herbata jest najzdrowszym napojem na świecie. Choć stwierdzenie to może brzmieć przesadnie, liczne badania pokazują, że w rzeczywistości może to być prawda. Jednak wszystkie herbaty są różne, a niektóre mogą oferować więcej korzyści niż inne. Zależy to nie tylko od kategorii herbaty, ale także od rodzaju i metod przetwarzania., Jedno z badań wykazało, że herbata w ogóle ma znacznie wyższe zdolności przeciwutleniające niż większość ” roślin leczniczych, jadalnych makro-grzybów, warzyw, owoców, odpadów owocowych (skórki i nasiona) i dzikich owoców.”

Dowiedz się, jakie są zalety herbaty oolong i czy jest ona lepsza niż inne rodzaje herbaty.

Co to jest herbata oolong?

Kategoria herbaty Oolong to najszersza i najbardziej wszechstronna Kategoria herbaty. Podobnie jak wszystkie prawdziwe rodzaje herbaty, herbata oolong jest wytwarzana z liści, pąków i gałęzi rośliny camellia sinensis., Herbata oolong spada między zieloną i czarną herbatą, z szybkością utleniania w dowolnym miejscu od około 10 do 90%. Niektóre herbaty oolong mogą być prawie w pełni utlenione, dzięki czemu są bardzo zbliżone do czarnej herbaty, podczas gdy inne są zielone i lekkie. W przeciwieństwie do zielonej herbaty, oolongi mogą zawierać pełne gałęzie z liśćmi i pąkami. Smak waha się od jasnych kwiatowych odcieni cynamonu, tosty chleb, dojrzałe owoce i nuty karmelu.

najpopularniejsza herbata oolong pochodzi zwykle z Chin kontynentalnych i Tajwanu. Inne kraje, takie jak tajlandia, wietnam, Japonia i Indie produkują też herbatę oolong., Każdy rodzaj jest wyjątkowy ze smakiem, zapachem i liśćmi pasującymi do terroir. Tajwan słynie z wysokich górskich oolongów, uprawianych na wysokościach wyższych niż 1000 metrów. Wysoka wysokość, niepowtarzalny klimat i chłodna pogoda przynoszą złożone kwiatowe, lekkie i słodkie smaki, często trwające do 10 naparów. Chińskie herbaty dan cong słyną z setek różnych nut i są zbierane z dużych drzew herbacianych, a nie z krzewów herbacianych. Wu Yi oolongi takie jak Qi Lan i Red Robe oolong słyną z nut mineralnych i często są bardziej utlenione.

dlaczego herbata oolong jest zdrowa?,

herbata Oolong zawiera zarówno związki zielonej herbaty, jak i czarnej herbaty. Ponieważ jest na wpół utleniona, ma więcej katechin niż czarnej herbaty. Jednak aktywność przeciwutleniająca w herbacie nie pochodzi tylko z katechin – „kofeina, teaflawina, kwas galusowy,kwas chlorogenowy, kwas elagowy i kaempferol-3-o-glukozyd” są również związkami przeciwutleniającymi. Jedno z chińskich badań oceniło zdolność przeciwutleniającą 30 różnych herbat i wykazało, że herbata oolong średnio ma wyższą zdolność przeciwutleniającą niż ciemne, białe lub czarne herbaty, a nawet 100% wyższą niż niektóre zielone herbaty., W rzeczywistości średnia wartość całkowitej zawartości fenoli w zielonej herbacie była tylko nieznacznie wyższa niż w herbacie oolong.

podczas utleniania związki w liściach herbaty zmieniają swoją strukturę. Aby skorzystać z aktywności przeciwutleniającej, lepiej wybrać bardziej zieloną, mniej utlenioną herbatę oolong, taką jak Ti Kwan Yin. Jeśli poziom utleniania nie jest uwzględniony w opisie, zarówno kolor liści herbaty, jak i napar z herbaty mogą pomóc w zgadywaniu poziomu utleniania. Ciemniejsze liście i czerwonawy napój herbaciany są oznaką wyższego utleniania.,

herbata Ti Kwan Yin oolong

herbata Oolong jest półoksydowana, więc zawiera również EGCg. Jedno z chińskich badań wykazało, że gram suchego liścia herbaty oolong ma około 20-30 mg EGCg. Większość czarnych herbat włączonych do badania miała mniej niż 1 mg na jeden gram, a zielonych od około 30-60. Większość herbat oolong oferuje co najmniej 5-10 wspaniałych naparów, zwiększając całkowitą ilość ekstrahowanych składników odżywczych. W rzeczywistości można zaparzyć większość z nich bardzo gorącą, prawie wrzącą wodą i nadal cieszyć się wspaniałym smakiem.

korzyści z herbaty Oolong

1., Wspomaganie odchudzania

herbata Oolong jest jedną z najpopularniejszych herbat odchudzających nie bez powodu. Badanie wykazało, że herbata oolong może pomóc w zmniejszeniu ” przyrostu masy ciała spowodowanego dietą wysokotłuszczową, lipidów wątrobowych i masy białej tkanki tłuszczowej.”Herbata Oolong może być bardzo pomocna w zapobieganiu otyłości. W rzeczywistości może nawet pomóc bez dodatkowego wysiłku lub intensywnych ćwiczeń. Chińskie badanie na 102 otyłych i otyłych pacjentów wykazało, że 70% pacjentów straciło 1 kg w ciągu zaledwie 6 tygodni codziennego spożycia herbaty oolong. Ponadto, prawie jedna czwarta pacjentów, 22%, stracił do 3 kg., Ponadto badania wykazały, że picie pełnowartościowej herbaty oolong może zwiększyć wydatki energetyczne i utlenianie tłuszczu o 12%.

2. Obniżenie ciśnienia krwi

35 lat temu japońscy naukowcy opracowali specjalny rodzaj herbaty o nazwie GABA. Ten utleniony oolong ma co najmniej 150 mg kwasu Amma-aminomasłowego) na 100 gramów suchego liścia, więcej niż inne rodzaje herbaty. Badania wykazały, że herbata GABA może obniżać wysokie ciśnienie krwi o 14-17% w porównaniu do grup kontrolowanych.

Formosa Oolong herbata z Tajwanu

3., Poprawa snu

badania wykazały, że GABA w połączeniu z L-teaniną może powodować dłuższy sen i zmniejszać opóźnienie snu. Oolong zawiera oba z nich. Zwykła herbata oolong ma około 0,25 mg GABA na 200 ml, podczas gdy poziomy w herbacie wzbogaconej GABA wynoszą około 2 mg na 200 ml.

4. Działanie antyherglikemiczne

polifenole w herbacie oolong mogą być pomocne w hamowaniu enzymu trawiennego α–amylazy. Nadmierna aktywność α-amylazy odpowiada za wysoki poziom cukru we krwi, dzięki czemu herbata oolong może być pomocna dla osób cierpiących na cukrzycę typu 2.

5., Poprawa mikrobiomu jelitowego

brak równowagi w bakteriach jelitowych jest wyzwalaczem wielu problemów zdrowotnych – od chorób zapalnych jelit, alergii, zaburzeń metabolicznych i chorób wątroby. Herbata Oolong może pomóc w poprawie równowagi zdrowych bakterii i zapewnić wsparcie, zwłaszcza podczas spożywania diety wysokotłuszczowej.

6. Walka z rakiem

badania wykazały, że polifenole w herbacie oolong mogą hamować wzrost komórek raka piersi., Inne badanie wykazało, że chińska herbata dan cong ” może działać jako substytut naturalnych przeciwutleniaczy i jako obiecujący środek przeciwnowotworowy ze względu na jego ochronny wpływ na zdrowie człowieka.”Regularne picie herbaty oolong może pomóc w zmniejszeniu ryzyka raka jajnika zbyt.

7. Zmniejszenie stanu zapalnego naczyń

wszystkie prawdziwe herbatki mogą być korzystne dla zdrowia serca. Sturies wykazał, że oolong może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego naczyń wywołanego przez dietę o wysokiej zawartości czerwonego mięsa, co zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

8., Ochrona mózgu

regularne picie herbaty może pomóc w ochronie przed chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Parkinsona. Badania wykazały, że picie 3 filiżanek herbaty dziennie przez 10 lat może zmniejszyć ryzyko nawet do 28%. Naukowcy twierdzą, że wynika to z EGCg i jego zdolności do walki z wolnymi rodnikami.

9. Obniżenie poziomu cholesterolu

spożywanie herbaty oolong regularnie codziennie może mieć wpływ na poziom cholesterolu. Jedno z badań klinicznych wykazało, że picie 600 ml herbaty oolong dziennie zmniejsza LDL lub zły cholesterol o 6.,69% i może zmniejszać ryzyko rozwoju dyslipidemii oraz ryzyko chorób serca. W innym badaniu osoby, które piły 1000 ml herbaty oolong dziennie, miały obniżone poziomy zarówno LDL, jak i hemoglobiny A1c, związane z ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2.

herbata oolong z kwiatu pomarańczy

10. Poprawa gęstości mineralnej kości

chociaż może to nie być coś, o czym często myślisz, jeśli chodzi o korzyści, gęstość mineralna kości jest bardzo ważna w zapobieganiu osteoporozie i złamaniom., Polifenole w herbacie mogą przyczynić się do zwiększenia masy kostnej i wytrzymałości kości.

11. Zmniejszenie płytki nazębnej i zapobieganie próchnicy

picie herbaty oolong przed i po posiłku może pomóc w utrzymaniu zębów w czystości i zdrowiu. Jedno z badań wykazało, że płukanie jamy ustnej herbatą oolong exact może „znacząco hamować odkładanie się płytki nazębnej”.

12. Zwiększa czujność

podobnie jak wszystkie inne prawdziwe herbaty, herbata oolong zawiera również kofeinę., Jedno z chińskich badań wykazało, że herbata oolong (Ti Kwan Yin) ma mniej niż połowę ilości kofeiny w białej herbacie i około 26% zawartości kofeiny pu ' erhs. Jednak inne badanie badające 37 dostępnych na rynku próbek herbaty wykazało, że oolong może mieć nawet podwójną ilość kofeiny Earl Grey lub Assam i herbat śniadaniowych. Herbaty z większą ilością kofeiny miały też więcej L-teaniny, aminokwasu odpowiedzialnego za działanie uspokajające. Wynik? Zwiększona czujność, ale bez tremy.

Northern Garden Oolong Tea

13., Zmniejszenie ryzyka udaru

zarówno oolong, jak i zielona herbata mogą zmniejszyć ryzyko udaru niedokrwiennego. Dane naukowe mówią, że osoby pijące 1 filiżankę zielonej herbaty lub oolong dziennie były mniej narażone na udar niedokrwienny niż zwykli pijący herbatę, a ci, którzy piją 3 filiżanki dziennie, o 21% mniejsze ryzyko niż ci, którzy piją tylko jedną.

14. Poprawa nastroju i odstresowanie

L-teanina w herbacie może pomóc poprawić ogólny nastrój i pomóc w odstresowaniu. Aminokwas ten jest obecny w prawie wszystkich rodzajach herbaty z wyjątkiem pu ' erh, gdzie poziomy są znikome., Jedno z badań wykazało, że białe, zielone i oolong herbaty średnio mają wyższą wartość L-teaniny niż czarna herbata. Badanie na 16 zdrowych ochotnikach wykazało, że L-teanina spowodowała zmniejszenie lęku i obniżenie wysokiego ciśnienia krwi spowodowane sytuacjami wysokiego stresu.

herbata Creme Brulee Oolong

15. Leczenie uporczywego wyprysku

badanie kliniczne z Japonii wykazało, że picie 10 gramów herbaty oolong dziennie miało znaczące wyniki u 63% pacjentów z wypryskiem po zaledwie 1-2 tygodniach leczenia.,

czy są jakieś skutki uboczne?

odpowiedzialne picie jakiejkolwiek herbaty prawdopodobnie nie spowoduje żadnych skutków ubocznych. Jednak herbata oolong zawiera zarówno kofeinę, jak i EGCg. Gram suchego liścia oolong prawdopodobnie ma nie więcej niż 30 mg EGCg, więc picie do 15 gramów herbaty dziennie będzie prawdopodobnie bezpieczne. Gram suchego liścia herbaty oolong zawiera około 10-40 mg kofeiny, ze średnią około 20-30 mg na gram. Dlatego picie około 15 gramów suchego liścia powinno być bezpieczne., Na przykład Zachodnie metody parzenia wykorzystują 2-3 gramy herbaty, podczas gdy w przypadku techniki Wschodniej potrzebujesz co najmniej 5-7 gramów na sesję parzenia. Jednak zarówno kofeina, jak i EGCg wymagają wysokiej temperatury wody i bardzo długiego namaczania, aby być” w pełni ” ekstrahowane. Jeśli jesteś wrażliwy na kofeinę, unikaj picia zbyt dużej ilości herbaty.

Przeczytaj więcej o herbacie oolong:

• Top 4 herbaty oolong dla początkujących

Zastrzeżenie:

celem tego artykułu nie jest diagnozowanie ani leczenie jakichkolwiek chorób ani zastępowanie opinii profesjonalnego lekarza., Nigdy nie lecz żadnych chorób ani nie pij dużych ilości herbaty, prawdziwej lub ziołowej, jeśli cierpisz na poważne choroby, jesteś w ciąży lub karmisz piersią. Ponieważ każda osoba jest inna, nie można złożyć ogólnego oświadczenia o korzyściach lub skutkach ubocznych.,=”8d344a9b58″>

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6443991/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25222598

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5756763/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31623411

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31353716

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30574049

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23107758

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31287296

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4055352/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24229494

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3831545/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8033186

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4787341/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4055352/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3518171/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11176659