VirginiaLynne od prawie 50 lat eksperymentuje w kuchni. Uwielbia dzielić się swoimi przepisami, poradami kulinarnymi i recenzjami.

Co To jest skórka pomarańczowa?,

Zest to paski z kolorowej części skórki pomarańczowej, które tworzy się specjalnym narzędziem zwanym mikroplanerem, tarką lub małym nożem.

trzy metody, aby Zest

1. Mikroplane: najlepszym sposobem, aby zest jest za pomocą specjalnego narzędzia kuchennego o nazwie mikroplane., Ciągniesz wzdłuż pomarańczy przez mikroplane, aby zeskrobać cienkie paski kolorowej Skórki. Zaletą tej metody jest to, że paski skórki są dłuższe i cieńsze. Nie jest to drogie narzędzie kuchenne, jednak korzystanie z tej metody trwa dłużej i jest nieco trudniejsze do zrobienia. Ta metoda wygląda najlepiej przy dekorowaniu ciasta, napojów, cukierków lub innych potraw.
2. Tarka: jeśli potrzebujesz dużo lub używasz skórki w gotowaniu, jest to najszybsza i najłatwiejsza metoda. Wszystko, czego potrzebujesz, to tarka z małymi otworami, które prawdopodobnie masz jako część tarki do sera., Po prostu popchnij pomarańczę na tarce tak, jak chcesz sera. Pamiętaj, aby włączyć pomarańczowy jak iść i staraj się nie dostać zbyt dużo białej części skórki, która jest bardziej gorzka i ma mniej smaku.
3. nóż do parowania: w szczypcie możesz zrobić skórkę z dowolnego owocu cytrusowego za pomocą noża do parowania lub obieraczki do ziemniaków. Ostrożnie odciąć cienkie plastry wierzchu Skórki. Następnie pokrój te plastry w paski. Ta metoda działa również, jeśli chcesz dłuższą, większą lub grubszą skórkę lub skórkę pokrojoną w różne kształty.,

Substitutes

When you need orange flavor, your best choice is fresh zest or juice., Jednak w szczypcie można spróbować jednego z tych substytutów, które są takie same jak 1 łyżeczka świeżo startej skórki:

• 2 łyżeczki świeżego soku
• 2 łyżeczki soku skoncentrowanego
• 1 łyżeczka suszonej skórki
• 1/2 łyżeczki ekstraktu
• 2 łyżeczki startej skórki kandyzowanej

przechowywanie

fresh zest można przechowywać w torbie ziplock lub innym hermetycznym pojemniku:

• w lodówce przez 1 tydzień.
• w zamrażarce przez miesiąc.,

suszenie

czy można stosować suszoną skórkę? Smakuje ci? Jasne!, Suszone może nie mają całkiem smak ponczu, ale działa dobrze w szczypcie, zwłaszcza jeśli dodajesz go do wypieków.

gdzie można znaleźć suszone? Zwykle kupuję go od Amazon, ponieważ jest tańszy, ale czasami można go znaleźć w sekcji przypraw w supermarkecie. Suszone nie wygląda tak ładnie jak ozdoba, ale o wiele łatwiej jest mieć trochę w szafce, którą po prostu wyciągasz i używasz.

moja ulubiona marka

Stwórz swój własny!,

generalnie to co robię przechowuję w zamrażarce, bo wiem, że zużyję w ciągu miesiąca i kupię suszone, aby mieć w szczypcie lub użyć w wypiekach. Jeśli jednak chcesz zaoszczędzić pieniądze lub mieć dużo owoców dostępnych, możesz po prostu chcieć zrobić własną suszoną skórkę. Oto jak to zrobić:

Jak zetrzeć lub wytrzeć pomarańcze

1. skórkę położyć na pergaminie na blasze do pieczenia.
2. rozłóż tak, aby kawałki się nie zbiły.,
3. wstawić do piekarnika w temperaturze 250 stopni na 30 minut lub do wyschnięcia (lub po prostu włączyć piekarnik, niech się nagrzeje, a następnie wyłączyć i pozostawić na noc).

Jeśli masz odwadniacz, to też działa. Włóż trochę do małego fantazyjnego słoika ze wstążką na górze i masz bardzo miły prezent!

sposoby użycia skórki pomarańczowej

wiele produktów używa pomarańczy do czyszczenia lub jako środka odstraszającego owady.,”9a138ebf82″>

wypieki

do lśniącego drewna

odstraszanie owadów

aromatyzowanie do marynaty

usuwanie plam wodnych z metalu

utrzymywanie lepszego zapachu koszy na śmieci

polewanie napojów

zmieszane z octem do czyszczenia

rozruszniki do ognia

interesujące fakty

„zest” to doskonałe słowo na starte skórki pomarańczowe, ponieważ dodaje wyrazistego smaku i zapachu potrawom., Oto kilka faktów do poznania:

1. kolorowa część skórki jest mniej gorzka niż biała.
2. Skórki cytrusowe mają w sobie więcej oleju niż soku, więc w rzeczywistości dodają więcej smaku niż sok do przepisów.
3. należy uważać, aby dodać go lekko, ponieważ zbyt dużo może sprawić, że przepis stanie się gorzki.
4. zazwyczaj wystarczy 1/2 do 1 łyżeczki. Zacznij od tego i dodaj więcej, jeśli chcesz więcej smaku.
5. Dodaj ostatni do większości przepisów, zwłaszcza mrożonek.

Fun Orange Facts Quiz

dla każdego pytania wybierz najlepszą odpowiedź. Klucz odpowiedzi znajduje się poniżej.,

1. pomarańcze wyhodowano z jakich dwóch owoców?
   • cytryna i mandarynka
   • pomelo i mandarynka
   • grejpfrut i mandarynka
2. które dwa stany w USA rosną najwięcej pomarańczy?
   • Floryda i Kalifornia
   • Floryda i Teksas
   • Floryda i Karolina Południowa
3. pomarańcze rosną na wolności.
   • tylko w Kalifornii
   • tylko poza Stanami Zjednoczonymi
   • są to rośliny udomowione.
4. która z poniższych skórek jest wykonana z pomarańczowych skórek?,
   • Marmolada
   • skórka pomarańczowa
   • kandyzowana skórka pomarańczowa
   • wszystkie powyższe
5. ile odmian pomarańczy jest na świecie?
   • 150
   • 349
   • 467
   • ponad 600
6. ile segmentów znajduje się w większości pomarańczy?
   • pięć
   • sześć
   • osiem
   • dziesięć
   • dwanaście
7. dlaczego marynarze sadzili drzewa pomarańczowe wzdłuż szlaków handlowych?
   • lubili smak pomarańczy.
   • wiedzieli, że pomarańcze zapobiegają szkorbutowi podczas podróży.
   • nasiona pomarańczy były łatwe do posadzenia.,
8. Brazylia rośnie ponad 30% światowych pomarańczy
   • prawda
   • fałsz
9. co jest prawdą o kwiatach pomarańczy?
   • są białe.
   • jest to kwiat stanu Floryda.
   • kwiat jest bardzo pachnący.
   • wszystkie powyższe.
   • żadnego z powyższych.

Klucz odpowiedzi

1. pomelo i mandarynka
2. Floryda i Kalifornia
3. false, są udomowionymi uprawami.
4. wszystkie powyższe
5. ponad 600
6. dziesięć
7. wiedzieli, że pomarańcze zapobiegają szkorbutowi podczas podróży.,
8. true
9. All of the above.

Orange Sugar Recipe

Rate it!

Ingredients

• 1 cup white sugar
• 1-2 TB orange zest

Instructions

1. Mix 1-2 TB of zest with sugar., Umieścić w przykrytym pojemniku i przechowywać w chłodnym miejscu
2. .Stosować jako dodatek do owoców i deserów. Użyj do aromatyzowania herbat, kawy lub innych napojów.

pytania& odpowiedzi

pytanie: Co powiesz na skórki pomarańczowe, cytrynowe i limonkowe?

odpowiedź: w ten sam sposób można zetrzeć skórki z limonki i cytryny. Aby uzyskać pełną instrukcję, możesz zobaczyć mój artykuł o tym, jak Zest limonka i jak Zest cytryna.

pytanie: czy pomarańczowy olejek eteryczny można zastąpić skórką pomarańczową?,

odpowiedź: większość olejków eterycznych nie jest przeznaczona do żywności i nie powinna być używana do pieczenia. Jeśli masz olejek eteryczny, który jest klasy spożywczej, możesz ewentualnie zastąpić go skórką pomarańczową, ale naprawdę nie miałby takiego samego smaku w większości przepisów, ponieważ skórka dodaje teksturę, a także smak i zapach.

Liza z USA 22 grudnia 2019:

takie niesamowite pomysły! Dziękuję za podzielenie się.

L. A. Sharp w dniu 03 kwietnia 2018 roku:

postanowiłam dodać skórkę pomarańczową do smażonej Talapii….mniam!!,

Virginia Kearney (autor) ze Stanów Zjednoczonych, 25 listopada 2017 r.:

Tak, wszystko na stronach HubPages i powiązanych stronach jest bezpłatne dla ludzi do przeglądania i jest bezpłatne dla ludzi, aby dołączyć i opublikować własne artykuły. Zachęcam do przyłączenia się do nas, jeśli jesteś zainteresowany!

pls tell me…. is this site to sighn up Free?

So so yummy, I love it in my bakeing

Thelma Alberts from Germany and Philippines on August 27, 2014:

uwielbiam używać skórki pomarańczowej do pieczenia ciast., Dziękujemy za udostępnienie tego bardzo pouczającego centrum. Dobra robota.

Donna Caprio Quinlan z Newburyport, MA 16 lutego 2014:

świetna informacja na temat korzystania z orange zest. Od czasu do czasu zetrę trochę skórki z moich pomarańczy do przepisu. Nie zdawałem sobie sprawy, że można go przechowywać w lodówce lub zamrażarce do późniejszego użycia. Dzięki!

VioletteRose z Atlanty w dniu 03 lutego 2014:

to bardzo przydatna informacja, dziękuję!

torrilynn on November 28, 2013:

dzięki za różne sposoby na zest pomarańczy i znaczenie za zesting pomarańczy., Bardzo przydatne, jeśli chodzi o gotowanie. Głosowałem.

Virginia Kearney (autor) z USA 25 listopada 2013:

można to kupić w sekcji przyprawy w sklepie, gdzie czasami dostępne są suszone skórki. Albo możesz zrobić swój własny za pomocą pomarańczy w jeden ze sposobów, które pokazuję w tym artykule.

Gdzie mogę znaleźć skórkę pomarańczową

Pełne wyjaśnienia ułatwiły śledzenie. Pomysły i możliwości są nieograniczone.,

Virginia Kearney (autor) z USA w dniu 21 sierpnia 2012:

dzięki prairieprincess-wiesz, ponieważ zrobiłem ten Hub używam orange zest więcej zbyt!

Rachel dnia 21.08.2012:

nic nie wiedziałam o skórce pomarańczowej, ale lubię piec, więc to może się kiedyś przydać. Jest to dla mnie interesujące, ponieważ lubię uczyć się o jedzeniu i uczyć się różnych sposobów jego wykorzystania.

Sharilee Swaity z Kanady 21.08.2012:

Virginia, to jest cudowne! Nie wiedziałem nic o skórce pomarańczowej i nigdy nie myślałem o użyciu jej przepisu A., Teraz mój mózg idzie, myśląc o tym, jak mogę go użyć w przepisie. Przegłosowane i wszystko, ale przydatne i dzielone.

Virginia Kearney (autor) ze Stanów Zjednoczonych 21 sierpnia 2012:

Ashley-zawsze lubię pisać o czymś konkretnym, jak np. skórka pomarańczowa, ponieważ uczę się nowych rzeczy. Przed napisaniem tego Huba nie wiedziałem, że skórka pomarańczowa może zastąpić sok lub ekstrakt.,

Virginia Kearney (autor) z USA 21 sierpnia 2012:

SethPipkin–skórka pomarańczowa jest dość specjalistycznym składnikiem, ale przynajmniej będziesz wiedział, co to jest, jeśli natkniesz się na nią w kuchni!

ashleybperkins 20 sierpnia 2012:

myślałem, że ten artykuł przyciąga wzrok, ponieważ nie wiedziałem, co to jest skórka pomarańczowa. Wiedziałem tylko wcześniej, że skórka była gorzka i zawsze ją wyrzucałem., Odnosi się to do mojego własnego doświadczenia, ponieważ myślałem, że skórka była niejadalna, więc nigdy nie jadłem go wcześniej, ale myślałem, że to było zabawne, ponieważ wcześniej jadłem skórkę pomarańczową. Uważam skórkę pomarańczową za interesującą ze względu na smak, jaki może dać niektórym potrawom.

nie używam pomarańczy do niczego poza jedzeniem, ale byłem zafascynowany sposobami użycia skórki pomarańczowej i tym, co to jest w ogóle.

Virginia Kearney (autor) z USA 17 sierpnia 2012:

dzięki Cyndi.w ten weekend spróbuję tego z cytryną na lodową herbatę.,

Cynthia B Turner z Georgii 17 sierpnia 2012:

świetne instrukcje. Podoba mi się pomysł skórki pomarańczowej i mieszanki cukru. Nigdy tego nie próbowałem. Dzięki za info.

toknowinfo dnia 06.08.2012:

uwielbiam gotować ze skórką pomarańczową. Dodaję go do wielu moich przepisów. Dodałam go nawet do mojego domowego chleba i smakuje tak pysznie. Wielki hub. Dzięki za napiwek z lodówki, nie pomyślałem o tym.

Virginia Kearney (autor) z USA w dniu 05 sierpnia 2012:

dzięki Heather-jako mama 5 lat zawsze staram się ograniczyć zadania., Mam w lodówce skórkę i myślę, że użyję jej w ciastkach z cukrem … mniam.

Heather Adams z Connecticut, USA w dniu 05 sierpnia 2012:

cześć Virginia – naprawdę wiele się z tego nauczyłem. Ilustracje krok po kroku zawsze pomagają mi lepiej zrozumieć proces. I nigdy nie myślałem o przechowywaniu zest do wykorzystania później-świetny pomysł!

Virginia Kearney (autor) ze Stanów Zjednoczonych w dniu 02 sierpnia 2012:

dzięki Carol-nie zdawałem sobie sprawy, dopóki nie zbadałem Centrum, jak zest może być używany zamiast ekstraktu i soku., Masło z miodem pomarańczowym, które zrobiłam przy użyciu skórki, jest absolutnie wspaniałe i nie działa dobrze z sokiem.

carol stanley z Arizony w dniu 02.08.2012:

Well done hub. Nigdy nie myślałam o tym, jak wszechstronna może być skórka pomarańczowa. Dlaczego nie użyć całej pomarańczy. Zrobiłem to z lemon..teraz spróbuję orange. Bardzo podobał mi się ten hub.