Co to jest chard szwajcarski?

boćwina Szwajcarska ma duże, mięsiste, delikatne, głęboko zielone liście i grube, ostre łodygi. Boćwina jest podobna do szpinaku, ale ma mocniejszy, bardziej asertywny (lub, jak niektórzy myślą, gorzki) smak.

różne rodzaje boczniaków mają różne kolorowe łodygi i żeberka – niektóre są białe, niektóre są złotopomarańczowe, a niektóre są czerwone (nazywane boczniakami rubinowymi lub rabarbarowymi), a nawet boczniaki tęczowe., Jest bardzo mała różnica w smaku, ale chard ruby może mieć nieco silniejszy smak.

spójrz na naszą kolekcję receptur chard, aby znaleźć kreatywne inspiracje kulinarne.

Jak przygotować boćwina Szwajcarska

liście i łodygi powinny być gotowane osobno, lub łodygi gotowane kilka minut dłużej niż liście, ponieważ są bardziej jędrne. Umyć następnie wyciąć łodygi z liści i pozostawić w całości lub posiekać, w razie potrzeby. Na niektórych starszych liściach może być konieczne wycięcie żeber zbyt. Liście można pozostawić w całości lub posiekać, w razie potrzeby.,

Jak gotować boćwina Szwajcarska

• liście: gotować (1-2 min); parować (3-4 min).
• łodygi: gotować (3-4 min); parować (4-5 min); smażyć (około 2 min); pieczyć (10 min).

Jak przechowywać chardę Szwajcarską

w lodówce do czterech dni.

kiedy w sezonie jest chard szwajcarski?

przez cały rok, ale najlepiej od lipca do listopada.

Wybierz najlepszą chardę Szwajcarską

Wybierz liście, które są jasnozielone i świeże, bez brązowych przebarwień. Łodygi powinny być jędrne., W przeciwieństwie do wielu warzyw, większe liście chard Szwajcarskich niekoniecznie są twardsze niż mniejsze.

alternatywa dla szpinaku szwajcarskiego

spróbuj szpinaku.

nasze najlepsze przepisy Swiss chard

1. Zapiekanka ze szwajcarskiej chard gratin

faktem jest, że każdy składnik można zrobić lepiej przez dodanie sera. Nasza zapiekanka z chard dobrze komponuje się z dziczyzną lub mięsistą rybą jak turbot czy halibut. Marynowanie chard najpierw nadaje jej bardzo głęboki, mocny smak, który dobrze łączy się z anyżem gwiaździstym i ostrym gruyère.

2., Pieczony chard szwajcarski

szukasz wygodnego dania do niedzielnej pieczenia? Spróbuj naszej pieczonej chard Szwajcarskiej-to gwarantowana przyjemność tłumu. Spróbuj pieczenia tych soczystych, liściastych zieleni z czosnkiem, śmietaną i dużą ilością parmezanu na pobłażliwy dodatek. Podawać złote i bulgoczące.

3. Szybkie duszone chard & soczewica

przynieś trochę zieleni do standardowego przystawki z naszą szybką duszone chard& soczewica z lekkim sosem z oliwy z oliwek., Ta pożywna i żywa wegetariańska receptura jest pełna koloru i tekstury. Może być również serwowane jako danie główne dla dwóch osób.

4. Boćwina, słodki ziemniak & gulasz z orzeszków ziemnych

Ten pełnowartościowy boćwina, słodki ziemniak& gulasz z orzeszków ziemnych jest idealnym zimowym ocieplaczem. To idealna równowaga słodkości i pikantności, z pysznie orzechowym smakiem, któremu nie możemy się oprzeć. Resztki będą smakować jeszcze lepiej następnego dnia, kiedy smaki będą miały czas na intensyfikację.

5., Boćwina szwajcarska& kalarepa z sokiem z cytryny

naszym ostatnim rewelacyjnym dodatkiem jest boćwina Szwajcarska& kalarepa z sosem cytrynowym. Ta zdrowa miska zieleni jest pełna świeżych smaków i dobrze pasuje do grillowanego łososia lub prostej piersi z kurczaka.