement m’a finalement convaincu de soumettre cette recette. Je sers souvent ce pain de maïs avec du piment., – Donna Hypes, Ramona, Californie

Taste of Home

pain de maïs au fromage à la ciboulette

ce pain de maïs se marie bien avec n’importe quel plat principal. La ciboulette et le fromage cheddar fort lui donnent une saveur particulière. – Sybil Eades, Gainesville, Géorgie

goût de la maison

pain aux herbes à la poêle

nous avons eu beaucoup de réunions de famille quand je grandissais. Ma grand-mère, mes tantes et ma mère étaient toutes de bonnes cuisinières et chacune avait sa propre spécialité en matière de pain. Mais maman était mon préféré-elle a commencé à le faire il y a 40 ans., Les saveurs rappellent le goût de la farce au pain de maïs! – Shirley Smith, Yorba Linda, Californie

Taste of Home

Appalachian Cornbread

sur cette crête la plus à l’ouest des Appalaches, nous recevons beaucoup de pluie et de soleil, ce qui permet à nos enfants de cultiver une culture de maïs super doux. Avec des plantations échelonnées, il y a assez à manger de la mi-juillet à août, plus beaucoup à geler pour le long hiver. Ce pain de maïs n’est qu’une façon d’utiliser une partie de la prime!, – Anne Wiehler, Farmington, Pennsylvanie

pain de maïs au beurre

un ami m’a donné cette recette de pain de maïs il y a plusieurs années, et je pense que c’est la meilleure recette que j’ai essayée. J’adore servir ce pain de maïs maison fondu dans la bouche chaud du four avec du beurre et du sirop. Il obtient des critiques élogieuses en vacances. – Nicole Callen, Auburn, Californie

Taste of Home

Muffins au maïs faits maison avec du beurre au miel

je transforme les muffins au pain de maïs classiques en quelque chose de spécial en les servant avec un beurre au miel. Ils sont partis en un éclair!, – Suzanne McKinley, Lyons, Georgia

Taste of Home

pain de maïs au babeurre Jalapeno

si vous venez du Sud, vous devez avoir une bonne recette de pain de maïs. Voici une version plus saine du pain de maïs de ma mère. – Debi Mitchell, Flower Mound, Texas

Taste of Home

Honey Cornbread

c’est un plaisir de servir ce pain de maïs humide à la famille et aux invités. Le miel lui donne un goût légèrement sucré. La plupart des gens trouvent qu’il est difficile de manger un seul morceau., – Adeline Piscitelli, Sayreville, New Jersey

Taste of Home

Muffins de chien de maïs Cheddar

je voulais riff sur les hot-dogs, alors j’ai fait des muffins de chien de maïs. J’ai ajouté des jalapenos à cette recette adaptée aux enfants et j’ai également conquis mon mari. – Becky Tarala, Palm Coast, Floride

goût de la maison

Moist& pain de maïs sucré

nous préférons le bon vieux pain de maïs du Sud avec nos haricots mais nous le voulons parfois plus sucré. Voici une version sucrée pour contenir le beurre., —Stacey Feather, Jay, Oklahoma

Taste of Home

pain de maïs Créole

le pain de maïs est un aliment de base de la cuisine Cajun et Créole. Cette version est un vieux favori, et il a vraiment un goût merveilleux. J’ai trouvé la recette au fond de mon tiroir à recettes. – Enid Hebert, Lafayette, Louisiana

Taste of Home

muffins au maïs Orange

c’est une vieille recette que j’ai décidé d’améliorer—et j’aime tellement mieux cette version!, Parfois, je vais faire des muffins de maïs au citron en remplaçant le zeste de citron si je n’ai pas d’oranges sous la main. —L’espérance de Huggins, Santa Cruz, en Californie

le Goût de la Maison

le sud-ouest de pain de Maïs avec du Piment de Miel-Beurre Lime

j’ai mis une touche de merveilleux de ma grand-mère du classique pain de maïs. Les professeurs de l’école de mes enfants pensaient que c’était sensationnel. Tous les restes de beurre aromatisé peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine et utilisés dans d’autres grandes recettes ou sur des toasts ensemencés., – Elizabeth Charpiot, Santa Rosa, Californie

Taste of Home

Muffins à la farine de maïs sans Gluten

servez ces muffins chauds avec du beurre, du miel ou même de la salsa! Réchauffer les restes dans du papier d’aluminium au four…si il y a de tout! – Laura Fall-Sutton, Buhl, Idaho

goût de la maison

mini muffins de maïs avec garniture épicée au Cheddar

je suis un jardinier de L’Iowa et j’aime mettre en vedette le maïs sucré dans mes recettes. Ces bouchées mignonnes et faciles à manger sont un changement amusant par rapport aux apéritifs habituels., – Margaret Blair, Lorimor, Iowa

saucisse Johnnycake

voici un bon petit déjeuner copieux avec beaucoup de saveur à l’ancienne. Je me servir de mon lit et petit-déjeuner. Ils adorent le milieu savoureux du gâteau et la garniture au sirop d’érable. C’est une belle façon de commencer la journée! – Lorraine Guyn, Calgary, Alberta

Taste of Home

Muffins au maïs aux champignons et au beurre de ciboulette

dans cette combinaison inattendue, le thym et les champignons nichés dans un muffin au pain de maïs à texture fine sont rehaussés d’un frottis de beurre de ciboulette fait maison., – Lorraine Caland, Shuniah, Ontario

goût de la maison

pain de maïs poivré

de jolies taches de jalapeno et de poivrons rouges jaillissent de ce pain de maïs doré. Il a une saveur douce qui fait appel à la plupart des palais. – Ila Bray, Pelham, Caroline du Nord

Taste of Home

Meat’ n ‘ Pepper Cornbread

il me convient de pouvoir dorer et cuire ce pain de maïs dans la même poêle en fonte – une telle commodité!, – Rita Carlson, Idaho Falls, Idaho

goût de la maison

pain de maïs au yogourt

mon mari n’aime pas le pain de maïs traditionnel du Texas, alors j’ai trouvé cette recette. C’est le seul type, il va manger. Le yogourt rend cette variation différente de la plupart. – Amanda Andrews de Mansfield, Texas

Moist Red Pepper Cornbread

le nom de cette recette dit tout—sauf à quel point ils sont parfaits pour ramasser cette dernière goutte de soupes et de ragoûts!, – Katherine Thompson, Tybee Island, Géorgie

Ce test de goût à l’aveugle a été effectué par notre personnel et ne faisait pas partie d’un parrainage. Toutes les opinions partagées sont les nôtres et n’ont pas été influencées par les annonceurs.

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