kiedy stoisz w alejce produktów zbieranie owoców, może nie myśleć o podjęciu cantaloupe domu-ale naprawdę należy, bo ten skromny melon jest jednym z najzdrowszych i najbardziej wszechstronnych opcji w supermarkecie.,

większość dorosłych musi jeść od jednej do dwóch filiżanek owoców dziennie i kantalupa jest gwiezdnym wyborem: nie tylko jest to klin pełen wody, przeciwutleniaczy, witamin i minerałów, mówi Amy Shapiro, RD, CDN, i założyciel Real Nutrition, nie trzeba nawet uważać na cukier znajdujący się w świeżych owocach.

„błonnik w całych owocach pomaga spowolnić wchłanianie naturalnie występujących (zdrowych!) cukrów, co pomaga w kontroli poziomu cukru we krwi ” – mówi.,

Jak jeść więcej kantalupy

cięcie w kantalupę może wydawać się zastraszające, ale to naprawdę dość łatwe. Pokrój ją na pół długości, a następnie wykop i wyrzuć nasiona łyżką. Następnie pokroić w kliny lub wyciąć owoce ze skórki i pokroić w kostkę.,

Gdy już to zrobisz, możesz cieszyć się kantalupą dokładnie taką, jaką jest, lub pracować z różnymi przepisami:

• Wrzuć pokrojoną w kostkę kantalupę do owoców lub świeżych zielonych sałatek
• owiń cienko pokrojoną prosciutto
• zmiksuj ją w koktajle
• Dodaj do owocowych salsas podawanych z kurczakiem lub rybą
• przygotuj schłodzoną zupę kantalupową

teraz, że daliśmy ci kilka sposobów, aby cieszyć się cantaloupe na co dzień, oto siedem naukowo poparte powody, dla których należy jeść cantaloupe.

jest super nawilżająca.,

jeśli chodzi o owoce o dużej zawartości wody, arbuz (niespodzianka!) zajmuje czołowe miejsce—ale kantalupa nie jest daleko w tyle. Kantalupa spada w 90 procentach wody na gram.

„kantalupa jest doskonałym owocem do pokonania odwodnienia, zarówno po treningu, jak i w upalny dzień”-mówi Shapiro. Ponieważ zawiera tak dużo wody, jedna filiżanka ma tylko 53 kalorie.

ma moc antyoksydacyjną.

przeciwutleniacze (tj. związki, które mogą zapobiegać uszkodzeniom komórek) występują w wielu różnych formach, ale godną uwagi jest tutaj beta-karoten., Nasze ciała przekształcają beta-karoten w witaminę A-która w przypadku kantalupy nadaje owocowi pomarańczowy kolor.

ale to nie wszystko, co robi beta karoten. Shapiro mówi, że beta-karoten w kantalupie zmniejsza uszkodzenia komórek, prawdopodobnie zmniejszając ryzyko raka wraz z nim. Może również zmniejszyć stan zapalny, ponieważ przyczynia się do zdrowia tkanek odpornościowych i komórkowych.

to może pomóc w zdrowszej ciąży.

kantalupa jest bogata w coś, co nazywa się folianem lub witaminą B9., Oprócz tego, że ma kluczowe znaczenie dla produkcji zdrowych czerwonych krwinek, kwas foliowy wykonuje inne ważne zadanie.

„kwas foliowy jest potrzebny w pierwszych tygodniach ciąży do zdrowego formowania cewy nerwowej dziecka”, mówi Sarah Rueven, RD, CDN i założycielka Rooted Wellness. CDC zaleca, aby wszystkie kobiety w wieku rozrodczym otrzymywały 400 gramów kwasu foliowego każdego dnia, ponieważ cewa nerwowa dziecka rozwija się w bardzo wczesnym stadium ciąży (często zanim kobieta zda sobie sprawę, że jest w ciąży).

ma witaminę C na cały dzień.,

jedna filiżanka pokrojonej w kostkę kantalupy zapewni Ci około 95% dziennego spożycia, więc jeśli owoce cytrusowe naprawdę nie są twoją rzeczą, zdecyduj się na łagodny melon.

„filiżanka kantalupy dostarcza 65 miligramów witaminy C”, mówi Shapiro, „a obecne wytyczne żywieniowe zalecają kobietom 65 miligramów witaminy C dziennie, podczas gdy mężczyźni dążą do 75 miligramów.”

więc mimo, że świeża kantalupa może wydawać się letnim owocem, jeśli masz nadzieję walczyć z zimowymi przeziębieniami, zdecydowanie powinieneś to przemyśleć.

to dobre źródło potasu.,

Jeśli potrzebujesz więcej potasu, pierwszym pokarmem, który przychodzi ci na myśl, są prawdopodobnie banany. O ile banany są doskonałym źródłem potasu, o tyle kantalupa: Shapiro twierdzi, że jedna porcja zawiera prawie 10% dziennej zalecanej wartości.

„potas jest niezbędny dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego, szczególnie w celu zapewnienia zdrowego ciśnienia krwi”, mówi. Z niższym ciśnieniem krwi jest również mniejsze ryzyko udaru mózgu, na Harvard zdrowia.

dzięki niemu twoje oczy są zdrowe.

pamiętasz, jak babcia mówiła ci, że jedzenie marchewek pomoże Ci w wzroku?, Nie myliła się. Pomarańczowe potrawy, takie jak marchew, słodkie ziemniaki i—zgadliście-kantalupa, są bogate w beta-karoten. Dwa przeciwutleniacze w szczególności (luteina i zeaksantyna) są wytwarzane, gdy nasze ciała przetwarzają beta-karoten.

wynik? Jeden-dwa uderzenia dla zdrowia oczu.

„połączenie luteiny i zeaksantyny pomaga zmniejszyć ryzyko związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej (AMD)”, mówi Shapiro. AMD jest stanem, który wpływa na siatkówkę i charakteryzuje się bardzo uszkodzonym i niewyraźnym widzeniem.,

Po dwóch badaniach badających wpływ niektórych przeciwutleniaczy na AMD, National Eye Institute potwierdził, że luteina i zeaksantyna odgrywają ważną rolę w pochłanianiu szkodliwych form światła niebieskiego i ultrafioletowego (które mogą przyczynić się do AMD).

to koktajl witamin wzmacniających urodę.

Jedzenie kantalupy może nawet zacząć mieć wpływ na Twój wygląd. Jeśli twój nocny krem przeciwzmarszczkowy zawiera retinol, nakładasz na skórę witaminę A-co nie jest dokładnie tym samym, co spożywanie go w kantalupie., Niektórzy badacze nawet nawiązali podobny związek. Małe badanie 2012 opublikowane w Journal of Nutrition and Metabolism wykazało, że doustna suplementacja karotenoidów, takich jak witamina A, może powstrzymać przedwczesne starzenie się.

z drugiej strony witamina C jest również częstym składnikiem serum i kremów do pielęgnacji skóry ze względu na jej działanie przeciwstarzeniowe. Według Oregon State University miejscowe stosowanie witaminy C może ograniczyć uszkodzenia ultrafioletowe i zwiększyć produkcję kolagenu. Dostawanie dodatkowej witaminy C w codziennej kantalupie nie zaszkodzi, prawda?