Ostatnio założyłem eksperyment w sklepie spożywczym. Na półce umieściłem cztery mieszanki orzechów. Każdy był oznaczony inaczej. Jeden promował zdrowie mężczyzn. Inny był oznaczony jako mieszanka zdrowego serca, podczas gdy trzeci był tylko zdrowym mieszanką orzechów. W końcu czwarty nie rościł żadnych roszczeń dotyczących zdrowia; został po prostu oznaczony jako luksusowa kombinacja orzechów.

uważam się za amatora jeśli chodzi o orzechy, zapytałem przechodzących klientów, który z nich jest najlepszy i dlaczego., Odpowiedzi były tak zmienne, jak ludzie.

jeden człowiek powiedział: „jesteś mężczyzną i jeden jest dla zdrowia mężczyzn, więc powinieneś wybrać ten.”Zapytałem, dlaczego może mi to pomóc jako człowiekowi, a on odpowiedział, ponieważ było to świetne źródło błonnika. (Patrząc wstecz, nie jestem pewien, czy to jest kiedykolwiek dobry pomysł, aby polegać na facet w sklepie spożywczym, aby zalecić, że wziąć więcej błonnika.)

inny kupujący polecił mi mix zdrowego serca. Kiedy zapytałem dlaczego, powiedziała, ponieważ ma więcej orzechów włoskich i pistacji i są dobre dla serca.,

mój eksperyment zdawał się fiasko, gdy autorytatywny starszy mężczyzna dołączył do dyskusji. Powiedział, że wszyscy się mylimy i że tylko surowe orzechy są zdrowe. Nie był rozbawiony, gdy zapytałem, czy myśli, że to w porządku, jeśli zaspokajam moje codzienne potrzeby orzechowe, jedząc batonika.

pasja serca do orzechów

nauczyłem się kilku rzeczy o orzechach i ludziach. Po pierwsze, niektórzy ludzie są bardzo pasjonatami swoich orzechów. Ponadto, ludzie wydają się czuć orzeszki ziemne są najmniej zdrowe orzechy i postrzegają je jako degradujące wybór mieszanych orzechów., To, co uważałem za dobrą wiadomość, to to, że większość ludzi uznała, że orzechy były często solone i czuła, że zdrowe mieszanki powinny mieć mniej soli lub nie sól.

reasumując, bazując na dowodach naukowych, jest to, że wszystkie orzechy są bardzo zdrowym wyborem. Wiele nowych badań klinicznych podkreśla korzyści związane z sercem orzechów. Na przykład dodanie 30 gramów (gm) dziennie orzechów nieco ponad uncję) do diety śródziemnomorskiej obniża ryzyko chorób serca o 30 procent

na podstawie badań, oto podział powiązań między nakrętki i choroby serca, a co sprawia, że orzechy serce zdrowe., Mam nadzieję, że to pomoże Ci dokonać trudnych wyborów, takich jak który mix orzechów kupić.

migdały pomagają obniżyć poziom cholesterolu i tkanki tłuszczowej

dodanie migdałów do diety obniża poziom cholesterolu LDL lub złego cholesterolu, który bierze udział w tworzeniu płytek w tętnicach wieńcowych, które mogą powodować ataki serca. Migdały obniżają poziom LDL w sposób zależny od dawki. Oznacza to, że zwiększając ilość spożywanych migdałów, można jeszcze bardziej obniżyć poziom LDL. Kliniczne badania diety pokazują, migdały mogą również zmniejszyć ryzyko insulinooporności i cukrzycy., Nawet jeśli masz cukrzycę, dodanie migdałów do diety może poprawić wrażliwość na insulinę.

migdały mogą również zwiększyć prawdopodobieństwo utraty wagi. W jednym z badań dodanie 84 gm, czyli około 3 uncji (oz) migdałów dziennie do planowanej diety poprawiło utratę wagi i spowodowało 14 procent zmniejszenie obwodu talii. Badanie opublikowane w 2015 roku dotyczyło cholesterolu i tkanki tłuszczowej u ludzi, którzy jedli 1,5 uncji migdałów dziennie w porównaniu ze zdrową babeczką o podobnych kaloriach. W ciągu zaledwie sześciu tygodni ludzie, którzy spożywali migdały, mieli niższy poziom cholesterolu LDL średnio o 5 mg / dL., Miały również mniej tłuszczu z brzucha i tłuszczu z nóg.

istnieje również kilka badań pokazujących, że jedzenie migdałów obniża stan zapalny ciała.

Jeśli chcesz zmniejszyć talię i poprawić poziom cholesterolu, zacznij od dodania do diety migdałów.

pistacje pomagają obniżyć ciśnienie krwi w stresie

dodanie pistacji do diety ma również potencjalne korzyści dla serca. Wcześniej omówiłam, jak nasze ciało i serce reaguje niekorzystnie na stres i jak reagujemy na niego z podwyższonym ciśnieniem krwi. Badanie osób, które zjadły ok.,5 0z pistacji dziennie, a następnie były narażone na stres psychiczny okazało się, że mają niższe ciśnienie krwi wzrasta niż ci, którzy nie jeść pistacji. U osób z cukrzycą spożywanie pistacji obniża poziom cholesterolu całkowitego i LDL i może zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób związanych z cukrzycą w tętnicach. W czterotygodniowym badaniu opublikowanym w 2014 roku u pacjentów z cukrzycą, dieta bogata w pistacje (około 6 do 10 gm/dobę) poprawiła reakcję serca na stres, 24-godzinne pomiary ciśnienia krwi oraz czynność i wydajność serca. Cholesterol całkowity zmniejszył się również u tych, którzy jedli pistacje.,

Jeśli chcesz obniżyć ciśnienie krwi, poprawić reakcję na stres i obniżyć poziom cholesterolu, rozważ dodanie pistacji do diety.

orzechy włoskie pomagają utrzymać czystość naczyń

większość orzechów zawiera wysokie stężenie zdrowego tłuszczu. Orzechy włoskie składają się z 47 procent wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, uważanych za „dobre tłuszcze.”Ale podczas gdy większość orzechów zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe, tylko orzechy włoskie zawierają znaczną ilość pewnego rodzaju kwasu alfa-linolowego., Kwas alfa-linolowy działa jako środek przeciwzapalny i rzeczywiście Wykazano, że pomaga zmniejszyć gromadzenie się płytki nazębnej w tętnicach wieńcowych. Wykazano, że jedzenie orzechów włoskich poprawia poziom cholesterolu i funkcję małych tętnic i naczyń w naszym ciele. Ostatnio badania patrząc ludzi, którzy spożywali 43 gm orzechów włoskich codziennie stwierdzono, że orzechy zmniejszyły poziom cholesterolu całkowitego i LDL. Badanie to pokazało jednak, moim zdaniem, coś jeszcze ważniejszego. Spożycie orzechów włoskich obniżyło poziom apolipoproteiny B, która jest silnym genetycznym czynnikiem ryzyka choroby wieńcowej.,

Jeśli jesteś w grupie wysokiego ryzyka choroby wieńcowej (CAD) lub już ją masz, rozważ dodanie orzechów włoskich do diety.

prawda o orzeszkach

w moim sklepie spożywczym orzeszki oberwały. Jednak wiele badań pokazuje jedzenie orzeszków ziemnych, w tym masła orzechowego, może zmniejszyć ryzyko serca. W badaniu zdrowia pielęgniarki te kobiety, które spożywały orzeszki ziemne i masło orzechowe, obniżyły ryzyko chorób serca o 34 procent. Największą korzyścią było u tych, którzy jedli orzeszki ziemne wiele razy w tygodniu., W badaniu 6,309 kobiet z cukrzycą, jedzenie jednej porcji orzeszków ziemnych (28 gm dla orzechów i 16 gm dla masła orzechowego) pięć razy w tygodniu lub więcej obniżyło ryzyko chorób serca o 44 procent.

jedzenie orzeszków ziemnych i masła orzechowego wykazano również, że zmniejsza ryzyko cukrzycy zarówno u kobiet chudych, jak i z nadwagą. Wreszcie, podobnie jak wiele innych orzechów, orzeszki ziemne jako alternatywne źródło żywności dla potrzeb białka może obniżyć poziom cholesterolu, szczególnie gdy dodaje się do innych wyborów zdrowej diety.,

Jeśli jesteś jak ludzie w moim gabinecie, być może pytasz: czy orzeszki ziemne są lepsze od innych, o których wspomniałem?

ostatnie badania przyjrzały się temu pytaniu, a konkretnie diecie bogatej w orzeszki ziemne a orzechy z drzew orzechowych. Badanie to rzuciło pewne światło na potencjalne większe korzyści z orzechów drzewnych w porównaniu z orzeszkami ziemnymi. W 803 dorosłych, otyłość brzuszna, ciśnienie krwi i cholesterolu, gdzie wszystko lepiej kontrolowane u tych, którzy mieli wysokie spożycie orzechów z drzew. Jeśli jednak zjadłeś dużo orzechów, nie zdawało się mieć znaczenia, ile orzeszków ziemnych zjadłeś., Podobnie jak inne badania wymienione w tej sekcji, ten pokazał, że jedzenie orzeszków ziemnych było lepsze niż nie jedzenie orzechów, orzeszków ziemnych lub innych orzechów, w odniesieniu do lepszego ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu. Najbardziej uderzającą różnicą w badaniu było to, że wysokie spożycie orzechów z drzew orzechowych nie zwiększa ryzyka otyłości brzusznej, podczas gdy wysokie spożycie orzeszków ziemnych sam nie.

czy można jeść za dużo orzechów?

odpowiedź brzmi: tak, absolutnie. Najlepszym podejściem do jedzenia orzechów jest umiar.,

orzechy są bardzo dobrym źródłem energii, a jeśli jesz za dużo, możesz przybrać na wadze i zrównoważyć korzyści dla serca. Polecam dodanie orzechów do już zdrowej diety lub jako alternatywę zdrowej przekąski. Jeśli zmienisz swoje przekąski sam na niesolone orzechy będziesz zaskoczony, jak skuteczny jest ten wybór w pomaganiu w odchudzaniu i zarządzaniu cholesterolem.

należy pamiętać, że niektórzy ludzie mogą doświadczać niebezpiecznych reakcji alergicznych na orzechy., Jeśli masz potencjalną alergię lub alergię na orzechy w rodzinie, nie rozważ używania orzechów, dopóki nie porozmawiasz z lekarzem.

wreszcie, są dane dotyczące skażenia niektórych orzechów mykotoksynami. Zastanów się nad przeczytaniem o tych toksynach, ponieważ nie mam wystarczająco dużo miejsca, aby je tu przykryć. Ten, który ma najwięcej danych za to jest przypadki zanieczyszczenia orzeszków ziemnych z aflatoksyną.

przeprosiny dla fanów orzechów pekan, laskowych i makadamia

chcę przeprosić za orzechy pominięte z tej listy. To nie było zamierzone., Pekan, orzechy laskowe i orzechy makadamia wykazały również pewne korzyści w zmniejszaniu czynników chorób serca, ale nie mają danych z orzechów wymienionych powyżej.

mam nadzieję, że ta informacja pomoże Ci w następnym zakupie nakrętki lub następnej porywającej debacie z pasjonatem orzechów.

T. Jared Bunch, MD pochodzi z Logan Utah i kieruje badania rytmu serca w Intermountain Medical Center Heart Institute. Możesz śledzić @TJaredBunch na Twitterze.