większość ludzi podziwia kolorowe owoce i warzywa, ale niewielu wie o pigmencie, który nadaje pomidorom czerwony kolor: likopen. Ma potencjał ochrony prostaty, zapobiegania uszkodzeniom oksydacyjnym, poprawy zdrowia serca i innych. Czytaj dalej, aby odkryć korzyści płynące z likopenu, najlepszych źródeł żywności i środków ostrożności.

Co To jest likopen?

likopen jest jasnoczerwonym pigmentem, który nadaje kolor wielu owocom i warzywom., Pomidory są głównym źródłem pożywienia w społeczeństwach zachodnich i stanowią 85% całkowitego spożycia likopenu .

likopen należy do dużej rodziny karotenoidów, która obejmuje ponad 600 pigmentów. Najbardziej znane z nich to beta-karoten i luteina. Wiemy, że karotenoidy są zdrowe: duża liczba badań wspiera ich korzyści. Wśród wszystkich karotenoidów likopen niesie ze sobą kilka unikalnych korzyści .,oponents:

• obfite w pokarmy, zwłaszcza pomidory
• przeciwutleniacz i przeciwzapalny
• może pomóc w zapobieganiu rakowi prostaty
• wspiera zdrowie serca i mózgu
• może chronić skórę i oczy

sceptycy:

• duże dawki mogą powodować problemy trawienne
• alergie są możliwe (ale rzadkie)
• większość korzyści brak solidnych dowodów klinicznych
• niektórzy ludzie nie tolerują pomidorów

działanie przeciwutleniające

przeciwutleniacze wychwytują i neutralizują wolne rodniki, które mogą uszkodzić tkanki i przyczynić się do licznych chorób .,

likopen to coś więcej niż kolejny przeciwutleniacz roślinny. Według niektórych badań komórkowych może należeć do najpotężniejszych .

w jednym z badań na plemnikach zachowało ruchliwość plemników i chroniło przed uszkodzeniami oksydacyjnymi .

najlepsze źródła żywności likopen

nie wszystkie czerwone produkty zawierają likopen, więc nie można dostrzec pokarmu bogatego w likopen po samym kolorze. Na przykład truskawki nie zawierają żadnych., Here is a list of foods that pack significant amounts of lycopene :

korzyści zdrowotne likopenu

prawdopodobnie skuteczne:

uszkodzenie wolnych rodników odgrywa dużą rolę w chorobach serca. Przeciwutleniacze pomagają w ogóle, ale likopen ma wśród nich wyjątkowy potencjał .

w badaniu obserwacyjnym z udziałem 1379 europejskich mężczyzn wysoki poziom likopenu we krwi, ale nie innych karotenoidów, korelował z mniejszą liczbą zawałów serca. Zgodnie z tym, w badaniu obserwacyjnym z udziałem 210 mężczyzn, niski poziom likopenu we krwi był związany z chorobami serca .,

inne badania obserwacyjne sugerują, że wyższe spożycie likopenu może również chronić przed miażdżycą, centralnym czynnikiem ryzyka chorób serca i udaru mózgu .

metaanaliza 12 badań wykazała, że przyjmowanie 25 mg likopenu dziennie skutecznie zmniejsza dwa główne czynniki ryzyka chorób serca: „zły” (LDL) cholesterol i wysokie ciśnienie krwi .

w innej metaanalizie 21 badań stwierdzono, że większe spożycie pomidorów wiązało się z obniżeniem poziomu cholesterolu LDL i poprawą czynności naczyń krwionośnych. Potwierdził również korzystny wpływ spożycia likopenu na ciśnienie krwi .,

2) profilaktyka raka prostaty

likopen ma tendencję do gromadzenia się w prostacie i może odgrywać rolę w profilaktyce raka prostaty .

w badaniu obserwacyjnym z udziałem prawie 50 tys.mężczyzn, u których spożycie likopenu było mniejsze prawdopodobieństwo zachorowania na raka prostaty. Połączenie było jeszcze silniejsze dla śmiertelnego rodzaju raka prostaty. Ci, którzy jedli więcej pomidorów, mieli wyższy poziom likopenu we krwi, co obniżyło ryzyko raka prostaty., I po raz kolejny, inne karotenoidy nie miały wpływu .

duża analiza 17 badań wykazała, że zwiększone spożycie pomidorów wiąże się z 15-20% niższym odsetkiem raka prostaty. Związek między spożyciem likopenu a wskaźnikami nowotworów był słabszy, ale nadal znaczący .

największa metaanaliza 26 badań i ponad 560 000 uczestników potwierdziła odwrotne powiązanie między spożyciem likopenu i poziomem we krwi a rakiem prostaty .,

niektóre badania nie znalazły związku, ale kiedy autorzy powyższej analizy wykluczyli badania kliniczne o niskiej jakości, połączenie było jeszcze silniejsze .

niewystarczające dowody:

brak ważnych dowodów klinicznych potwierdzających stosowanie likopenu w którymkolwiek z warunków opisanych w tej sekcji. Poniżej znajduje się podsumowanie aktualnych badań na zwierzętach, badań opartych na komórkach lub badań klinicznych o niskiej jakości, które powinny zapoczątkować dalsze badania., Nie należy jednak interpretować ich jako wspierających jakiekolwiek korzyści zdrowotne.

3) profilaktyka raka piersi

jedzenie pomidorów chroniło przed nowotworami trawienia (żołądka, okrężnicy i gardła) w badaniu obserwacyjnym prawie 6000 osób .

w innym badaniu z udziałem ponad 7000 kobiet wysokie stężenie likopenu we krwi wiązało się z niższym odsetkiem zachorowań na raka piersi. Inne karotenoidy, takie jak alfa-i beta-karoten, nie miały tej korzyści .

z drugiej strony w niektórych badaniach obserwacyjnych nie udało się ustalić związku między spożyciem likopenu/poziomem we krwi a rakiem piersi .,

4) zdrowie mózgu i poznanie

likopen dietetyczny w połączeniu z innymi ziołami, takimi jak ginkgo, poprawił poznanie w badaniu 622 osób w podeszłym wieku. Ale sam ginkgo poprawia poznanie, czyniąc wkład likopenu niejasnym .

Inne badanie przedstawia jaśniejszy obraz: spośród 193 zdrowych osób starszych osoby z wyższym poziomem likopenu we krwi miały lepsze funkcje poznawcze .,

likopen zapobiegał wczesnemu pogorszeniu funkcji poznawczych u szczurów z cukrzycą i chorobą Parkinsona. W obu przypadkach działał poprzez zmniejszenie uszkodzeń oksydacyjnych w mózgu .

w innym badaniu na szczurach likopen poprawił zachowanie depresyjne, obniżając stan zapalny mózgu. Zmniejszyło to obrażenia hipokampa, ośrodka pamięci i emocji w mózgu .

5) ochrona przed oparzeniami słonecznymi

w badaniu z udziałem 22 osób, jedzenie 40 g pomidorowej pasty (lub mniej więcej ~12 mg likopenu) dziennie przez 10 tygodni zmniejszyło oparzenia słoneczne i uszkodzenia skóry o 40%.

według innej grupy badawczej sok pomidorowy obniża oparzenia słoneczne o prawie 50% – ale likopen odpowiada tylko za połowę efektu .

6) wzrok

osoby z chorobą wzroku związaną z wiekiem zwaną zwyrodnieniem plamki żółtej mają niski poziom likopenu., Wiemy, że wiele innych karotenoidów poprawia wzrok; podczas gdy likopen może robić to samo, wciąż brakuje badań na poparcie tego twierdzenia .

7) ból& zapalenie

w badaniu klinicznym z udziałem 102 pacjentów suplementy likopenu zmniejszały objawy przewlekłego zespołu bólowego miednicy .

łagodzi cukrzycowy ból nerwowy u szczurów i myszy, redukując związki zapalne, takie jak TNF-alfa .

potrzebne są dalsze badania w celu zbadania właściwości przeciwbólowych likopenu.,

8) zdrowie kości

zgodnie z badaniem przeprowadzonym na 33 kobietach po menopauzie, osoby z wyższym poziomem likopenu we krwi w wyniku spożycia z dietą miały również mniejsze oksydacyjne uszkodzenia kości. Naukowcy nie zmierzyli jednak jego wpływu na skład kości .

w badaniu na szczurach, dieta bogata w likopen zwiększała wytrzymałość kości lepiej niż typowa dieta. Dodatkowo likopen zmniejszał śmierć komórek kostnych w probówkach.,

prawdopodobnie nieskuteczne:

według wstępnych badań suplementy likopenu i/lub wysokie spożycie likopenu mogą nie pomóc w:

• rak pęcherza moczowego
• Cukrzyca (u kobiet)
• choroba Parkinsona

skutki uboczne likopenu & bezpieczeństwo

częste działania niepożądane

wady likopenu są znikome przy spożywaniu w umiarkowanych ilościach. Jednak zbyt duża ilość likopenu może stanowić pewne zagrożenie dla zdrowia.,

nadmierne spożycie likopenu może powodować likopenodermię lub likopenemię, warunki, w których likopen dosłownie zaczyna zmieniać skórę na czerwoną jak pomidor. Może również powodować zaburzenia trawienia i ból. Zgodnie z doniesieniami klinicznymi, będziesz musiał regularnie spożywać dużo pomidorów, aby je wywołać (np. 4-5 pomidorów i sos pomidorowy dziennie przez 3 lata).

anegdotycznie nadmierne spożycie likopenu powoduje szereg problemów żołądkowych, w tym biegunkę, nudności, skurcze żołądka, gazy, a nawet wymioty., Jednak wiele z tych działań niepożądanych może pochodzić z innych związków roślinnych w żywności bogatej w likopen, które wywołują reakcje jelitowe u osób wrażliwych.

do 75 mg likopenu na dobę uważa się za Bezpieczny. Dawka może być nawet zwiększona do 270 mg / dzień bez ryzyka wystąpienia działań niepożądanych, zgodnie z badaniami obserwacyjnymi .

specjalne grupy pacjentów

dzieci, kobiety w ciąży i kobiety karmiące piersią powinny unikać przyjmowania suplementów likopenu ze względu na brak danych dotyczących bezpieczeństwa stosowania. Spożywanie umiarkowanych ilości produktów bogatych w likopen jest bezpieczne., W rzeczywistości zwiększone spożycie likopenu może chronić kobiety przed wysokim ciśnieniem krwi w ciąży (stan przedrzucawkowy) .

alergia

niektórzy ludzie są uczuleni lub wrażliwi na likopen, a spożycie go może wywołać zaostrzenia.

suplementy likopenu& dawkowanie

suplementy likopenu nie zostały zatwierdzone przez FDA do użytku medycznego. Ogólnie rzecz biorąc, organy regulacyjne nie zapewniają jakości, bezpieczeństwa i skuteczności suplementów. Porozmawiaj z lekarzem przed suplementacją.,

Jak zwiększyć spożycie

istnieją zasadniczo dwa sposoby zwiększenia spożycia likopenu:

• jedz więcej produktów bogatych w likopen, takich jak pomidory, zgodnie z sugestią Amerykańskiego Towarzystwa Onkologicznego. W ten sposób otrzymasz również inne zdrowe związki. Aby przewinąć, likopen jest odpowiedzialny tylko za część korzystnego działania pomidorów .
• suplementy likopenu. Otrzymasz wyższą dawkę i nie musisz zmieniać swojej diety, zwłaszcza w przypadku, gdy jesteś wrażliwy na koszule nocne, takie jak pomidory.

dawkowanie

poniższe dawki mogą nie dotyczyć Ciebie osobiście., Jeśli lekarz sugeruje stosowanie suplementu likopenu, pracuj z nimi, aby znaleźć optymalną dawkę w zależności od stanu zdrowia i innych czynników.

• jedzenie pomidorów: możesz zwiększyć poziom likopenu we krwi i uzyskać korzyści przeciwutleniające za pomocą zaledwie kufla soku pomidorowego i około 4 uncji sosu pomidorowego dziennie. Ten scenariusz daje około 20 mg likopenu .
• suplementy likopenu: 60 mg/dzień likopenu przez trzy miesiące poprawiły różne miary zdrowia. Suplementy są najczęściej sprzedawane jako kapsułki z 10-25 mg likopenu na każdy .,