Easy Banana Bread fait avec des bananes mûres et de la crème sure est le combo parfait de riche humide et moelleux, et prêt en seulement 60 minutes!

notre cuisine est en mode Cuisson cette semaine, et nous faisons tous nos favoris comme les rouleaux à la cannelle et les croquants aux pommes!

pain à la banane facile (Pas de mélangeur!)

Easy Banana Bread est super simple à jeter le week-end et à prendre toute la semaine pour le petit déjeuner. De plus, il est super kid-friendly. Je ne plaisante pas quand je dis que c’est la meilleure recette de pain aux bananes que j’ai goûtée.,

Vous pouvez faire quelques versions différentes de cette recette de pain aux bananes en ajoutant une poignée de pépites de chocolat semi-sucrées ou une cuillère à café de cannelle à la pâte. J’ai même ajouté de la poudre de cacao avec la farine tout usage pour faire du pain au chocolat et à la banane! De plus, les enfants adorent m’aider à ajouter les pépites de chocolat au pain.

comment rendre le pain aux bananes humide?

le vrai secret de cette recette de pain aux bananes est la crème sure. Ce couplé avec les bananes en purée est ce qui en fait le pain aux bananes le plus humide que vous aurez jamais dans votre vie., Vous pouvez utiliser de la crème sure faible en gras pour réduire certaines calories, ou l’échanger entièrement contre de la compote de pommes, mais vous perdrez une partie de la texture incroyablement douce.

comment les bananes devraient-elles chercher du pain aux bananes?

pour obtenir cette grande saveur de banane dans votre recette de pain aux bananes, vous voulez que les bananes soient aussi brunes que possible, sans devenir pourries. C’est l’équilibre délicat entre le brun trop mûr et le brun trop pâteux. Vos bananes doivent être complètement brunes avec pratiquement pas de jaune, avec un arôme sucré.,

plus vos bananes sont mûres, meilleure est la saveur de banane sucrée que vous obtiendrez dans votre pain aux bananes, et plus elles seront faciles à écraser.

les bananes peuvent-elles être trop mûres pour être utilisées dans le pain aux bananes?

Il y a un bel équilibre entre les bananes mûres et les bananes pourries. S’ils sont passés du brun au noir, jetez-les. Vous voulez également que votre banane soit plus douce que la fermeté habituelle, mais pas complètement pâteuse. S’il est difficile d’éplucher la banane à cause de leur douceur, elle est trop molle.,

comment faire mûrir les bananes plus rapidement?

Il existe plusieurs façons de faire mûrir les bananes plus rapidement. Tout d’abord, vous pouvez les placer dans un sac en papier et les laisser seuls dans une zone chaude pendant 1-2 jours. Les pelures créent du gaz d’éthylène, qui remplit le sac et les aide à brunir plus rapidement.

Si vous n’avez pas le temps d’attendre la méthode du sac en papier, essayez de cuire des bananes entières à 300 degrés F pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles brunissent / noircissent. Assurez-vous de les refroidir complètement avant de les utiliser dans du pain aux bananes., Nous utilisons de gros œufs dans cette recette de pain aux bananes, vous ne voulez pas que les ingrédients chauds commencent à les cuire dans la pâte.

Pourquoi mon pain aux bananes tombe-t-il?

Une recette de pain aux bananes peut tomber pour plusieurs raisons, principalement pour mesurer les ingrédients. Si vous avez utilisé trop de levure chimique, d’agents levants périmés ou si vous avez trop mélangé la pâte, votre pain à la banane aura des problèmes de montée et de texture.

assurez-vous également de suivre les instructions étape par étape. Vous souhaitez mélanger votre farine tout usage avec les autres ingrédients secs pour vous assurer qu’ils sont uniformément dispersés.,

et enfin, assurez-vous de garder une température constante et uniforme pendant la cuisson. Résistez à l’arôme incroyable de la cuisson du pain aux bananes dans le four et laissez la porte fermée jusqu’à ce qu’elle soit presque terminée. Investissez également dans un moule à pain de bonne qualité pour une répartition uniforme de la chaleur. Votre recette de pain aux bananes vous en remerciera.

COMMENT avez-VOUS STOCKER de PAIN à la BANANE?

enveloppez votre pain de banane dans une pellicule plastique et conservez-le à température ambiante pendant 3-4 jours. Je le laisse habituellement dans le moule à pain., Vous pouvez également couper le pain aux bananes en tranches et le stocker dans un récipient hermétique. Ne conservez pas le pain au réfrigérateur car il deviendra rassis plus rapidement.

conseils pour faire cette recette facile de pain aux bananes

• Faites du pain aux bananes au chocolat en remplaçant une partie de la farine tout usage par de la poudre de cacao et en ajoutant des pépites de chocolat à la pâte. Faire fondre les pépites de chocolat au micro-ondes et arroser le pain fini.
• utilisez cette pâte à pain aux bananes dans un moule à muffins pour les muffins au pain aux bananes!,
• échangez 1/2 tasse de sucre contre de la cassonade pour ajouter une saveur plus profonde de banane cassonade et une couleur brune au pain.
• échangez la farine tout usage avec de la farine de grains entiers ou une tasse contre une tasse de farine sans gluten pour une alternative saine.
• cuire le beurre jusqu’à ce qu’il brunisse, puis laisser refroidir avant de l’ajouter à la pâte pour une très belle saveur de beurre bruni.
• arrosez le dessus de ce pain aux bananes de miel, de glaçage ou d’un saupoudrage de cannelle pour un look décoratif. Vous pouvez également ajouter un peu de croquant à votre pain aux bananes en ajoutant 1/4-1/2 tasse de noix.,
• écrasez vos bananes dans un robot culinaire pour faire du pain aux bananes plus rapidement.