Pépites de poulet Chick-Fil-A (Copycat) avec vidéo
Les Pépites de poulet-fil-A sont tendres à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Il s’agit d’une version imitatrice de la recette originale du restaurant faite avec de la vraie viande de poitrine de poulet. Ils sont super addictifs, et les rendre à la maison est moins cher et plus sain.
il n’y a pas de meilleure façon de déguster ces pépites que de les tremper dans la sauce Chick Fil a moutarde originale. J’adore les recettes de copycat, et mes autres préférés sont le poulet KFC, les piments Wendy’s et les haricots noirs Chipotle.,
Chick-fil-A Nuggets avec sauce moutarde
notre famille est une grande fan de Chick-fil-A Nuggets de poulet. Nous avons tendance à visiter l’endroit quelques fois par mois. Mon fils adore les pépites, d’autant plus qu’elles ont une saveur sucrée. La sauce moutarde au miel est juste le complément parfait pour eux.
Au Lieu de passer autant de temps et d’argent au restaurant actuel, j’ai décidé de faire cette recette à la maison. C’est une recette assez facile à suivre, et aussi plus saine que la version restaurant., Sans oublier que vous économiserez quelques dollars en le fabriquant vous-même.
j’aime couper la viande en morceaux d’environ 1 pouce, puis enrober de farine. De cette façon, lorsque vous faites cela, l’extérieur devient croustillante tandis que l’intérieur est super tendre. En outre, lorsqu’ils sont frits dans de l’huile d’arachide, ils prennent une couleur brun doré. Juste parfait T satisfaire vos envies du dimanche!,
pépites de poulet Chick-Fil-A ingrédients:
pour faire ce plat copycat, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- poitrines de poulet désossées – j’adore couper la viande en bouchées, environ 1 pouce morceaux.
- jus de cornichon à L’aneth-ceci est facultatif. Je l’ai fait avec et sans le jus de cornichon, et les deux versions ont bon goût. Cependant, avec le jus de cornichon, la viande est plus savoureuse, et j’ai tendance à l’aimer un peu plus. Mais vous pouvez l’ignorer.
- gros oeufs-nécessaire pour enduire la volaille de farine.,
- lait
- farine tout usage-cela rend l’extérieur super croustillant.
- huile D’arachide – la recette originale et classique appelle à l’huile d’arachide, et c’est ce que j’utilise toujours. D’autres huiles peuvent également être utilisées, telles que l’huile de canola.
- chapelure – un autre ingrédient clé pour obtenir cette texture extérieure croustillante.
- assaisonnement-sel, sucre en poudre, poivre noir, paprika, poivre blanc et poudre de chili.
comment faire des pépites de poulet Chick-Fil-A?
Que faire Si Vous N’Avez pas de Jus de Cornichon?,
Vous pouvez sauter complètement le jus de cornichon. J’ai fait cette recette avec et sans le jus, et les deux versions sont phénoménales. Le vinaigre ajoute simplement une autre couche de saveur, mais il n’est pas si intense. Donc, si vous ne l’avez pas dans votre réfrigérateur, vous pouvez sauter cette étape. En outre, vous pouvez utiliser le babeurre à la place.
puis-je faire cuire des pépites de poulet Chick-Fil-A au lieu de les faire frire?
Absolument! La cuisson est une autre alternative à la friture, et beaucoup plus saine! La seule chose avec la cuisson est que la texture ne sera pas aussi croustillante., En dehors de cela, vous terminerez avec une pépite d’imitateur tout aussi délicieuse. Pour cuire, suivez les mêmes étapes de recette jusqu’au point de faire frire les pépites.
ensuite, Préchauffez votre four à 425 degrés F. tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et posez les morceaux enrobés sur la feuille. Cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à couleur brun doré.
quelle huile CHICK-FIL-A utilise-t-elle?
La recette classique fait appel à l’huile d’arachide. Il fonctionne le mieux pour faire frire la volaille, et il a également une saveur douce, mais distinctive, qui complète parfaitement la viande., En outre, l’huile d’arachide a un point de fumée élevé de 450 Degrés F, ce qui la rend idéale pour la friture.
Qu’y a-t-il dans la sauce Chick fil a?
leur sauce est un autre plat signature, qui va de pair avec les nuggets. La sauce à tremper est faite avec du miel, de la moutarde, de la mayonnaise, de la sauce barbecue et du jus de citron. Vous pouvez trouver la recette complète de la sauce copycat ici.
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Comment stocker les Croquettes?,
- réfrigérer: si vous avez des restes, réfrigérez-les dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours.
- congeler: vous pouvez également faire un lot plus grand et congeler pendant des mois à venir. Utilisez un contenant sécuritaire pour le congélateur ou un sac de congélation à fermeture éclair et congelez-les jusqu’à 3 mois.
- réchauffer: une fois prêt à servir, il suffit de mettre le poulet dans le four préchauffé à 400 degrés F et de les cuire pendant environ 8 à 10 minutes.
Conseils de recettes:
- Comme indiqué ci-dessus, jus de cornichon est facultatif et peut être ignorée., Il a une saveur distincte et riche qui complète beaucoup ce plat. J’aime le goût et j’ai tendance à l’utiliser dans ma recette. Toutefois, si vous ne l’avez pas dans le frigo, n’hésitez pas à l’ignorer.
- Vous pouvez également remplacer le jus de cornichon par du babeurre.
- Le poulet doit être fait lorsque sa température interne atteint 165 degrés F. utilisez un thermomètre à viande pour vérifier sa température interne.
- Pour obtenir une texture super croustillante, je recommande fortement de faire frire par lots, et d’éviter d’encombrer les morceaux ensemble.,
- De même, une fois frites, ne pas égoutter la volaille sur une serviette en papier, car cela les ramollira.
Chick-fil-Un Pépites sont tendres à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Il s’agit d’une version imitatrice de la recette originale du restaurant faite avec de la vraie viande de poitrine de poulet.,
temps de préparation: 1 heuretemps de cuisson: 15 minutesTotal time: 1 h 15 minutes
ingrédients
pour les Nuggets:
- 22 poitrines de poulet sans peau et désossées (coupées en morceaux de 1 pouce)
- 11 gros oeuf (battu)
- 1/21/2cupcup lait
- 1/21/2cupcup jus de cornichon à l’aneth (facultatif ou utiliser plus de lait)
- 1125cupsg farine tout usage
- 1 / 427cupg chapelure Nature
- 229.,
- huile d’arachide (ou huile de canola pour la friture (environ 2 tasses selon la taille de la poêle))
pour la sauce à la moutarde au miel:
- 1/21/2cupcup mayonnaise
- 22tablespoonstablespoons Moutarde Jaune
- 33tablespoonstablespoons miel (utiliser du sirop d’érable en cas d’allergie)
- 11tablespoontablespoon BBQ sauce (facultatif)
- sel et poivre au goût
instructions
pour préparer la sauce à la moutarde au miel
- Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients de la sauce et réserver au réfrigérateur.,
pour faire les pépites:
- Dans un grand bol, mélanger le poulet avec le lait, le jus de cornichon (si utilisé) et l’œuf battu. Couvrir d’une pellicule plastique et laisser refroidir pendant 1 heure ou mieux pendant la nuit.
-
ajouter la chapelure dans un robot culinaire et pulser quelques fois.
- dans un grand bol peu profond, mélanger la farine avec la chapelure, le sucre en poudre, le paprika, le poivre blanc, la poudre de chili et le sel. Remuer pour combiner.
- Placez une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter l’huile.
- une Fois que l’huile est chaude, plonger les morceaux de poulet dans le mélange de farine puis mettez-les dans la casserole.,
- travailler par lots, en veillant à ne pas surcharger la casserole. Cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit uniformément doré et croustillant, environ 3-5 minutes.
- Transférer les morceaux de poulet frit à une grille de refroidissement.
- servir immédiatement avec une sauce à la moutarde au miel.
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