Pâtes aux pétoncles à l’ail et au vin blanc
parfois, les meilleurs repas sont parmi les plus simples, et ces pâtes aux pétoncles à l’ail et au vin blanc en font certainement partie. Un dîner rapide, facile mais délicieux tout aussi bon pour une occasion spéciale ou une nuit bien remplie.
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quand il s’agit de nourriture pour la Saint-Valentin, je pense souvent que simple est le meilleur., Peu de gens seraient mécontents d’un bon steak, de moules au vin blanc ou de délicieux pétoncles.
ces pâtes aux pétoncles prennent le meilleur de vos plats de pâtes simples avec de l’ail et du vin blanc et ajoutent de délicieuses pétoncles. C’est facile à faire mais vous n’avez pas besoin d’admettre cette partie. Et bien qu’il ne ressemble peut-être pas beaucoup, il a une saveur merveilleuse qui est sûr d’être un succès.
Mon mari et moi avons un peu l’habitude de commander la même chose dans les restaurants., Cela pourrait être embarrassant au début, et souvent l’un de nous choisirait autre chose juste pour être différent. Maintenant, nous y suis habitué. Ce n’est pas vraiment une mauvaise chose d’avoir des goûts similaires dans la nourriture, après tout.
ces jours-ci, si Je ne commande pas la même chose, c’est peut-être parce que j’essaie de choisir quelque chose qui fonctionne pour donner un peu aux enfants. Et parfois, j’ai besoin d’essayer un peu de son pour voir ce qui me manque!,
je me souviens d’une fois où cela s’est produit dans un charmant restaurant à Portland, dans le Maine, quand mon aîné était relativement jeune, il était donc partager une partie de mon repas.
mon mari a commandé ce que j’aurais opté pour moi – même-du homard grillé sur des linguine à l’ail et au beurre. Du peu que j’ai essayé, c’était délicieux et j’étais heureux de le commander moi-même quand nous sommes revenus plus d’un an plus tard.,
Ce pétoncle pâtes est inspirée par plat comme une version plus facile à faire à la maison, mais qui se sent toujours un peu spécial. Faire la sauce avec du vin ajoute une belle saveur complémentaire au plat et vous permet d’utiliser un peu moins de beurre ainsi.
quelles pâtes devriez-vous utiliser?
Je l’ai fait ici avec bucatini, (et fait un peu trop, au cas où vous pensez que la casserole semble un peu pleine – j’ai ajusté la quantité de pâtes dans la recette ci-dessous!), mais vous pouvez utiliser n’importe quel plat de pâtes., Je pense que bucatini ou linguini fonctionnent probablement mieux, mais quelque chose de plus petit comme fusilli serait également une option. Ces pâtes sont des pâtes italiennes authentiques que nous avons appréciées et que je recommande (lien d’affiliation, ce qui signifie que nous gagnerions une commission sur tous les achats, mais nous l’avons vraiment adoré!,)
comment faire ce facile pétoncles pâtes
ce plat se réunit en quelques étapes simples:
- réglez vos pâtes à cuire dans l’eau bouillante;
- comme il est cuisson, réchauffer le beurre puis Ajouter les pétoncles et saisir des deux côtés;
- ajouter l’ail et cuire une minute;
- déglacer la poêle avec du vin;
- ajouter un peu de persil puis mélanger à travers les pâtes cuites.,
les pâtes aux pétoncles sont un repas si simple mais savoureux. Pour ma part, je préfère profiter de quelque chose comme ça à la maison pour la Saint-Valentin que de rejoindre les hordes dans un restaurant animé. Ou trouvez une vieille excuse pour en profiter, car c’est certainement mieux qu’un repas une fois par an.
n’oubliez pas de code pin pour plus tard.
vous voulez des recettes de pâtes plus faciles?, Essayez ces:
- Pâtes au Crabe
- pâtes puttanesca
- pâtes alla Norma (pâtes à l’aubergine et à la tomate)
- plus obtenez plus d’idées pour les repas de 30 minutes.
Si vous aimez les pétoncles, vous aimerez peut-être aussi les pétoncles poêlés à la rémoulade de céleri-rave ou la coquille St Jacques (gratin de pétoncles).
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pâtes aux pétoncles à l’ail et au vin blanc
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Instructions
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faire Cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur le paquet – généralement autour de 7-10 min dans une grande casserole d’eau bouillante.,
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Comme vous l’ébullition de l’eau pour les pâtes, hacher finement l’ail et le persil. Retirez tout muscle sur le côté des pétoncles et divisez les gros/épais en deux.
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une fois que vous commencez à cuire les pâtes, faites chauffer le beurre et l’huile dans une poêle / poêle de taille moyenne à grande à feu moyen et ajoutez les pétoncles. Laissez-les cuire quelques minutes jusqu’à ce que vous les voyiez commencer à cuire sur le côté. Tournez et faites cuire de l’autre côté – ils devraient avoir une lumière saisir., Ajouter l’ail et cuire une minute pour ramollir.
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Ajouter le vin et déglacer la poêle – gratter tous les dorer à partir du bas. Faites cuire pendant une minute comme vous le faites.
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retirer la casserole du feu et ajouter les pâtes cuites égouttées une fois cuites, avec le persil, et mélanger soigneusement avant de servir.,
Notes
Nutrition
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