Cette recette de pâte à pizza sans levure à 5 ingrédients est une croûte à pizza faite à partir de zéro et elle a le même goût que celle faite avec de la levure, mais elle est plus rapide et plus facile. De plus, si vous ne trouvez pas de levure, vous pouvez toujours avoir une pizza maison!

en moins de 30 minutes, vous avez une pizza sur votre table avec des ingrédients que vous avez déjà dans votre garde-manger., C’est la meilleure recette de pâte à pizza jamais!

j’adore avoir de la pizza le vendredi – n’est-ce pas? Et j’aime quand je fais ma propre pâte à pizza maison parce que je peux contrôler les ingrédients (en plus, j’adore la faire moi-même).

tant de gens ont fait ma recette de pâte à pizza ultime ces derniers temps, mais, comme avec mon pain blanc, je reçois des tonnes de questions sur la façon de le faire sans levure.,

parfois, vous ne pouvez pas trouver de levure dans le magasin ou parfois vous voulez juste une croûte de pizza rapide et sans ingrédients étranges – et c’est quand vous voulez une recette de pâte à pizza sans levure.

Vous pouvez utiliser cette pâte pour la pizza ou les gressins avec toutes les saveurs – nous aimons faire du pain à l’ail avec elle aussi!

apprenons comment faire cette croûte, étape par étape.

Que puis-je utiliser à la place de la levure dans la pâte à pizza?

au Lieu d’utiliser de la levure, vous pouvez utiliser la poudre à pâte., La combinaison correcte de levure chimique à la farine et au sel fera monter la pâte dans le four et aura une texture similaire à une croûte avec de la levure.

parce qu’elle n’aura pas le processus ascendant de la levure, cette pâte ne sera pas aussi moelleuse et elle n’aura pas cette saveur « yeasty”, mais c’est le moyen idéal de faire de la croûte de pizza quand vous n’avez pas de levure.,

pour faire votre pâte à pizza, vous devez d’abord fouetter ensemble les ingrédients secs:

• farine tout usage (voir ci-dessous pour les substitutions)
• poudre à pâte
• sel

pas de pâte à pizza à la levure avec de la farine auto-montante

Si vous avez de la farine auto-montante, vous pouvez Au lieu des ingrédients secs ci-dessous, utilisez simplement 2 ½ tasses de farine auto-montante.,

une Fois que vous avez les ingrédients secs, puis vous ajoutez les ingrédients humides dans le mélange:

• de l’Huile d’Olive
• d’Eau

Vous allez mélanger ensemble autant que vous pouvez avec une cuillère en bois ou une spatule.

à un moment donné, il sera impossible pour elle de se réunir avec juste une cuillère, vous aurez donc besoin de mettre vos mains là-dedans pour « pétrir” ensemble dans une balle.,

formez la croûte en une belle boule cohésive et ensuite vous pouvez vous préparer à faire votre pizza!

aucune croûte de levure ne fait gagner du temps

Une pâte à pizza sans levure fait gagner du temps car vous n’avez pas à la pétrir ou à attendre La pâte ne se lèvera pas sans levure, donc dès qu’elle se rassemble, elle est prête à rouler pour faire votre pizza.,

rouler la pâte à pizza

quel que soit le type de pâte à pizza que vous déployez (levure ou sans levure), j’aime rouler la mienne sur du papier parchemin. Sinon, il collera à votre surface. Il est également plus facile de transférer dans votre casserole quand il est sur du papier parchemin.

étalez simplement votre pâte à l’épaisseur souhaitée. Vous pouvez faire une pizza à croûte épaisse ou une croûte mince, en la Roulant plus ou moins.,

Pizza Casseroles

tout comme lorsque vous faites une traditionnelle pâte à pizza, vous avez pan options:

• Utiliser un tour de pan pizza, comme je l’ai fait. Le mien est un rond de 10″, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle taille. Si vous avez une casserole plus petite mais que vous voulez une pizza plus fine, il suffit de diviser la pâte en deux pour faire deux pizzas.
• utilisez une plaque à biscuits ou un moule à gelée
• faites-le cuire dans une poêle en fonte
• divisez la pâte en quartiers pour faire quatre pizzas personnelles.,

Comment obtenir un croustillant bas

quel que soit votre croûte à pizza recette, la meilleure façon de cuire votre pâte à pizza est de commencer avec une poêle chaude.

Préchauffez votre four à 450°F avant de faire la pâte, puis laissez la poêle préchauffer le four pendant que vous préparez la croûte. Transférer la croûte dans la poêle chaude – soigneusement-avant ou après la garniture avec des garnitures.

la poêle chaude fera cuire la croûte avant que la pâte elle-même ne cuit au four, la rendant plus croustillante.,

farines alternatives

parce que cette croûte n’a pas de levure et n’est pas difficile, il y a beaucoup de substitutions que vous pouvez faire:

Pâte à Pizza sans Gluten: utilisez farine tout usage 1:1 (c’est-à-dire le sac bleu clair bob’s Red Mill). Utilisez la même quantité que dans la recette.

Pâte à Pizza au blé entier: remplacer 1 tasse de farine de blé entier et utiliser le reste tout usage.

la farine à pain et la farine blanche de blé entier peuvent être utilisées individuellement, tout comme la farine auto-montante.,

et si vous cherchez à faire une croûte de pizza plus saine, consultez ma recette de Pâte À Pizza Weight Watchers qui est très similaire à celle-ci, mais elle utilise du yogourt grec au lieu de l’eau et de l’huile.

stockage de pâte à Pizza sans levure

j’ai fait un lot supplémentaire de pâte et l’ai mis au réfrigérateur pour tester combien de temps il a duré, et ce n’était bon que pendant la nuit. Par conséquent, je vous conseille de faire la croûte juste avant de faire votre pizza, et n’essayez pas de le faire à l’avance, sauf si vous l’utilisez dans quelques heures.,

les Garnitures de Pizza

Avec cette pâte à pizza sans levure, vous pouvez faire beaucoup de différents types de pizza!

• Pizza Hawaïenne
• des Champignons de la Saucisse de Pesto Pizza
• petit Déjeuner Pizza
• l’Ail Ranch Gressins
• Facile Maison de la Sauce à Pizza
• Pesto

recette de pâte à Pizza sans levure

faites ma recette de pâte à pizza sans levure et prenez une pizza en moins de 30 minutes! Cette pâte à pizza est faite sans levure et peut être faite sans gluten, blé entier ou avec la plupart des différents types de farine et toutes les garnitures.

3.,

Serving Size 1 serving

Save Recipe Leave a Review Print Recipe

Ingredients

• 2 1/2 cups all purpose flour
• 2 1/2 teaspoons baking powder
• 1/2 teaspoon salt
• 2 tablespoons olive oil
• 3/4 cup water

Instructions

• Preheat oven to 450°F., Vaporisez votre pizza ou votre poêle avec un spray de cuisson antiadhésif.
• Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez de l’huile et de l’eau et remuez jusqu’à ce que vous ne puissiez plus, puis travaillez la pâte avec vos mains jusqu’à ce qu’elle soit lisse et forme une boule.
• placez la boule de pâte sur une surface farinée (ou sur du papier sulfurisé) et roulez-la dans la taille souhaitée (cercle d’environ 9-11 pouces).
• Placer la pâte sur le moule préparé. Garnir comme désiré de sauce, de fromage et de garnitures.,
• cuire au four pendant environ 10-12 minutes, en tournant la casserole au besoin afin qu’elle cuit uniformément.
• la croûte ne deviendra pas dorée, mais aura l’air légèrement dorée et ne sera plus pâteuse, et le fromage sera fondu une fois terminé.
• Servir chaud. Conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.

notes de recette

• pâte de blé entier: remplacer la moitié de farine de blé entier et la moitié tout usage (1 ¼ tasse de chaque).,
  pâte sans Gluten: substitut GF AP 1:1 farine pour le tout usage.
• remplacer les quantités égales de farine de pain ou de farine blanche de blé entier pour le tout usage demandé.
• Pour remplacer la farine auto-montante, utilisez 2 ½ tasses de farine auto-montante et omettez les ingrédients secs.
• Vous pouvez également diviser la pâte en 4 morceaux pour faire 4 mini pizzas, ou transformer votre pâte en gressins.,1serving | Calories: 349kcal | Carbohydrates: 61g | Protein: 8g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 297mg | Potassium: 336mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Calcium: 120mg | Iron: 4mg

Nutritional information not guaranteed to be accurate

Course Main Course

Cuisine American

Keyword pizza

Save Recipe

This No Yeast Pizza Dough is SO easy to make!, Cette recette ne demande que 5 ingrédients et vous pouvez même en faire du blé entier ou sans gluten!