alergie na pszenicę i celiakia są problemem wielu ludzi na całym świecie. Rocznie produkuje się i spożywa prawie 750 milionów ton pszenicy, a pszenica pozostaje podstawowym ziarnem wielu części świata. Mimo to uważa się, że u 1% osób w krajach rozwijających się zdiagnozowano celiakię, ale ponad 80% osób z tą chorobą uważa się, że nie jest ona zdiagnozowana i cierpi.

alergia na pszenicę różni się od celiakii, ale nie mniej poważna., Ale co to jest alergia na pszenicę? Czym się różni i jakie są objawy?

czy to alergia na pszenicę czy celiakia?

celiakia jest bardzo specyficzna. Jest to genetyczne zaburzenie autoimmunologiczne, w którym jedzenie glutenu powoduje, że białe krwinki atakują wyściółkę jelita cienkiego. Z biegiem czasu powoduje to słabe wchłanianie składników odżywczych z pożywienia i wyzwala ponad 275 powiązanych objawów. Celiakia jest diagnozowana z badań przesiewowych krwi, a czasami z biopsji jelita cienkiego. Jedynym rozwiązaniem jest utrzymanie diety bezglutenowej przez całe życie.,

alergia na pszenicę to prosta odpowiedź immunologiczna na którekolwiek z białek występujących w pszenicy. Organizm wyzwala przeciwciała, aby zaatakować pszenicę, a czyniąc to pośrednio powoduje inne oznaki i objawy, które wahają się od niewygodnych do śmiertelnych. Alergia na pszenicę diagnozowana jest przez alergologa, poprzez testy skórne. Rozwiązaniem jest dieta bez pszenicy, ale gluten z innych źródeł może być tolerowany.

jakie są objawy alergii na pszenicę?,

objawy alergii na pszenicę nie różnią się od objawów alergii, które osoby wrażliwe mogą wykazywać podczas jedzenia skorupiaków lub użądlenia przez pszczołę. Mogą występować w ciągu kilku minut lub godzin jedzenia pszenicy, w zależności od osoby. Mogą one obejmować:

1. łzawienie oczu i ból głowy

często pomijane jako objaw alergii na pszenicę, tępe bóle głowy i swędzenie, łzawienie oczu można pomylić z alergią na pyłki lub alergią sezonową. Prowadzenie dziennika żywności może lepiej pomóc wyizolować przyczynę.,

1. skurcze, nudności i zaburzenia trawienia

objawy, które ludzie najbardziej kojarzą się z zatruciem pokarmowym lub celiakią, mogą być obecne w alergii na pszenicę.

1. pokrzywka i wysypka

pokrzywka to swędzące, czerwone ściągacze, które występują nad ciałem. Wysypka jest bardziej rozproszona. Oba mogą być mylone z trującym bluszczem lub detergentem z alergii na Zmiękczacz tkanin. Niewielu myśli „pszenica”, gdy występują.

1. swędzenie jamy ustnej i gardła

wiele alergii pokarmowych funkcji swędzenie jamy ustnej i gardła jako częstym objawem, a także drętwienie lub obrzęk języka.

1. anafilaksja.,

anafilaksja jest najpoważniejszą z reakcji alergicznych charakteryzujących się niezdolnością do oddychania, uciskiem w klatce piersiowej, obrzękiem gardła i zdolnością do połykania, zawrotami głowy, szybkim biciem serca i niebieską skórą. To nagły wypadek medyczny i trzeba zadzwonić na 911.

Anafilaksja wywołana wysiłkiem fizycznym. Połączenie pszenicy i forsowne ćwiczenia wywołuje anafilaksję u niektórych osób. Ani pszenica, ani same ćwiczenia nie wywołują reakcji alergicznej., Przyczyna nie jest dobrze znana, ale osoby znane z tego muszą czekać kilka godzin między spożywaniem pszenicy a ćwiczeniami.

Kiedy myślimy o pszenicy, nasze myśli zwracają się ku glutenowi i celiakii. Mimo to alergie na pszenicę mogą być równie poważne i równie ważne, aby ograniczyć lub przestać jeść pszenicę.